अलिकडेच, स्टेट अॅडमिनिस्ट्रेशन फॉर मार्केट रेग्युलेशनने, अनेक तंत्रज्ञान उपक्रमांच्या सहकार्याने, "स्मार्ट फूड सेफ्टी डिटेक्शन टेक्नॉलॉजीजच्या वापरासाठी मार्गदर्शक तत्वे" ही पहिलीच घोषणा जारी केली, ज्यामध्ये प्रथमच राष्ट्रीय मानक प्रणालीमध्ये कृत्रिम बुद्धिमत्ता, नॅनोसेन्सर आणि ब्लॉकचेन ट्रेसेबिलिटी सिस्टमचा समावेश आहे. ही प्रगती चीनच्या अन्न सुरक्षा शोधाच्या "मिनिट-लेव्हल प्रिसिजन स्क्रीनिंग + फुल-चेन ट्रेसेबिलिटी" च्या युगात अधिकृत प्रवेश दर्शवते, जिथे ग्राहक अन्नाचा संपूर्ण सुरक्षा डेटा पाहण्यासाठी फक्त QR कोड स्कॅन करू शकतात.शेतापासून टेबलापर्यंत.
नवीन तंत्रज्ञान अंमलबजावणी: १० मिनिटांत ३०० धोकादायक पदार्थ शोधणे
७ व्या जागतिक परिषदेतअन्न सुरक्षाहांग्झो येथे झालेल्या इनोव्हेशन समिटमध्ये, केडा इंटेलिजेंट इन्स्पेक्शन टेक्नॉलॉजीने त्यांचे नवीन विकसित केलेले "लिंगमो" पोर्टेबल डिटेक्टर प्रदर्शित केले. क्वांटम डॉट फ्लोरोसेन्स लेबलिंग तंत्रज्ञानाचा वापर करून, डीप लर्निंग-आधारित इमेज रेकग्निशन अल्गोरिदमसह, हे डिव्हाइस एकाच वेळी 300 हून अधिक निर्देशक शोधू शकते, ज्यात समाविष्ट आहेकीटकनाशकांचे अवशेष, जास्त जड धातू, आणिबेकायदेशीर अ‍ॅडिटिव्ह्ज, १० मिनिटांत, ०.०१ पीपीएम (प्रति दशलक्ष भाग) च्या शोध अचूकतेसह, पारंपारिक पद्धतींच्या तुलनेत ५० पट कार्यक्षमता वाढ दर्शवते.
"पहिल्यांदाच, आम्ही नॅनोमटेरियल्सना मायक्रोफ्लुइडिक चिप्ससह एकत्र केले आहे, ज्यामुळे एकाच अभिकर्मक किटसह जटिल प्रीप्रोसेसिंग शक्य होते," असे प्रकल्प प्रमुख डॉ. ली वेई म्हणाले. हे उपकरण हेमा सुपरमार्केट आणि योंगहुई सुपरमार्केट सारख्या २००० टर्मिनल्समध्ये तैनात करण्यात आले आहे, ज्यामुळे संभाव्य धोकादायक अन्नाचे ३७ बॅच यशस्वीरित्या रोखले गेले आहेत, ज्यामध्ये जास्त नायट्रेट पातळी असलेले पूर्व-शिजवलेले पदार्थ आणि जास्त पशुवैद्यकीय औषध अवशेष असलेले पोल्ट्री मांस यांचा समावेश आहे.
ब्लॉकचेन ट्रेसेबिलिटी सिस्टम संपूर्ण उद्योग साखळीला व्यापते
राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा माहिती प्लॅटफॉर्मवर अवलंबून राहून, नवीन अपग्रेड केलेली "फूड सेफ्टी चेन" प्रणाली देशभरातील एका विशिष्ट प्रमाणात असलेल्या 90% पेक्षा जास्त अन्न उत्पादन उपक्रमांशी जोडली गेली आहे. आयओटी उपकरणांद्वारे तापमान आणि आर्द्रता, वाहतूक मार्ग आणि इतर माहितीवरील रिअल-टाइम डेटा अपलोड करून, बीडौ पोझिशनिंग आणि आरएफआयडी इलेक्ट्रॉनिक टॅग्जसह, ते कच्च्या मालाच्या खरेदी, उत्पादन प्रक्रियेपासून ते कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्सपर्यंत संपूर्ण जीवनचक्र निरीक्षण साध्य करते.
ग्वांगडोंग प्रांतातील झाओकिंग येथे एका पायलट प्रोजेक्टमध्ये, या प्रणालीद्वारे शिशु फॉर्म्युला मिल्क पावडरचा एक ब्रँड शोधण्यात आला, ज्यामध्ये DHA घटकांच्या एका बॅचमध्ये मानकांची पूर्तता न होण्याचे मूळ कारण यशस्वीरित्या ओळखण्यात आले - पुरवठादाराने पुरवलेल्या शैवाल तेलाच्या कच्च्या मालाला वाहतुकीदरम्यान असामान्य उच्च तापमानाचा अनुभव आला. उत्पादनांचा हा बॅच शेल्फवर ठेवण्यापूर्वी स्वयंचलितपणे रोखण्यात आला, ज्यामुळे संभाव्य अन्न सुरक्षा घटना टाळता आली.
नियामक मॉडेल इनोव्हेशन: एआय अर्ली वॉर्निंग प्लॅटफॉर्मचा शुभारंभ
राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा जोखीम मूल्यांकन केंद्राच्या ताज्या आकडेवारीनुसार, बुद्धिमान नियामक प्लॅटफॉर्मच्या सहा महिन्यांच्या पायलट ऑपरेशनपासून जोखीम लवकर इशाऱ्यांचा अचूकता दर 89.7% पर्यंत वाढला आहे. गेल्या दशकात 15 दशलक्ष यादृच्छिक तपासणी डेटाचे विश्लेषण करून या प्रणालीने रोगजनक जीवाणू दूषित होणे, हंगामी जोखीम आणि इतर घटकांसाठी 12 अंदाज मॉडेल तयार केले आहेत. मार्गदर्शक तत्त्वाच्या अंमलबजावणीसह, नियामक अधिकारी सहाय्यक अंमलबजावणी तपशील तयार करण्यास गती देत आहेत, 2025 पर्यंत 100 स्मार्ट तपासणी प्रात्यक्षिक प्रयोगशाळा विकसित करण्याचे आणि 98% पेक्षा जास्त अन्न यादृच्छिक तपासणीचा उत्तीर्ण दर स्थिर करण्याचे उद्दिष्ट ठेवत आहेत. ग्राहक आता "नॅशनल फूड सेफ्टी अ‍ॅप" द्वारे रिअल-टाइममध्ये आसपासच्या सुपरमार्केट आणि हायपरमार्केटच्या तपासणी डेटाची चौकशी करू शकतात, जे अन्न सुरक्षेच्या बाबतीत सर्व नागरिकांच्या सहयोगी प्रशासनाच्या नवीन प्रतिमानाकडे सरकारी नियमनापासून वळण दर्शवते.
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी-१४-२०२५