-
കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലെ പങ്കാളിത്തങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട്, ട്രേസസ് 2025 ൽ ബെയ്ജിംഗ് ക്വിൻബൺ തിളങ്ങി
അടുത്തിടെ, ബെൽജിയത്തിൽ നടന്ന ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പരിശോധനയ്ക്കുള്ള ഒരു പ്രമുഖ ആഗോള പരിപാടിയായ ട്രേസസ് 2025-ൽ ബീജിംഗ് ക്വിൻബൺ ടെക്നോളജി കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് അവരുടെ ഉയർന്ന പ്രകടനമുള്ള ELISA ടെസ്റ്റ് കിറ്റുകൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചു. പ്രദർശനത്തിനിടെ, കമ്പനി ദീർഘകാല വിതരണക്കാരുമായി ആഴത്തിലുള്ള ചർച്ചകളിൽ ഏർപ്പെട്ടു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വേനൽക്കാല പാനീയ സുരക്ഷ: ആഗോള ഐസ്ക്രീം ഇ. കോളി പരിശോധനാ ഡാറ്റ റിപ്പോർട്ട്
താപനില ഉയരുമ്പോൾ, ഐസ്ക്രീം തണുപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു, എന്നാൽ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ആശങ്കകൾ - പ്രത്യേകിച്ച് എഷെറിച്ചിയ കോളി (ഇ. കോളി) മലിനീകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടത് - ശ്രദ്ധ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ആഗോള ആരോഗ്യ ഏജൻസികളിൽ നിന്നുള്ള സമീപകാല ഡാറ്റ അപകടസാധ്യതകളും നിയന്ത്രണ നടപടികളും എടുത്തുകാണിക്കുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഹോർമോൺ, വെറ്ററിനറി മരുന്ന് അവശിഷ്ട വിശകലനം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര സമ്മേളനങ്ങളുടെ ലയനം: ബീജിംഗ് ക്വിൻബൺ പരിപാടിയിൽ ചേരുന്നു
2025 ജൂൺ 3 മുതൽ 6 വരെ, അന്താരാഷ്ട്ര അവശിഷ്ട വിശകലന മേഖലയിലെ ഒരു നാഴികക്കല്ലായ സംഭവം നടന്നു - യൂറോപ്യൻ അവശിഷ്ട സമ്മേളനവും (യൂറോറെസിഡ്യൂ) ഹോർമോൺ ആൻഡ് വെറ്ററിനറി ഡ്രഗ് അവശിഷ്ട വിശകലനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര സിമ്പോസിയവും (VDRA) ഔദ്യോഗികമായി ലയിപ്പിച്ചു, NH ബെൽഫോയിൽ വെച്ച് നടന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ദ്രുത കണ്ടെത്തൽ സാങ്കേതികവിദ്യ: വേഗതയേറിയ വിതരണ ശൃംഖലയിൽ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്റെ ഭാവി.
ഇന്നത്തെ ആഗോളവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, സങ്കീർണ്ണമായ വിതരണ ശൃംഖലകളിലുടനീളം സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പാക്കുന്നത് ഒരു പ്രധാന വെല്ലുവിളിയാണ്. സുതാര്യതയ്ക്കും നിയന്ത്രണ സ്ഥാപനങ്ങൾക്കും കർശനമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുമുള്ള ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, വേഗത്തിലുള്ളതും വിശ്വസനീയവുമായ കണ്ടെത്തൽ സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ ആവശ്യകത...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഫാമിൽ നിന്ന് ഫോർക്കിലേക്ക്: ബ്ലോക്ക്ചെയിനിനും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പരിശോധനയ്ക്കും എങ്ങനെ സുതാര്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും
ഇന്നത്തെ ആഗോളവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യ വിതരണ ശൃംഖലയിൽ, സുരക്ഷയും കണ്ടെത്തലും ഉറപ്പാക്കുന്നത് മുമ്പെന്നത്തേക്കാളും നിർണായകമാണ്. തങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു, അത് എങ്ങനെ ഉൽപാദിപ്പിച്ചു, അത് സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സുതാര്യത ഉപഭോക്താക്കൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ബ്ലോക്ക്ചെയിൻ സാങ്കേതികവിദ്യ, മുൻകൂട്ടി...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കാലാവധി കഴിയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആഗോള ഗുണനിലവാര അന്വേഷണം: സൂക്ഷ്മജീവി സൂചകങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അന്താരാഷ്ട്ര സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടോ?
