हालैका वर्षहरूमा, जलचरको द्रुत विकाससँगै, जलीय उत्पादनहरू भोजन टेबलमा अपरिहार्य सामग्री बनेका छन्। यद्यपि, उच्च उत्पादन र कम लागतको खोजीमा, केही किसानहरूले अवैध रूपमा पशु चिकित्सा औषधिहरू प्रयोग गर्न जारी राखेका छन्। राष्ट्रिय खाद्य गुणस्तर तथा सुरक्षा पर्यवेक्षण तथा निरीक्षण केन्द्रद्वारा जारी गरिएको जलीय उत्पादनहरूमा पशु चिकित्सा औषधि अवशेषहरू सम्बन्धी हालैको २०२४ को राष्ट्रिय प्रतिवेदनले आठ श्रेणीका जलीय उत्पादनहरूले प्रतिबन्धित पशु चिकित्सा औषधिहरूको पहिचान दर अन्यको तुलनामा उल्लेखनीय रूपमा उच्च देखाएको देखाएको छ, जसले व्यापक उपभोक्ता चिन्ताहरू बढाएको छ।
I. जोखिम सूची: यी ८ जलीय उत्पादनहरू किन उच्च जोखिममा छन्?
३,००० जलीय उत्पादनहरूको ब्याचबाट राष्ट्रव्यापी परीक्षण तथ्याङ्कको आधारमा, कृषि अभ्यास, रोग प्रतिरोधात्मक आवश्यकताहरू, र अन्य कारकहरूका कारण निम्न वर्गहरूलाई उच्च जोखिमको रूपमा पहिचान गरिएको छ:
- खेती गरिएको पर्च/ट्राउट:पत्ता लाग्योमालाकाइट हरियोर नाइट्रोफुरान मेटाबोलाइट्स
- झींगा (झिंगा, कुरुमा झिंगा):१५% भन्दा बढी दरएन्रोफ्लोक्सासिन
- शंख (ओइस्टर, स्क्यालप):भारी धातुहरूको दोहोरो जोखिम रक्लोराम्फेनिकोल
- नरम खोल भएका कछुवाहरू:प्रतिबन्धित वृद्धि हार्मोन पत्ता लाग्यो
- साँढे भ्यागुताहरू:फुराजोलिडोन मेटाबोलाइट्सका प्रमुख अवशेषहरू
- इल:मालाकाइट हरियोको बारम्बार गोप्य प्रयोग
- इल (निर्यात-सम्बन्धित):सल्फोनामाइडको सीमा नाघेको धेरै विदेश रिपोर्टहरू
- तिलापिया:नयाँ एन्टिबायोटिक फ्लोरफेनिकोल पत्ता लाग्यो
प्रतिवेदनले उच्च-घनत्व खेती अभ्यासहरूले यी प्रजातिहरूलाई रोगहरूको जोखिममा पार्छ भन्ने संकेत गर्छ, जसले गर्दा केही किसानहरू रोग रोकथाम वा वृद्धि प्रवर्द्धनका लागि अवैध रूपमा प्रतिबन्धित औषधिहरू प्रयोग गर्न प्रेरित हुन्छन्। यस्ता औषधिहरूले प्रायः उच्च विषाक्तता र कमजोर क्षयीकरण प्रदर्शन गर्दछ।
