വാർത്തകൾ

I. ജൈവ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ "ചാരനിറത്തിലുള്ള മേഖല"

"ജൈവ ഉൽപ്പന്ന സർട്ടിഫിക്കേഷൻ നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ" തുറക്കുന്ന, അദ്ധ്യായം 2 ലെ ആർട്ടിക്കിൾ 7, ഉപയോഗത്തിന് അനുവദനീയമായ സസ്യ, ധാതു ഉത്ഭവമുള്ള 59 തരം കീടനാശിനികളെ വ്യക്തമായി പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു. അസാഡിറാക്റ്റിൻ, പൈറെത്രിൻസ് തുടങ്ങിയ ജൈവകീടനാശിനികൾ പ്രധാനമായും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. പ്രകൃതിദത്ത സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെ "കുറഞ്ഞ വിഷാംശം" എന്ന് നിർവചിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അമിതമായി തളിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും അവശിഷ്ടങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾ 36 മാസത്തെ മണ്ണ് ശുദ്ധീകരണ കാലയളവ് നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, മുൻ കൃഷി ചക്രങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഗ്ലൈഫോസേറ്റ് മെറ്റബോളിറ്റുകൾ ഇപ്പോഴും വടക്കൻ ചൈന സമതലത്തിലെ ചില താവളങ്ങളിൽ ഭൂഗർഭജലത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും എന്നതാണ് കൂടുതൽ ആശങ്കാജനകമായ കാര്യം.

കേസുകൾക്ലോർപൈറിഫോസ്പരിശോധനാ റിപ്പോർട്ടുകളിലെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരു മുന്നറിയിപ്പായി വർത്തിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത കൃഷിയിടത്തോട് ചേർന്നുള്ള ഒരു സർട്ടിഫൈഡ് ബേസിൽ മഴക്കാലത്ത് കീടനാശിനി ഡ്രിഫ്റ്റ് മലിനീകരണം അനുഭവപ്പെട്ടു, ഇത് ചീര സാമ്പിളുകളിൽ 0.02 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം ഓർഗാനോഫോസ്ഫറസ് അവശിഷ്ടം കണ്ടെത്തുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു. ഈ "നിഷ്ക്രിയ മലിനീകരണം" കാർഷിക പരിസ്ഥിതിയെ ചലനാത്മകമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിലവിലുള്ള സർട്ടിഫിക്കേഷൻ സംവിധാനത്തിന്റെ അപര്യാപ്തത തുറന്നുകാട്ടുന്നു, ഇത് ജൈവകൃഷിയുടെ പരിശുദ്ധിയിൽ ഒരു വിള്ളൽ വീഴ്ത്തുന്നു.

II. ലബോറട്ടറികളിൽ അനാവരണം ചെയ്യപ്പെട്ട സത്യം

ഗ്യാസ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി-മാസ് സ്പെക്ട്രോമെട്രി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, സാങ്കേതിക വിദഗ്ധർ സാമ്പിളുകളുടെ കണ്ടെത്തൽ പരിധി 0.001 mg/kg ലെവലിൽ നിശ്ചയിച്ചു. 90% പോസിറ്റീവ് സാമ്പിളുകളിലും പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറികളിലുള്ളതിന്റെ 1/50 മുതൽ 1/100 വരെ മാത്രമേ അവശിഷ്ട അളവ് ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ എന്ന് ഡാറ്റ കാണിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു സാധാരണ നീന്തൽക്കുളത്തിലേക്ക് രണ്ട് തുള്ളി മഷി ഇടുന്നതിന് തുല്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആധുനിക കണ്ടെത്തൽ സാങ്കേതികവിദ്യയിലെ പുരോഗതി ഒരു ബില്യണിൽ ഒരു ലെവലിൽ തന്മാത്രകളെ പിടിച്ചെടുക്കാൻ പ്രാപ്തമാക്കി, ഇത് കേവല "പൂജ്യം അവശിഷ്ടം" അസാധ്യമായ ഒരു ജോലിയാക്കി മാറ്റി.

ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ ശൃംഖലകളുടെ സങ്കീർണ്ണത സങ്കൽപ്പിക്കാവുന്നതിലും അപ്പുറമാണ്. അപൂർണ്ണമായി വൃത്തിയാക്കിയ ഗതാഗത വാഹനങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന വെയർഹൗസ് മലിനീകരണം 42% അപകട നിരക്കുകൾക്കും, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളിൽ മിശ്രിതമായി സ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന സമ്പർക്ക മലിനീകരണം 31% ത്തിനും കാരണമാകുന്നു. കൂടുതൽ വഞ്ചനാപരമായി, ചില ജൈവ വള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ കലർത്തിയ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഒടുവിൽ ബയോഅക്യുമുലേഷൻ വഴി പച്ചക്കറി കോശങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു.

III. വിശ്വാസം പുനർനിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു യുക്തിസഹമായ പാത

പരീക്ഷണ റിപ്പോർട്ടിനെ അഭിമുഖീകരിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു ജൈവ കർഷകൻ അവരുടെ "സുതാര്യമായ കണ്ടെത്തൽ സംവിധാനം" പ്രദർശിപ്പിച്ചു: ഓരോ പാക്കേജിലെയും ഒരു QR കോഡ്, ചുറ്റുമുള്ള മൂന്ന് കിലോമീറ്ററിലെ ബോർഡോ മിശ്രിതത്തിന്റെയും മണ്ണ് പരിശോധനാ റിപ്പോർട്ടുകളുടെയും അനുപാതം അന്വേഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയകൾ തുറന്ന സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്ന ഈ സമീപനം ഉപഭോക്തൃ ആത്മവിശ്വാസം പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിദഗ്ധർ "ട്രിപ്പിൾ ശുദ്ധീകരണ രീതി" സ്വീകരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന കീടനാശിനികൾ വിഘടിപ്പിക്കാൻ ബേക്കിംഗ് സോഡ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഉപരിതല അഡ്‌സോർബേറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ അൾട്രാസോണിക് ക്ലീനർ ഉപയോഗിക്കുക, ജൈവ എൻസൈമുകളെ നിർജ്ജീവമാക്കാൻ 100°C-ൽ 5 സെക്കൻഡ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. ഈ രീതികൾക്ക് 97.6% ട്രെയ്‌സ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ആരോഗ്യ പ്രതിരോധ നിരയെ കൂടുതൽ ശക്തമാക്കുന്നു.

ലബോറട്ടറി പരിശോധനാ ഡാറ്റ ജൈവകൃഷിയുടെ മൂല്യം നിഷേധിക്കുന്ന ഒരു വിധിയായി വർത്തിക്കരുത്. പരമ്പരാഗത സെലറിയിൽ കണ്ടെത്തിയ 1.2 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം ക്ലോർപൈറിഫോസ് അവശിഷ്ടവുമായി 0.008 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, കീടനാശിനി ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ജൈവ ഉൽ‌പാദന സംവിധാനങ്ങളുടെ ഗണ്യമായ ഫലപ്രാപ്തി നമുക്ക് ഇപ്പോഴും കാണാൻ കഴിയും. ഒരുപക്ഷേ യഥാർത്ഥ പരിശുദ്ധി കേവല പൂജ്യത്തിലല്ല, മറിച്ച് തുടർച്ചയായി പൂജ്യത്തിലേക്ക് അടുക്കുന്നതിലാണ്, ഇതിന് ഉൽ‌പാദകരും, നിയന്ത്രണ ഉദ്യോഗസ്ഥരും, ഉപഭോക്താക്കളും സംയുക്തമായി കൂടുതൽ മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ശൃംഖല കെട്ടിപ്പടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.