बातम्या

एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात चेरी खाल्ल्याने अपचनाचा त्रास होऊ शकतो.

अलिकडेच, एका नेटिझनने पोस्ट केले की तीन वाट्या चेरी खाल्ल्यानंतर त्यांना अतिसार आणि उलट्या झाल्या. झेजियांग चायनीज मेडिकल युनिव्हर्सिटी (झेजियांग झोंगशान हॉस्पिटल) च्या थर्ड एफिलिएटेड हॉस्पिटलमधील गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजीचे असोसिएट चीफ फिजिशियन वांग लिंग्यू यांनी सांगितले की चेरीमध्ये भरपूर फायबर असते आणि ते पचायला सोपे नसते. विशेषतः कमकुवत प्लीहा आणि पोट असलेल्या लोकांसाठी, एकाच वेळी खूप जास्त चेरी खाल्ल्याने उलट्या आणि अतिसार सारखी लक्षणे सहजपणे दिसू शकतात. जर चेरी ताजी किंवा बुरशीयुक्त नसतील तर ते ग्राहकांमध्ये तीव्र गॅस्ट्रोएन्टेरिटिस होऊ शकतात.

चेरीचा स्वभाव उबदार असतो, म्हणून ज्यांचे शरीर ओले-उष्ण असते त्यांनी ते जास्त प्रमाणात खाऊ नये, कारण त्यामुळे जास्त उष्णतेची लक्षणे जसे की कोरडे तोंड, कोरडे घसा, तोंडात अल्सर आणि बद्धकोष्ठता उद्भवू शकते.

चेरी कमी प्रमाणात खाल्ल्याने लोह विषबाधा होणार नाही.

लोहाचे जास्त सेवन केल्याने लोह विषबाधा होते. डेटा दर्शवितो की जेव्हा लोहाचे सेवन केले जाते तेव्हा तीव्र लोह विषबाधा होऊ शकते जेव्हा शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅम २० मिलीग्रामपर्यंत पोहोचते किंवा त्यापेक्षा जास्त होते. ६० किलोग्रॅम वजनाच्या प्रौढ व्यक्तीसाठी, हे अंदाजे १२०० मिलीग्राम लोह असेल.

तथापि, चेरीमध्ये लोहाचे प्रमाण प्रति १०० ग्रॅम फक्त ०.३६ मिलीग्राम आहे. लोह विषबाधा होऊ शकते अशा प्रमाणात पोहोचण्यासाठी, ६० किलोग्रॅम वजनाच्या प्रौढ व्यक्तीला अंदाजे ३३३ किलोग्रॅम चेरी खाव्या लागतील, जे एका सामान्य व्यक्तीसाठी एकाच वेळी खाणे अशक्य आहे.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की आपण अनेकदा खातो त्या चिनी कोबीमध्ये लोहाचे प्रमाण प्रति १०० ग्रॅम ०.८ मिलीग्राम असते. तर, जर एखाद्याला चेरी खाल्ल्याने लोह विषबाधा होण्याची चिंता असेल, तर त्यांनी चिनी कोबी खाणे देखील टाळावे का?

चेरी खाल्ल्याने सायनाइड विषबाधा होऊ शकते का?

मानवांमध्ये तीव्र सायनाइड विषबाधेच्या लक्षणांमध्ये उलट्या, मळमळ, डोकेदुखी, चक्कर येणे, ब्रॅडीकार्डिया, आकुंचन, श्वसनक्रिया बंद पडणे आणि शेवटी मृत्यू यांचा समावेश होतो. उदाहरणार्थ, पोटॅशियम सायनाइडचा प्राणघातक डोस ५० ते २५० मिलीग्राम पर्यंत असतो, जो आर्सेनिकच्या प्राणघातक डोसशी तुलना करता येतो.

वनस्पतींमध्ये सायनाइड्स सहसा सायनाइड्सच्या स्वरूपात असतात. पीच, चेरी, जर्दाळू आणि प्लम्स यासारख्या रोसेसी कुटुंबातील अनेक वनस्पतींच्या बियांमध्ये सायनाइड्स असतात आणि खरंच, चेरीच्या बियांमध्ये देखील सायनाइड्स असतात. तथापि, या फळांच्या लगद्यामध्ये सायनाइड्स नसतात.

सायनाइड्स स्वतः विषारी नसतात. जेव्हा वनस्पती पेशींची रचना नष्ट होते तेव्हाच सायनोजेनिक वनस्पतींमधील β-ग्लुकोसिडेस सायनाइड्सचे हायड्रोलायझेशन करून विषारी हायड्रोजन सायनाइड तयार करू शकते.

प्रत्येक ग्रॅम चेरी कर्नलमध्ये सायनाइडचे हायड्रोजन सायनाइडमध्ये रूपांतर झाल्यावर ते फक्त दहा मायक्रोग्रॅम असते. लोक सामान्यतः जाणूनबुजून चेरी कर्नल खातात नाही, त्यामुळे चेरी कर्नल लोकांना विषबाधा करतात हे फारच दुर्मिळ आहे.

मानवांमध्ये विषबाधा निर्माण करणाऱ्या हायड्रोजन सायनाइडचा डोस शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅम अंदाजे २ मिलीग्राम आहे. इंटरनेटवर थोड्या प्रमाणात चेरी खाल्ल्याने विषबाधा होऊ शकते असा दावा प्रत्यक्षात खूपच अव्यवहार्य आहे.

मनःशांतीने चेरीचा आस्वाद घ्या, पण पिट्स खाणे टाळा.

प्रथम, सायनाइड्स स्वतः विषारी नसतात आणि हायड्रोजन सायनाइडमुळे मानवांमध्ये तीव्र विषबाधा होऊ शकते. चेरीमधील सर्व सायनाइड्स खड्ड्यांमध्ये असतात, जे सहसा लोकांना चावणे किंवा चावणे कठीण असते आणि त्यामुळे ते सेवन केले जात नाही.