berita

Kami dengan sukacitanya mengumumkan bahawa tiga daripadaProduk kuantifikasi pendarfluor toksin Kwinbontelah dinilai oleh Pusat Pemeriksaan dan Pengujian Kualiti Makanan Kebangsaan (Beijing).

Untuk terus memahami kualiti dan prestasi semasa produk ujian imunomikotoksin (kit, kad ujian/jalur dan produk berkaitan) dalam pasaran domestik, Pusat Kebangsaan untuk Pemeriksaan dan Pengujian Kualiti Makanan (Beijing) telah menjalankan penilaian produk ujian imunomikotoksin pada Julai 2024.

Mikotoksin ialah metabolit sekunder yang dihasilkan oleh beberapa kulat (contohnya Aspergillus, Penicillium dan Fusarium) semasa pertumbuhannya yang mudah menyebabkan perubahan patologi dan metamorfosis fisiologi pada manusia, dan sangat toksik. Pada masa ini, terdapat lebih daripada 400 jenis mikotoksin yang diketahui, yang biasa ialah aflatoksin, okratoksin, alkaloid ergot, deoksinivalenol dan sebagainya.

Mikotoksin mungkin tidak biasa kepada orang ramai, tetapi sebenarnya, metabolit kulat yang sangat toksik dan karsinogenik ini telah menyusup masuk ke hampir semua jenis produk pertanian yang boleh dimakan dan makanan ternakan. Daripada jagung, gandum, barli dan kacang tanah kepada buah-buahan kering, buah-buahan, rempah ratus, herba dan susu, mikotoksin terdapat di mana-mana dan juga menjejaskan keselamatan alam sekitar apabila rantaian perindustrian manusia-haiwan berkembang.

Mikotoksin tahan terhadap kakisan dan suhu tinggi, dan boleh mencemari makanan serta sukar untuk disingkirkan pada semua peringkat pengeluaran makanan, termasuk penanaman, penanaman, pemprosesan, pengangkutan dan memasak. Oleh itu, kaedah ujian profesional, seperti kromatografi, ujian imuno dan PCR kuantitatif pendarfluor masa nyata, diperlukan untuk mengesan mikotoksin dalam makanan dengan tepat.

Tiga produk Kwinbon - Jalur Ujian Kuantitatif Pendarfluor Residu Aflatoxin B1, Jalur Ujian Kuantitatif Pendarfluor Residu Vomitoxin dan Jalur Ujian Kuantitatif Pendarfluor Residu Zearalenone telah lulus penilaian, dan indeks penilaian utama termasuk: kebolehgunaan, ketepatan dan keupayaan untuk mengesan sampel sebenar dan tiga aspek lain.