വാർത്തകൾ

യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്ത മുട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ ബാച്ചിൽ, ഭക്ഷ്യ, തീറ്റ വിഭാഗങ്ങൾക്കായുള്ള EU യുടെ റാപ്പിഡ് അലേർട്ട് സിസ്റ്റത്തിന്റെ പതിവ് പരിശോധനയിൽ ഇൻസ്പെക്ടർമാർ അമിതമായ അളവിൽ എൻറോഫ്ലോക്സാസിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. കോഴി വളർത്തലിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ആൻറിബയോട്ടിക്കാണ് എൻറോഫ്ലോക്സാസിൻ, പ്രധാനമായും കോഴികളിലെ ബാക്ടീരിയ അണുബാധകളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി, എന്നാൽ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉണ്ടാകാവുന്ന പ്രതിരോധ പ്രശ്‌നത്തിന് ഭീഷണിയായതിനാൽ, നിരവധി രാജ്യങ്ങൾ ഇത് കാർഷിക വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യക്തമായി നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഈ സംഭവം ഒറ്റപ്പെട്ട സംഭവമല്ല, 2020-ൽ തന്നെ, ഔട്ട്‌ലുക്ക് വീക്കിലി യാങ്‌സി നദീതടത്തിലെ ആൻറിബയോട്ടിക് മലിനീകരണത്തെക്കുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള അന്വേഷണം നടത്തി. അന്വേഷണത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഞെട്ടിക്കുന്നതായിരുന്നു, യാങ്‌സി നദീ ഡെൽറ്റ മേഖലയിൽ പരിശോധിച്ച ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിലും കുട്ടികളിലും, കുട്ടികളുടെ മൂത്ര സാമ്പിളുകളിൽ ഏകദേശം 80 ശതമാനത്തിലും വെറ്ററിനറി ആൻറിബയോട്ടിക് ചേരുവകൾ കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. ഈ കണക്കിന് പിന്നിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നത് കാർഷിക വ്യവസായത്തിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ വ്യാപകമായ ദുരുപയോഗമാണ്.

മുട്ടകളിലെ വെറ്ററിനറി മരുന്നുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെട്ട് കൃഷി, ഗ്രാമവികസന മന്ത്രാലയം (MAFRD) വളരെക്കാലമായി കർശനമായ ഒരു വെറ്ററിനറി മരുന്നുകളുടെ അവശിഷ്ട നിരീക്ഷണ പരിപാടി രൂപീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, യഥാർത്ഥ നടപ്പാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, ലാഭം പരമാവധിയാക്കുന്നതിനായി ചില കർഷകർ ഇപ്പോഴും നിയമം ലംഘിച്ച് നിരോധിത ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ അനുസരണക്കേടുകൾ ഒടുവിൽ കയറ്റുമതി ചെയ്ത മുട്ടകൾ തിരികെ നൽകുന്ന സംഭവത്തിലേക്ക് നയിച്ചു.

ഈ സംഭവം അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രതിച്ഛായയ്ക്കും വിശ്വാസ്യതയ്ക്കും കോട്ടം വരുത്തുക മാത്രമല്ല, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുജനങ്ങളുടെ ആശങ്കയ്ക്കും കാരണമായി. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, ബന്ധപ്പെട്ട അധികാരികൾ മേൽനോട്ടം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിരോധിത ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും കാർഷിക വ്യവസായത്തിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ കർശന നിയന്ത്രണം ഏർപ്പെടുത്തുകയും വേണം. അതേസമയം, ഭക്ഷണം വാങ്ങുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്ന ലേബലിംഗും സർട്ടിഫിക്കേഷൻ വിവരങ്ങളും പരിശോധിക്കുന്നതിലും ഉപഭോക്താക്കൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, കൂടാതെ സുരക്ഷിതവും വിശ്വസനീയവുമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും വേണം.

ഉപസംഹാരമായി, അമിതമായ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പ്രശ്നം അവഗണിക്കരുത്. ഭക്ഷണത്തിലെ ആൻറിബയോട്ടിക് ഉള്ളടക്കം ദേശീയ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കും ചട്ടങ്ങൾക്കും അനുസൃതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ബന്ധപ്പെട്ട വകുപ്പുകൾ അവരുടെ മേൽനോട്ടവും പരിശോധനാ ശ്രമങ്ങളും ശക്തമാക്കണം. അതേസമയം, ഉപഭോക്താക്കൾ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും വേണം.