Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kualiti dan keselamatan teh telah menarik lebih banyak perhatian. Sisa racun perosak yang melebihi piawaian berlaku dari semasa ke semasa, dan teh yang dieksport ke EU sering dimaklumkan bahawa ia telah melebihi piawaian.
Racun perosak digunakan untuk mencegah perosak dan penyakit semasa penanaman teh. Dengan penggunaan racun perosak yang meluas, kesan negatif sisa racun perosak yang berlebihan, tidak munasabah atau disalahgunakan terhadap kesihatan manusia, persekitaran ekologi dan perdagangan asing menjadi semakin ketara.
Pada masa ini, kaedah pengesanan sisa racun perosak dalam teh terutamanya merangkumi fasa cecair, fasa gas dan kromatografi cecair prestasi ultra tinggi-spektrometri jisim tandem.
Walaupun kaedah ini mempunyai sensitiviti dan ketepatan pengesanan yang tinggi, sukar untuk mempopularkannya di peringkat akar umbi dengan menggunakan instrumen kromatografi yang besar, yang tidak kondusif untuk pemantauan berskala besar.
Kaedah perencatan enzim yang digunakan untuk penyaringan pantas di tapak sisa racun perosak digunakan terutamanya untuk pengesanan sisa racun perosak organofosforus dan karbamat, yang sangat terganggu oleh matriks dan mempunyai kadar positif palsu yang tinggi.
Kad pengesanan emas koloid Kwinbon menggunakan prinsip imunokromatografi perencatan kompetitif.
Sisa ubat dalam sampel diekstrak dan digabungkan dengan antibodi spesifik berlabel emas koloid untuk menghalang gabungan antibodi dan antigen pada garisan ujian (garisan T) dalam jalur ujian, mengakibatkan perubahan warna garisan ujian.
Sisa racun perosak dalam sampel ditentukan secara kualitatif dengan membandingkan kedalaman warna garis pengesanan dan garis kawalan (garis C) melalui pemeriksaan visual atau interpretasi instrumen.
Penganalisis keselamatan makanan mudah alih ialah instrumen pintar berdasarkan teknologi pengukuran, kawalan dan sistem terbenam.
Ia dicirikan oleh operasi yang mudah, kepekaan pengesanan yang tinggi, kelajuan tinggi dan kestabilan yang baik, sepadan dengan jalur pengesanan pantas yang sepadan, boleh membantu pengguna di lapangan mengesan sisa racun perosak dalam teh dengan cepat dan tepat.
Masa siaran: 02-Ogos-2023