Rintangan Antimikrob (AMR) merupakan pandemik senyap yang mengancam kesihatan global. Menurut WHO, kematian berkaitan AMR boleh mencecah 10 juta setiap tahun menjelang 2050 jika dibiarkan. Walaupun penggunaan berlebihan dalam perubatan manusia sering diserlahkan,rantaian makanan merupakan laluan penghantaran yang kritikal– dan pemantauan residu antibiotik yang ketat adalah barisan pertahanan pertama kami.
Mengapa Keselamatan Makanan Memegang Kunci untuk Memerangi AMR
Antibiotik yang digunakan dalam ternakan dan akuakultur boleh meninggalkan sisa dalam daging, susu, telur dan madu. Pengambilan makanan yang tercemar ini mendedahkan pengguna kepada antibiotik dos rendah, mempercepatkan perkembangan bakteria yang tahan ubat dalam usus manusia. Patogen yang tahan ini boleh merebak melalui komuniti, menjejaskan keberkesanan rawatan yang menyelamatkan nyawa. Badan kawal selia seperti FDA, EFSA dan Codex Alimentarius telah menetapkan peraturan yang ketat.Had Residu Maksimum (MRL), tetapi penguatkuasaan bergantung pada pengesanan yang tepat dan boleh diskala.
Jurang Pemantauan: Cabaran dalam Rantaian Bekalan Makanan Global
Banyak wilayah kekurangan akses kepada:
Alat Saringan Lanjutan:Ujian pantas selalunya kurang sensitiviti untuk antibiotik generasi baharu.
Pengesahan Daya Pemprosesan Tinggi:Makmal menghadapi masalah dengan kaedah LC-MS/MS yang mahal dan perlahan.
Panel Komprehensif:Penggunaan antibiotik yang semakin berkembang memerlukan analisis berbilang residu.
Ini mewujudkan titik buta di mana produk yang tidak patuh peraturan memasuki pasaran, sekali gus meningkatkan risiko AMR.
Penyelesaian Kwinbon: Pengesanan Ketepatan untuk Masa Depan Makanan yang Lebih Selamat
Di Beijing Kwinbon, kami merekayasa sistem pengesanan canggih untuk menutup jurang ini:
Kwinbon RapidUjianKit:Memberikan keputusan di lokasi untuk >100 antibiotik (β-laktam, sulfonamida, tetrasiklin, dll.) dalam masa 15 minit, memenuhi piawaian MRL EU/AS. Sesuai untuk ladang & kilang pemprosesan.
Platform HPLC/LC-MS Automatik:Analisis pengesahan berdaya pemprosesan tinggi dengan ketepatan 95%+, mengurangkan kos operasi makmal sebanyak 30% berbanding sistem konvensional.
Panel Berbilang Residu Tersuai:Sasaran corak penggunaan antibiotik khusus rantau (contohnya, nitrofuran di Asia, fluoroquinolon di benua Amerika).
Kes dalam Kesan: Melindungi Eksport Tenusu
Pengeksport tenusu terkemuka Asia telah melaksanakanUjian pantas β-laktam & tetrasiklin Kwinbondi 23 pusat pengumpulan. Keputusan:
Insiden ketidakpatuhan sisa ↓ 82% dalam tempoh 6 bulan
Sifar penolakan eksport berkaitan AMR pada tahun 2024
Penjimatan kos ujian tahunan: ~$420,000
Langkah Ke Hadapan: Integrasikan Pemantauan, Putuskan Rantaian AMR
Kawalan sisa proaktif bukan sekadar pematuhan peraturan – ia merupakan satu kewajipan kesihatan global. Seperti yang ditekankan oleh FAO, "Pengawasan merentasi rantaian nilai makanan tidak boleh dirundingkan untuk pembendungan AMR."
Bekerjasama dengan Precision
Beijing Kwinbon memperkasa ladang, pemproses dan makmal dengan:
✅Teknologi Kalis Masa Depan:Boleh disesuaikan dengan MRL baharu dan bahan cemar yang muncul
✅Aliran Kerja Hujung-ke-Hujung:Daripada saringan kepada pengesahan yang diperakui
✅Pematuhan Global:Penyelesaian yang disahkan mengikut ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Lindungi pengguna, lindungi perdagangan dan lawan AMR melalui pemantauan sisa berasaskan sains.Hubungi Kwinbon hari ini untuk membina ekosistem keselamatan makanan yang berdaya tahan.
Masa siaran: 18 Jun 2025