വാർത്തകൾ

1. 2. ജൈവ സർട്ടിഫൈഡ് തേൻ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

ജൈവമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ലേബൽ:ജൈവമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ തേനിന്റെ ഉത്പാദന പ്രക്രിയയിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെയും രാസപരമായി സംശ്ലേഷണം ചെയ്ത മരുന്നുകളുടെയും (EU ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ USDA ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ, ചൈന ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ എന്നിവ പോലുള്ളവ) ഉപയോഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. വാങ്ങുമ്പോൾ, പാക്കേജിംഗിൽ ജൈവമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ലേബൽ നോക്കുക.

ഉൽ‌പാദന മാനദണ്ഡങ്ങൾ: തേനീച്ചക്കൂടുകളുടെ ആരോഗ്യ പരിപാലനത്തിൽ, ജൈവ തേനീച്ച വളർത്തൽ പ്രതിരോധത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകുകയും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തേനീച്ചകൾക്ക് അസുഖം വന്നാൽ, ഒറ്റപ്പെടലോ പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരങ്ങളോ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

3.തേനീച്ച ഫാമിന്റെ ഉത്ഭവത്തിലും പരിസ്ഥിതിയിലും ശ്രദ്ധ ചെലുത്തൽ

ശുദ്ധമായ പരിസ്ഥിതി മേഖലകൾ:മലിനീകരണമില്ലാത്തതും വ്യാവസായിക മേഖലകളിൽ നിന്നും കീടനാശിനി പ്രയോഗ മേഖലകളിൽ നിന്നും വളരെ അകലെയുള്ളതുമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള തേൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, വിദൂര പർവതങ്ങൾ, വനങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ജൈവ ഫാമുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് സമീപമുള്ള തേനീച്ച ഫാമുകൾ, തേനീച്ചകൾ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുമായി സമ്പർക്കം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

ഇറക്കുമതി ചെയ്ത തേൻ:യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ, ന്യൂസിലാൻഡ്, കാനഡ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ തേനിലെ ആന്റിബയോട്ടിക് അവശിഷ്ടങ്ങൾക്ക് കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകാം (ഔദ്യോഗിക മാർഗങ്ങളിലൂടെ അവ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്).

4.പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകളും ചാനലുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

അറിയപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ:നല്ല പ്രശസ്തിയും നീണ്ട ചരിത്രവുമുള്ള ബ്രാൻഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന് കോംവിറ്റ, ലാങ്‌നീസ്, ബൈഹുവ), കാരണം ഈ ബ്രാൻഡുകൾക്ക് സാധാരണയായി കർശനമായ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ പ്രക്രിയകളുണ്ട്.

ഔദ്യോഗിക വാങ്ങൽ ചാനലുകൾ:തെരുവ് കച്ചവടക്കാരിൽ നിന്നോ സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്നോ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് തേൻ വാങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, ഓർഗാനിക് ഫുഡ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാൻഡ്-ഔദ്യോഗിക ഫ്ലാഗ്ഷിപ്പ് സ്റ്റോറുകൾ വഴി വാങ്ങുക.

5. ഉൽപ്പന്ന ലേബൽ വായിക്കുന്നു

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:ശുദ്ധമായ തേനിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ "തേൻ" അല്ലെങ്കിൽ "സ്വാഭാവിക തേൻ" മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുത്താവൂ. അതിൽ സിറപ്പ്, അഡിറ്റീവുകൾ മുതലായവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഗുണനിലവാരം മോശമായിരിക്കാം, കൂടാതെ ആൻറിബയോട്ടിക് അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയും കൂടുതലായിരിക്കാം.

ഉൽ‌പാദന വിവരങ്ങൾ:ഈ വിശദാംശങ്ങളൊന്നും ഇല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഉൽപ്പാദന തീയതി, ഷെൽഫ് ലൈഫ്, നിർമ്മാതാവിന്റെ പേര്, വിലാസം എന്നിവ പരിശോധിക്കുക.

6.വിലക്കുറവുള്ള കെണികൾ സൂക്ഷിക്കുക

തേനിന്റെ ഉൽപാദനച്ചെലവ് താരതമ്യേന കൂടുതലാണ് (തേനീച്ചക്കൂട് പരിപാലനം, തേൻ വിളവെടുപ്പ് ചക്രങ്ങൾ മുതലായവ). വില മാർക്കറ്റ് വിലയേക്കാൾ വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ, അത് ആന്റിബയോട്ടിക് അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള മായം കലർന്നതോ നിലവാരമില്ലാത്തതോ ആയ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കാം.

7.തേനിന്റെ സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക

ഇന്ദ്രിയ ധാരണയിലൂടെ ആൻറിബയോട്ടിക് അവശിഷ്ടങ്ങൾ വിലയിരുത്താൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും, സ്വാഭാവിക തേൻ സാധാരണയായി ഈ സവിശേഷതകൾ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു:

സുഗന്ധം:ഇതിന് നേരിയ പുഷ്പ സുഗന്ധമുണ്ട്, പുളിച്ചതോ ചീഞ്ഞതോ ആയ മണം ഇല്ല.

വിസ്കോസിറ്റി:താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ (അക്കേഷ്യ തേൻ പോലുള്ള ചില ഇനങ്ങൾ ഒഴികെ) ഇത് ക്രിസ്റ്റലൈസേഷന് സാധ്യതയുണ്ട്, ഏകീകൃത ഘടനയോടെ.

ലയിക്കുന്നവ:ഇളക്കുമ്പോൾ, അത് ചെറിയ കുമിളകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുമ്പോൾ ചെറുതായി കലങ്ങുകയും ചെയ്യും.