Pada 24 Oktober 2024, sekumpulan produk telur yang dieksport dari China ke Eropah telah dimaklumkan dengan segera oleh Kesatuan Eropah (EU) kerana pengesanan antibiotik enrofloxacin yang diharamkan pada tahap yang berlebihan. Kumpulan produk bermasalah ini menjejaskan sepuluh negara Eropah, termasuk Belgium, Croatia, Finland, Perancis, Jerman, Ireland, Norway, Poland, Sepanyol dan Sweden. Insiden ini bukan sahaja menyebabkan perusahaan eksport China mengalami kerugian besar, tetapi juga menyebabkan pasaran antarabangsa mengenai isu keselamatan makanan China dipersoalkan semula.
Difahamkan bahawa kumpulan produk telur yang dieksport ke EU ini didapati mengandungi jumlah enrofloxacin yang berlebihan oleh pemeriksa semasa pemeriksaan rutin Sistem Amaran Pantas EU untuk kategori makanan dan makanan ternakan. Enrofloxacin ialah antibiotik yang biasa digunakan dalam penternakan ayam, terutamanya untuk rawatan jangkitan bakteria pada ayam, tetapi ia telah diharamkan secara jelas daripada penggunaannya dalam industri penternakan oleh beberapa negara kerana potensi ancamannya kepada kesihatan manusia, terutamanya masalah rintangan yang mungkin timbul.
Kejadian ini bukanlah kes terpencil, seawal tahun 2020, Outlook Weekly telah menjalankan siasatan mendalam terhadap pencemaran antibiotik di Lembangan Sungai Yangtze. Keputusan siasatan tersebut amat mengejutkan, di kalangan wanita hamil dan kanak-kanak yang diuji di wilayah Delta Sungai Yangtze, kira-kira 80 peratus sampel air kencing kanak-kanak dikesan dengan bahan antibiotik veterinar. Apa yang tercermin di sebalik angka ini ialah penyalahgunaan antibiotik yang berleluasa dalam industri pertanian.
Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar (MAFRD) sebenarnya telah lama merangka program pemantauan sisa ubat veterinar yang ketat, yang memerlukan kawalan ketat terhadap sisa ubat veterinar dalam telur. Walau bagaimanapun, dalam proses pelaksanaan sebenar, sesetengah petani masih menggunakan antibiotik terlarang yang melanggar undang-undang untuk memaksimumkan keuntungan. Amalan tidak patuh ini akhirnya membawa kepada insiden telur yang dieksport dipulangkan.
Insiden ini bukan sahaja telah merosakkan imej dan kredibiliti makanan Cina di pasaran antarabangsa, malah turut mencetuskan kebimbangan orang ramai tentang keselamatan makanan. Bagi menjaga keselamatan makanan, pihak berkuasa berkaitan harus memperkukuh penyeliaan dan melaksanakan kawalan ketat ke atas penggunaan antibiotik dalam industri pertanian bagi memastikan produk makanan tidak mengandungi antibiotik yang dilarang. Sementara itu, pengguna juga harus memberi perhatian kepada pemeriksaan label produk dan maklumat pensijilan semasa membeli makanan dan memilih makanan yang selamat dan boleh dipercayai.
Kesimpulannya, masalah keselamatan makanan akibat penggunaan antibiotik yang berlebihan tidak boleh diabaikan. Jabatan berkaitan harus meningkatkan usaha penyeliaan dan pengujian mereka untuk memastikan kandungan antibiotik dalam makanan mematuhi piawaian dan peraturan kebangsaan. Sementara itu, pengguna juga harus meningkatkan kesedaran mereka tentang keselamatan makanan dan memilih makanan yang selamat dan sihat.
Masa siaran: 31 Okt-2024