rongo

1. Ko te Whakapaipai Tino o te Pukaroto Egg Sterile

Ko te miihini hokohoko o nga hua parakore kua tino hanga he pakiwaitara mo te haumaru. I runga i nga papaaho-e-tauhokohoko, kei nga waahi katoa nga kupu whakatairanga penei i te "hangarau Japanese," "72-haora whakahoromata," me te "haumaru mo nga wahine hapu ki te kai mata" kei nga waahi katoa, me te hoko o ia hua mo te 8 ki te 12 yuan, e 4 ki te 6 nga wa te utu o nga hua noa. Ko nga pouaka whakamaarama hiriwa mo te tuku mekameka matao, te kete iti a Hapanihi, me nga "tiwhikete tiwhikete kohi mata" ka raranga tahi te pohehe o te kai mo te kai teitei.

Ko nga rautaki hokohoko i tautokohia e te whakapaipai kua tutuki nga hua whakamiharo. Neke atu i te 230 miriona yuan te hoko o tetahi waitohu i te tau 2022, me nga kaupapa e pa ana ki nga paapori paapori neke atu i te 1 piriona tirohanga. Ko nga rangahau a nga kaihoko e whakaatu ana e 68% o nga kaihoko e whakapono ana he "haumaru ake" ratou, me te 45% e whakawhirinaki ana ki a raatau he "nui ake te uara kai. 

1. Ko nga Raraunga taiwhanga e haehae ana i te kanohi o te haumaru

I whakahaerehia e nga umanga whakamatautau tuatoru nga whakamatautau matapo mo nga hua parakore mai i nga rama auraki e waru i runga i te maakete, a he ohorere nga hua. I roto i nga tauira 120, 23 i whakamatauria he pai moHaramona, me te reiti pai o 19.2%, me nga tohu e toru i neke ake i te paerewa i te 2 ki te 3 wa. Ko te mea whakahiato, ko te reeti pai mo nga hua noa i whakatauirahia i taua waa ano he 15.8%, kaore he hononga pai i waenga i te rereketanga o te utu me te whakarea haumaru.

Ko nga whakamatautau i te wa o te mahi whakaputa i kitea i roto i nga awheawhe e kii ana he "tino parakore," 31% o nga taputapu he nui rawa atu.te tapeke o te koroni huakita. I kii tetahi kaimahi o te wheketere kirimana iti, "Ko te mea e kiia nei ko te maimoatanga parakore he hua noa noa e haere ana i roto i te otinga konutai hypochlorite." I te wa o te kawe, o te mekameka makariri i te 2-6°C, e 36% o nga waka logistics kua ine te pāmahana i runga ake i te 8°C.

Ko te riri o Salmonella e kore e taea te whakahawea. I roto i te tata ki te 9 miriona nga mate mate kai i Haina ia tau, ko nga mate Salmonella neke atu i te 70%. I roto i tetahi huihuinga paihana i tetahi wharekai Hapanihi i Chengdu i te tau 2019, ko te kaipatu he hua i tapaina he "haumaru mo te kai mata."

1. Te Pono Ahumahi kei muri i te panga Haumaru

Ko te kore o nga paerewa mo nga hua karekau i kaha te hepohepo o te maakete. I tenei wa, kaore he paerewa motuhake a Haina mo nga hua ka taea te kai mata, a ko te nuinga o nga hinonga e whakatakoto ana i o raatau ake paerewa, ka titiro ranei ki nga Paerewa Ahuwhenua a Hapani (JAS). Heoi, ko nga whakamatautau e whakaatu ana ko te 78% o nga hua e kii ana ki te "whakatika ki nga paerewa JAS" kaore i tutuki i nga whakaritenga a Hapani kia kore e kitea Salmonella.

He nui te tauritenga i waenga i nga utu whakaputa me te haumi haumaru. Ko nga hua manu kore e tika ana me whakahaere katoa nga mahi mai i te kano kano kano kai me te whakahaere whangai ki te taiao whakangao, me te utu 8 ki te 10 whakarea o nga hua noa. Heoi, ko te nuinga o nga hua kei runga i te maakete e mau ana i te "pokatata" o te whakahoromatatanga o te mata, me te piki ake o te utu o te iti iho i te 50%.

Ko nga whakaaro pohehe i waenga i nga kaihoko ka kaha ake te raru. E ai ki nga rangahau e 62% o nga kaihoko e whakapono ana "he utu nui te tikanga haumaru," e 41% kei te rongoa tonu i roto i te waahanga kuaha o te pouaka whakamatao (te waahi nui rawa atu nga rereketanga o te pāmahana), a, 79% kare e mohio ka taea tonu e Salmonella te whakaputa uri i te 4°C.

Ko tenei tautohetohe hua manu koretake e whakaatu ana i te tino taupatupatutanga i waenga i te auahatanga kai me te ture haumaru. I te wa e whakamahi ana te whakapaipai i nga ariā pseudo ki te kokoti i te maakete, ko nga purongo whakamatautau kei roto i nga ringaringa o nga kaihoko ka waiho hei kaiwhakaatu tino kaha o te pono. Karekau he pokatata ki te haumaru kai. Ko te mea e tika ana kia whai, ehara ko te kaupapa "maamaa" kua kohia i roto i nga kupu hokohoko engari ko te maara totoka puta noa i te mekameka umanga. Tena pea me whakaaro ano tatou: I a tatou e whai ana i nga tikanga kai, me hoki ano tatou ki te whakaute mo te mauri o te kai?