Baru-baru ini, Pusat Teknologi Kastam Chongqing menjalankan penyeliaan dan persampelan keselamatan makanan di sebuah kedai makanan ringan di Daerah Bijiang, Bandar Tongren, dan mendapati bahawa kandungan pemanis dalam roti kukus putih yang dijual di kedai itu melebihi piawaian. Selepas pemeriksaan, kedai itu membuat roti kukus putih dalam natrium sakarin, projek pemanis tidak memenuhi keperluan GB 2760-2014 'Standard Kebangsaan untuk Keselamatan Makanan Bahan Tambahan Penggunaan Standard', kesimpulan ujian adalah tidak layak. Biro Penyeliaan Pasaran Bandar Tongren mengikut undang-undang dan peraturan yang berkaitan ke atas pihak-pihak yang terlibat dalam penalti pentadbiran.
Pemanis digunakan secara meluas dalam pengeluaran makanan, dan kemanisannya biasanya 30 hingga 40 kali ganda daripada sukrosa, malah boleh mencapai 80 kali ganda, dengan kemanisan yang tulen dan semula jadi. Pemanis digunakan secara meluas dalam pelbagai industri makanan seperti minuman, makanan manis, sayur-sayuran jeruk, kuih-muih, pastri, bijirin sarapan pagi, pencuci mulut dan banyak lagi. Pengambilan pemanis secara sederhana secara amnya tidak berbahaya kepada manusia. Walau bagaimanapun, pengambilan yang berpanjangan dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan kesan kesihatan.
Piawaian Keselamatan Makanan Kebangsaan China untuk Penggunaan Bahan Tambahan Makanan mempunyai peraturan ketat mengenai dos pemanis. Bergantung pada jenis makanan, dos maksimum pemanis berbeza-beza. Contohnya, dalam minuman beku, buah-buahan dalam tin, tauhu yang ditapai, biskut, perasa sebatian, minuman, wain dan jeli yang disediakan, jumlah penggunaan maksimum ialah 0.65g/kg; dalam jem, buah-buahan yang diawet dan kacang yang dimasak, jumlah penggunaan maksimum ialah 1.0g/kg; dan dalam Chenpi, plum, prun kering, jumlah maksimum ialah 8.0g/kg. Secara amnya, pengambilan pemanis harian bagi setiap kilogram berat badan tidak boleh melebihi 11mg.
Pemanis, sebagai bahan tambahan makanan yang sah, mempunyai pelbagai aplikasi dalam pengeluaran makanan. Walau bagaimanapun, pengguna perlu berhati-hati untuk mengawal pengambilan mereka semasa menggunakannya bagi memastikan keselamatan dan kesihatan makanan. Kwinbon telah melancarkan Kit Ujian Keselamatan Makanan Pantas Pemanis untuk memenuhi permintaan pasaran, yang boleh digunakan untuk pengujian sampel seperti minuman, wain kuning, jus buah-buahan, jeli, pastri, pengawet, perasa, sos dan sebagainya.
Kit Ujian Keselamatan Makanan Pantas Pemanis Kwinbon
Masa siaran: 10 Okt-2024