വാർത്തകൾ

2) "ആന്റിബയോട്ടിക് രഹിത" അവകാശവാദങ്ങൾ

പാക്കേജിംഗിൽ "" എന്ന് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടോ എന്ന് നേരിട്ട് പരിശോധിക്കുക.ആന്റിബയോട്ടിക് രഹിതം" അല്ലെങ്കിൽ "ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ വേണ്ട" (ചില രാജ്യങ്ങളിൽ അത്തരം ലേബലിംഗ് അനുവദനീയമാണ്).

കുറിപ്പ്: യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലും യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലും ജൈവ പാൽ ഇതിനകം തന്നെ സ്ഥിരസ്ഥിതിയായി ആൻറിബയോട്ടിക് രഹിതമാണ്, കൂടാതെ അധിക അവകാശവാദങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.

3) മൃഗക്ഷേമ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ

സർട്ടിഫൈഡ് ഹ്യൂമൻ, ആർ‌എസ്‌പി‌സി‌എ അപ്രൂവ്ഡ് തുടങ്ങിയ ലേബലുകൾ പരോക്ഷമായി നല്ല ഫാം മാനേജ്‌മെന്റ് രീതികളെയും കുറഞ്ഞ ആന്റിബയോട്ടിക് ഉപയോഗത്തെയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.

II. ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കൽ

1) ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

ശുദ്ധമായ പാലിൽ "പാൽ" (അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക ഭാഷയിൽ അതിന്റെ തത്തുല്യമായത്, ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ "ലൈറ്റ്" അല്ലെങ്കിൽ ജർമ്മൻ ഭാഷയിൽ "മിൽച്ച്" പോലുള്ളവ) മാത്രമേ അടങ്ങിയിരിക്കാവൂ.

"ഫ്ലേവേഡ് മിൽക്ക്" അല്ലെങ്കിൽ "മിൽക്ക് ഡ്രിങ്ക്" എന്നിവ ഒഴിവാക്കുകഅഡിറ്റീവുകൾ(കട്ടിയാക്കുന്നവയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും പോലുള്ളവ).

2) പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ

പ്രോട്ടീൻ: പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലെ പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പുള്ള പാലിൽ സാധാരണയായി 3.3-3.8 ഗ്രാം/100 മില്ലി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 3.0 ഗ്രാം/100 മില്ലിയിൽ താഴെയുള്ള പാൽ വെള്ളം ചേർത്തതോ ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതോ ആകാം.

കാൽസ്യത്തിന്റെ അളവ്: സ്വാഭാവിക പാലിൽ ഏകദേശം 120mg/100ml കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം ഫോർട്ടിഫൈഡ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ 150mg/100ml-ൽ കൂടുതൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കാം (എന്നാൽ കൃത്രിമമായി ചേർക്കുന്നവ സൂക്ഷിക്കുക).

3) ഉൽപ്പാദന തരം

പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ: "ഫ്രഷ് മിൽക്ക്" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഇതിന് റഫ്രിജറേഷൻ ആവശ്യമാണ് കൂടാതെ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ (ബി വിറ്റാമിനുകൾ പോലുള്ളവ) നിലനിർത്തുന്നു.

അൾട്രാ-ഹൈ ടെമ്പറേച്ചർ (UHT) പാൽ: "ലോംഗ് ലൈഫ് മിൽക്ക്" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഇത് മുറിയിലെ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

III. വിശ്വസനീയമായ ബ്രാൻഡുകളും ചാനലുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

1) പ്രാദേശികമായി അറിയപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്: ഓർഗാനിക് വാലി, ഹൊറൈസൺ ഓർഗാനിക് (ഓർഗാനിക് ഓപ്ഷനുകൾക്ക്), മേപ്പിൾ ഹിൽ (പുല്ല് വളർത്തൽ ഓപ്ഷനുകൾക്ക്).

യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ: അർല (ഡെൻമാർക്ക്/സ്വീഡൻ), ലാക്റ്റാലിസ് (ഫ്രാൻസ്), പർമലാത്ത് (ഇറ്റലി).

ഓസ്‌ട്രേലിയ/ന്യൂസിലാൻഡ്: എ2 മിൽക്ക്, ലൂയിസ് റോഡ് ക്രീമറി, ആങ്കർ.

2) പർച്ചേസ് ചാനലുകൾ

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ: ഓർഗാനിക് വിഭാഗങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശ്വസനീയമായ വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ശൃംഖലകൾ (ഹോൾ ഫുഡ്‌സ്, വെയ്‌ട്രോസ്, കാരിഫോർ പോലുള്ളവ) തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

നേരിട്ടുള്ള കാർഷിക വിതരണം: പ്രാദേശിക കർഷക വിപണികൾ സന്ദർശിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ "പാൽ വിതരണ" സേവനങ്ങൾ (യുകെയിലെ മിൽക്ക് & മോർ പോലുള്ളവ) സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക.

വില കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: ജൈവ പാലിന് ഉയർന്ന ഉൽപാദനച്ചെലവ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ വളരെ കുറഞ്ഞ വിലകൾ മായം ചേർത്തതോ നിലവാരമില്ലാത്തതോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കാം.

IV. പ്രാദേശിക ആന്റിബയോട്ടിക് ഉപയോഗ നിയന്ത്രണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കൽ

1) പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങൾ:

യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ: ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ പ്രതിരോധ ഉപയോഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ചികിത്സയ്ക്കിടെ മാത്രമേ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവാദമുള്ളൂ, കർശനമായ പിൻവലിക്കൽ കാലയളവുകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്: ജൈവകൃഷിയിടങ്ങളിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ജൈവേതര കൃഷിയിടങ്ങളിൽ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചേക്കാം (വിശദാംശങ്ങൾക്ക് ലേബൽ പരിശോധിക്കുക).

2) വികസ്വര രാജ്യങ്ങൾ:

ചില രാജ്യങ്ങളിൽ കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ കുറവാണ്. ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ബ്രാൻഡുകൾക്കോ ​​പ്രാദേശികമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കോ ​​മുൻഗണന നൽകുക.

വി. മറ്റ് പരിഗണനകൾ

1) കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

മുഴുവൻ പാൽ: പോഷകാഹാരത്തിൽ സമഗ്രം, കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും അനുയോജ്യം.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ/ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽ: കലോറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കേണ്ട വ്യക്തികൾക്ക് അനുയോജ്യം, പക്ഷേ കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ (വിറ്റാമിൻ ഡി പോലുള്ളവ) നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും.

2) പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത: ലാക്ടോസ് രഹിത പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക (അങ്ങനെ ലേബൽ ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു).

ഗ്രാസ്-ഫെഡ് മിൽക്ക്: ഒമേഗ-3 സമ്പുഷ്ടവും പോഷകമൂല്യം കൂടുതലുള്ളതും (ഐറിഷ് കെറിഗോൾഡ് പോലുള്ളവ).

3) പാക്കേജിംഗും ഷെൽഫ് ലൈഫും

എക്സ്പോഷർ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പോഷക നഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, വെളിച്ചത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന പാക്കേജിംഗ് (കാർട്ടണുകൾ പോലുള്ളവ) തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തേക്ക് (7-10 ദിവസം) മാത്രമേ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ, അതിനാൽ വാങ്ങിയ ഉടൻ തന്നെ അത് കഴിക്കുക.