ആഗോളതലത്തിൽ ഭക്ഷ്യ പാഴാക്കൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പശ്ചാത്തലത്തിൽ, യൂറോപ്പ്, അമേരിക്ക, ഏഷ്യ, മറ്റ് പ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കാലഹരണപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറിയിരിക്കുന്നു, കാരണം അവയുടെ ചെലവ്-ഫലപ്രാപ്തി കാരണം. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണം അതിന്റെ കാലഹരണ തീയതിയിലേക്ക് അടുക്കുമ്പോൾ, സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ മലിനീകരണ സാധ്യതയും വർദ്ധിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ലാബ് പരിശോധനയ്ക്ക് ചെലവ് കുറഞ്ഞ ബദലുകൾ: ആഗോള ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയിൽ റാപ്പിഡ് സ്ട്രിപ്പുകൾ vs. ELISA കിറ്റുകൾ എപ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം
ആഗോള വിതരണ ശൃംഖലകളിൽ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഒരു നിർണായക ആശങ്കയാണ്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും അമിതമായ കീടനാശിനികൾ പോലുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ അന്താരാഷ്ട്ര വ്യാപാര തർക്കങ്ങൾക്കോ ഉപഭോക്തൃ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾക്കോ കാരണമാകും. പരമ്പരാഗത ലാബ് പരിശോധനാ രീതികൾ (ഉദാ. HPLC...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കൊളോയ്ഡൽ ഗോൾഡ് റാപ്പിഡ് ടെസ്റ്റിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പ്രതിരോധത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു: ചൈന-റഷ്യൻ കണ്ടെത്തൽ സഹകരണം ആന്റിബയോട്ടിക് അവശിഷ്ട വെല്ലുവിളികളെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നു
യുഷ്നോ-സഖാലിൻസ്ക്, ഏപ്രിൽ 21 (ഇന്റർഫാക്സ്) – ക്രാസ്നോയാർസ്ക് ക്രായിൽ നിന്ന് യുഷ്നോ-സഖാലിൻസ്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലേക്ക് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന മുട്ടകളിൽ അമിതമായ അളവിൽ ക്വിനോലോൺ ആന്റിബയോട്ടിക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് റഷ്യൻ ഫെഡറൽ സർവീസ് ഫോർ വെറ്ററിനറി ആൻഡ് ഫൈറ്റോസാനിറ്ററി സർവൈലൻസ് (റോസെൽഖോസ്നാഡ്സർ) ഇന്ന് പ്രഖ്യാപിച്ചു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എലിസ കിറ്റുകൾ പാലുൽപ്പന്ന പരിശോധനയിൽ പരമ്പരാഗത രീതികളെക്കാൾ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന മിഥ്യ പൊളിയുന്നു.
ഉൽപ്പന്ന സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പാക്കാൻ ക്ഷീര വ്യവസായം വളരെക്കാലമായി പരമ്പരാഗത പരിശോധനാ രീതികളെ - മൈക്രോബയൽ കൾച്ചറിംഗ്, കെമിക്കൽ ടൈറ്ററേഷൻ, ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സമീപനങ്ങളെ ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് എൻ... കൂടുതൽ കൂടുതൽ വെല്ലുവിളിക്കുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ സംരക്ഷിക്കൽ: തൊഴിലാളി ദിനം ദ്രുത ഭക്ഷ്യ പരിശോധനയിൽ പങ്കെടുക്കുമ്പോൾ
അന്താരാഷ്ട്ര തൊഴിലാളി ദിനം തൊഴിലാളികളുടെ സമർപ്പണത്തെ ആഘോഷിക്കുന്നു, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, എണ്ണമറ്റ പ്രൊഫഷണലുകൾ "നമ്മുടെ നാവിന്റെ അറ്റത്ത്" കിടക്കുന്നതിന്റെ സുരക്ഷയ്ക്കായി അക്ഷീണം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൃഷിയിടം മുതൽ മേശ വരെ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സംസ്കരണം മുതൽ അന്തിമ ഉൽപ്പന്ന വിതരണം വരെ, എല്ലാ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഈസ്റ്ററും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയും: സഹസ്രാബ്ദങ്ങളായി നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ജീവരക്ഷാ ആചാരം
ഒരു നൂറ്റാണ്ട് പഴക്കമുള്ള യൂറോപ്യൻ ഫാംസ്റ്റേഡിൽ ഒരു ഈസ്റ്റർ പ്രഭാതത്തിൽ, കർഷകനായ ഹാൻസ് തന്റെ സ്മാർട്ട്ഫോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുട്ടയിലെ ട്രേസബിലിറ്റി കോഡ് സ്കാൻ ചെയ്യുന്നു. തൽക്ഷണം, സ്ക്രീനിൽ കോഴിയുടെ തീറ്റ ഫോർമുലയും വാക്സിനേഷൻ രേഖകളും പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെയും പരമ്പരാഗത ആഘോഷത്തിന്റെയും ഈ സംയോജനം...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ ≠ സുരക്ഷിതമല്ല! “കണ്ടെത്തൽ”, “മാനദണ്ഡങ്ങൾ കവിയൽ” എന്നിവ തമ്മിലുള്ള നിർണായക വ്യത്യാസം വിദഗ്ധർ മനസ്സിലാക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയുടെ കാര്യത്തിൽ, "കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ" എന്ന പദം നിരന്തരം പൊതുജനങ്ങളിൽ ഉത്കണ്ഠ ഉളവാക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ബ്രാൻഡിന്റെ പച്ചക്കറികളിൽ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയതായി മാധ്യമ റിപ്പോർട്ടുകൾ വെളിപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, "വിഷ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ" പോലുള്ള പരിഭ്രാന്തി പരത്തുന്ന ലേബലുകൾ കമന്റ് സെക്ഷനുകളിൽ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നു. ഈ തെറ്റിദ്ധാരണ...കൂടുതൽ വായിക്കുക
