बातम्या

युरोपियन युनियनला निर्यात केलेल्या अंडी उत्पादनांच्या या तुकडीत अन्न आणि खाद्य श्रेणींसाठी EU च्या रॅपिड अलर्ट सिस्टमच्या नियमित तपासणी दरम्यान निरीक्षकांनी जास्त प्रमाणात एन्रोफ्लोक्सासिन असल्याचे आढळून आल्याचे कळते. एन्रोफ्लोक्सासिन हे एक प्रतिजैविक आहे जे सामान्यतः कुक्कुटपालनात वापरले जाते, प्रामुख्याने कुक्कुटपालनातील बॅक्टेरियाच्या संसर्गावर उपचार करण्यासाठी, परंतु मानवी आरोग्यासाठी त्याच्या संभाव्य धोक्यामुळे, विशेषतः उद्भवू शकणाऱ्या प्रतिकार समस्येमुळे अनेक देशांनी शेती उद्योगात वापरण्यास स्पष्टपणे बंदी घातली आहे.

ही घटना एक वेगळी घटना नाही, २०२० च्या सुरुवातीला, आउटलुक वीकलीने यांग्त्झी नदीच्या खोऱ्यात अँटीबायोटिक प्रदूषणाचा सखोल तपास केला. तपासाचे निकाल धक्कादायक होते, यांग्त्झी नदी डेल्टा प्रदेशात चाचणी केलेल्या गर्भवती महिला आणि मुलांमध्ये, सुमारे ८० टक्के मुलांच्या मूत्र नमुन्यांमध्ये पशुवैद्यकीय अँटीबायोटिक घटक आढळून आले. या आकडेवारीमागे जे दिसून येते ते म्हणजे शेती उद्योगात अँटीबायोटिक्सचा व्यापक गैरवापर.

कृषी आणि ग्रामीण विकास मंत्रालयाने (MAFRD) खरंतर बराच काळ एक कडक पशुवैद्यकीय औषध अवशेष देखरेख कार्यक्रम तयार केला आहे, ज्यामध्ये अंड्यांमधील पशुवैद्यकीय औषध अवशेषांवर कडक नियंत्रण आवश्यक आहे. तथापि, प्रत्यक्ष अंमलबजावणी प्रक्रियेत, काही शेतकरी अजूनही नफा वाढवण्यासाठी कायद्याचे उल्लंघन करून प्रतिबंधित प्रतिजैविकांचा वापर करतात. या गैर-अनुपालन पद्धतींमुळे अखेर निर्यात केलेली अंडी परत करण्याची ही घटना घडली.

या घटनेमुळे आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत चिनी अन्नपदार्थांची प्रतिमा आणि विश्वासार्हता खराब झाली आहेच, शिवाय अन्न सुरक्षेबद्दल जनतेत चिंता निर्माण झाली आहे. अन्न सुरक्षेचे रक्षण करण्यासाठी, संबंधित अधिकाऱ्यांनी पर्यवेक्षण मजबूत करावे आणि शेती उद्योगात प्रतिजैविकांच्या वापरावर कडक नियंत्रण ठेवावे जेणेकरून अन्न उत्पादनांमध्ये प्रतिबंधित प्रतिजैविके नसतील. दरम्यान, ग्राहकांनी अन्न खरेदी करताना उत्पादन लेबलिंग आणि प्रमाणन माहिती तपासण्याकडे देखील लक्ष द्यावे आणि सुरक्षित आणि विश्वासार्ह अन्न निवडावे.

शेवटी, अतिरेकी अँटीबायोटिक्सच्या अन्न सुरक्षेच्या समस्येकडे दुर्लक्ष करता कामा नये. अन्नातील अँटीबायोटिक्सचे प्रमाण राष्ट्रीय मानके आणि नियमांचे पालन करते याची खात्री करण्यासाठी संबंधित विभागांनी त्यांचे पर्यवेक्षण आणि चाचणी प्रयत्न वाढवावेत. दरम्यान, ग्राहकांनी देखील अन्न सुरक्षेबद्दल जागरूकता वाढवावी आणि सुरक्षित आणि निरोगी अन्न निवडावे.