berita

1. 2. Memilih Madu Yang Diperakui Secara Organik

Label Diperakui Secara Organik:Proses pengeluaran madu yang diperakui secara organik melarang penggunaan antibiotik dan ubat yang disintesis secara kimia (seperti Pensijilan Organik EU, Pensijilan Organik USDA di Amerika Syarikat dan Pensijilan Organik China). Apabila membeli, cari label yang diperakui secara organik pada pembungkusan.

Piawaian Pengeluaran: Penternakan lebah organik menekankan pencegahan dalam pengurusan kesihatan sarang dan mengelakkan penggunaan antibiotik. Jika lebah jatuh sakit, pengasingan atau ubat semulajadi biasanya digunakan.

3.Memberi Perhatian kepada Asal dan Persekitaran Ladang Lebah

Kawasan Persekitaran Bersih:Pilih madu dari kawasan yang bebas daripada pencemaran dan jauh dari zon perindustrian dan kawasan penggunaan racun perosak. Sebagai contoh, ladang lebah berhampiran gunung terpencil, hutan atau ladang organik berkemungkinan besar mengurangkan risiko lebah bersentuhan dengan antibiotik.

Madu Import:Negara seperti Kesatuan Eropah, New Zealand dan Kanada mempunyai peraturan yang lebih ketat mengenai sisa antibiotik dalam madu, jadi mereka boleh diberi keutamaan (memastikan bahawa ia diimport melalui saluran rasmi adalah perlu).

4.Memilih Jenama dan Saluran Bereputasi

Jenama terkenal:Pilih jenama dengan reputasi yang baik dan sejarah yang panjang (seperti Comvita, Langnese dan Baihua), kerana jenama ini biasanya mempunyai proses kawalan kualiti yang ketat.

Saluran Pembelian Rasmi:Beli melalui pasar raya besar, kedai khusus makanan organik atau kedai utama jenama rasmi untuk mengelak daripada membeli madu berharga rendah daripada penjual jalanan atau kedai dalam talian yang tidak disahkan.

5. Membaca Label Produk

Senarai bahan:Senarai ramuan untuk madu tulen hendaklah hanya mengandungi "madu" atau "madu asli". Jika ia mengandungi sirap, bahan tambahan, dsb., kualiti mungkin buruk, dan risiko sisa antibiotik juga mungkin lebih tinggi.

Maklumat Pengeluaran:Semak tarikh pengeluaran, jangka hayat, nama pengilang dan alamat untuk mengelakkan produk tanpa sebarang butiran ini.

6.Berhati-hati dengan Perangkap Harga Rendah

Kos pengeluaran madu agak tinggi (seperti pengurusan sarang lebah, kitaran penuaian madu, dll.). Jika harganya jauh di bawah harga pasaran, ia mungkin menunjukkan produk kawalan kualiti tercemar atau substandard, dengan risiko sisa antibiotik yang lebih tinggi.

7.Memperhatikan Ciri Semulajadi Madu

Walaupun sisa antibiotik tidak boleh dinilai dengan persepsi deria, madu asli biasanya menunjukkan ciri-ciri ini:

Aroma:Ia mempunyai wangian bunga samar dan tidak mempunyai bau masam atau busuk.

Kelikatan:Ia terdedah kepada penghabluran pada suhu rendah (kecuali beberapa jenis seperti madu akasia), dengan tekstur yang seragam.

Keterlarutan:Apabila dikacau, ia akan menghasilkan buih-buih kecil dan menjadi sedikit keruh apabila dilarutkan dalam air suam.