I te mea kei te tipu haere tonu te maha o nga rama tii mirumiru i roto i te whare me te ao, kua piki haere te rongonui o te tii mirumiru, me etahi o nga rama kua whakatuwhera i nga "toa mirumiru tea motuhake." Ko nga peara tapioka tetahi o nga mea whakapaipai i roto i nga inu ti, inaianei kua puta nga ture hou mo te tii mirumiru.
Whai muri i te tukunga o te Paerewa Haumaru Kai a-Motu mo te Whakamahi i nga Whakapiri Kai (GB2760-2024) (ka kiia i muri nei ko te "Paerewa") i te Hui-tanguru 2024, katahi ano ka whakatinanahia te Paerewa. Ka whakahuahia ko te waikawa dehydroacetic me tona tote konutai e kore e taea te whakamahi i roto i te pata me te pata kukū, nga hua māngaro, te taro, nga keke, te whakakī kai tunu me te karaehe, nga hua mīti kua oti te hanga, me te wai hua me te huawhenua (purees). I tua atu, ko te tepe whakamahi morahi o teneitaapiri kaii roto i nga huawhenua î kua whakaritea mai i te 1g/kg ki te 0.3g/kg.
He aha te waikawa dehydroacetic me tona tote konutai?Te waikawa Dehydroacetica ko tana tote konutai e whakamahia whanuitia ana hei whakamarumaru whanui whanui, e mohiotia ana mo o raatau painga o te haumaru me te tino pumau. Kaore e pa ana ki nga tikanga waikawa-papa, he ahua pumau ki te marama me te wera, he pai te aukati i te whakaputa uri o te rewena, te pokepokea me te huakita. Ko te waikawa Dehydroacetic me tona tote konutai he iti te paitini, he haumaru hoki ina whakamahia i roto i te whānuitanga me te nui kua tohua e nga paerewa; heoi, ko te kai nui mo te wa roa ka pa ki te hauora o te tangata.
He aha te hononga o tenei me te tii mirumiru? Inaa, i te mea ko tetahi o nga kai noa i roto i nga inu ti, ko nga "peera" i roto i te tii mirumiru, he hua maaka, ka aukatihia te whakamahi i te konutai dehydroacetate. I tenei wa, e toru nga momo "pea" kei roto i te maakete inu tii: peara-mahana rūma, peara tio, me nga peara tunu tere, me nga mea tuatahi e rua kei roto nga taapiri whakamarumaru. I mua, kua kii nga purongo panui i rahua etahi o nga toa mirumiru tea i te tirotiro na te mea he waikawa dehydroacetic kei roto i nga peara tapioka i hokona. Ko te putanga mai o nga ture hou ko te peara ka puta i muri i te 8 o Hui-tanguru kei roto te konutai dehydroacetate ka pa ki nga whiunga.
Ko etahi o nga mahi penei ka kaha te ahu whakamua o te umanga. Ko te whakatinanatanga o te Paerewa ka akiaki i nga hinonga whai take ki te whakatika i te mahi hanga peara tapioka me te rapu i nga momo rereke ki te waikawa dehydroacetic me tona tote konutai hei whakarite i te haumaru kai, me te kore e kore e piki ake nga utu whakaputa. I te wa ano, kia mau tonu te reka me te kounga o nga peara, ka hiahia pea nga hinonga ki te whakangao rauemi ki te rangahau me te whakawhanaketanga ki te torotoro i nga hangarau tiaki hou.
Ko etahi o nga hinonga iti, ko te hunga karekau ranei e mohio ana ki te hangarau kare pea e kaha ki te kawe i nga utu nui mo te rangahau me te whakawhanaketanga me te whakaputa, ka peia ratou ki te puta atu i te maakete. Engari, ko nga tohu nui me te kaha rangahau me te kaha whanaketanga me te whakahaere mekameka tuku e tika ana kia hopu i tenei whai waahi ki te whakawhānui ake i o raatau wahanga maakete me te whakakotahi i o raatau tuunga maakete, na reira ka tere te whakatikatika i nga umanga.
I te mea e aro nui ana nga rama tii ki te whakapai ake i te hauora me te kounga, kua noho te haumaru kai hei mana mo te whanaketanga waitohu. Ahakoa ko nga hua peara he waahanga kotahi noa iho i roto i nga tini kai i roto i nga inu ti, kaore e taea te wareware i to raatau kounga. Ko nga rama tii me kaha te whakahaere i te kounga o nga rawa mata me te whiriwhiri i nga kaiwhakarato peara tapioka e tutuki ana ki nga paerewa hei whakarite i te hanganga ture. I te wa ano, me kaha te mahi a nga rama ki te rangahau me te whakawhanaketanga ki te rapu tikanga hauora ake me te tiaki taiao, penei i te whakamahi i nga tangohanga tipu mo te tiaki. I roto i te hokohoko, me whakanui ratou i nga ahuatanga hauora me te haumaru o a raatau hua ki te whakatutuki i te whai a nga kaihoko ki te hauora me te whakanui i o raatau tohu tohu. I tua atu, me aro nga tohu ki te whakapakari i nga whakangungu kaimahi kia mohio ai ratou ki nga ture hou me nga whakarereketanga hua, te karo i nga take haumaru kai na te he o nga mahi me te pupuri i te ingoa o te waitohu.
Wā tuku: Feb-10-2025