Baru-baru ini, satu kes litigasi kepentingan awam pentadbiran makanan toksik dan berbahaya di hotel telah mendedahkan satu perincian yang luar biasa: untuk mencegah berlakunya kemalangan keracunan makanan besar-besaran, Nantong, seorang chef hotel, walaupun dalam hidangan menggunakan gentamicin, untuk memberi pelanggan menghentikan cirit-birit, tetapi mujurlah oleh kakitangan hotel untuk mencari dan merenungkan kepada jabatan berkaitan.
Gentamicin Sulfate ialah sejenis antibiotik, ubat preskripsi dengan pelbagai ciri antibakteria. Walau bagaimanapun, kesan sampingannya tidak boleh diabaikan, terutamanya kerosakan pada pendengaran. Gentamicin boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius seperti pekak, dan kesan sampingannya lebih ketara dalam kumpulan orang tertentu (contohnya kanak-kanak, wanita hamil, dll.). Oleh itu, penambahan gentamicin kepada makanan merupakan ancaman yang ketara kepada kesihatan pengguna.
Insiden itu sekali lagi telah membunyikan amaran tentang keselamatan makanan. Sebagai pengeluar dan pengendali makanan, mereka mesti mematuhi peraturan keselamatan makanan dengan ketat bagi memastikan kualiti dan keselamatan makanan. Pada masa yang sama, pihak berkuasa kawal selia juga harus memperkukuh pengawasan mereka dan membanteras perbuatan haram, bagi melindungi hak dan kepentingan pengguna yang sah serta kesihatan mereka dengan berkesan. Di samping itu, pengguna juga harus meningkatkan kesedaran mereka tentang keselamatan makanan, sentiasa berwaspada terhadap makanan yang mencurigakan dan melaporkannya kepada pihak berkuasa yang berkaitan dengan segera.
Masa siaran: 31 Julai 2024