II. स्वास्थ्य जोखिमहरू: प्रतिबन्धित पशु चिकित्सा औषधिहरूले स्वास्थ्यलाई कसरी खतरामा पार्छन्?
कार्सिनोजेनिक र टेराटोजेनिक जोखिमहरू
मलाकाइट ग्रिनलाई IARC द्वारा समूह 2B कार्सिनोजेनको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ; नाइट्रोफुरन मेटाबोलाइट्सले DNA लाई क्षति पुर्याउन सक्छ।
- एन्टिबायोटिक प्रतिरोध संकट
लामो समयसम्म कम मात्रामा एन्टिबायोटिक सेवनले औषधि प्रतिरोधी ब्याक्टेरियाको प्रजनन गर्न सक्छ, जसले गर्दा भविष्यमा हुने उपचारको प्रभावकारिता घट्न सक्छ।
- कलेजो र मिर्गौलाको विषाक्तता
अत्यधिक क्लोराम्फेनिकोल वा सल्फोनामाइडले मेटाबोलिक कार्यहरूलाई बिगार्छ।
- बालबालिकामा विकासात्मक जोखिमहरू
हार्मोनल पशु चिकित्सा औषधिहरूले अन्तःस्रावी प्रणालीलाई बाधा पुर्याउन सक्छ, जसले युवा विकासलाई असर गर्छ।
III. आधिकारिक परीक्षणबाट उद्योग अन्तर्दृष्टिहरू
२०२४ परीक्षण डेटा हाइलाइटहरू:
किसान बजारमा थोक उत्पादनहरूप्रतिबन्धित औषधि पत्ता लगाउने दर (८.७%) भन्दा ४ गुणा बढी थियोसुपरमार्केटमा पहिले नै प्याकेज गरिएका उत्पादनहरू(२.१%)।
पत्ता लगाउने दर ४०% ले बढ्योगर्मीरोग लाग्ने मौसममा लागूपदार्थको प्रयोग बढेको कारणले।
द्रुत-परीक्षण सफलताहरू: कोलोइडल गोल्ड इम्युनोक्रोमेटोग्राफीले अब ३० मिनेट भित्र ६ वटा सामान्य प्रतिबन्धित औषधिहरूको स्क्रिनिङ गर्छ, जसले गर्दा ग्रासरुट नियमनमा सहयोग पुग्छ।
IV. उपभोक्ता आत्म-सुरक्षा निर्देशिका: ४-चरण चयन रणनीति
"दोहोरो प्रमाणपत्रहरू" प्रमाणित गर्नुहोस्
जाँच गर्नुहोस्"पशु क्वारेन्टाइन प्रमाणपत्र"र"पानी गुणस्तर परीक्षण रिपोर्ट"प्याकेजिङमा।
कृषि स्थल र औषधि रेकर्डमा पत्ता लगाउन सकिने QR कोड भएका उत्पादनहरूलाई प्राथमिकता दिनुहोस्।
शंकास्पद लक्षणहरू पत्ता लगाउनुहोस्
झिंगामा कालो दाग वा माछामा गाढा-रातो गिलासले लागूपदार्थको दुरुपयोगलाई संकेत गर्न सक्छ।
अत्यधिक कडा वा नपकाएको मासुले फॉर्मल्डिहाइड उपचारको संकेत दिन सक्छ।
खाना पकाउनु अघिको तयारी सुझावहरू
विषाक्त पदार्थहरू बाहिर निकाल्न शंख माछालाई नुनिलो पानीमा २ घण्टा भिजाउनुहोस्।
७०%+ बोसोमा घुलनशील औषधिको अवशेष हटाउन माछाका अंगहरू/गलपाहरू हटाउनुहोस्।
उजुरीको लागि कागजात
बीजक र उत्पादन नमूनाहरू राख्नुहोस्।
शंकास्पद समस्याहरू CMA-प्रमाणित प्रयोगशालाहरू (जस्तै, स्थानीय गुणस्तर निरीक्षण संस्थानहरू) मा रिपोर्ट गर्न सकिन्छ।
V. विज्ञहरूको आग्रह: पूर्ण-श्रृंखला नियामक प्रणाली निर्माण गर्नुहोस्
चाइनिज एकेडेमी अफ फिशरी साइन्सेजका अनुसन्धानकर्ताहरूले औषधिको अवशेषलाई सम्बोधन गर्न बहु-सरोकारवालाहरूको सहकार्य आवश्यक पर्ने कुरामा जोड दिन्छन्:
फ्रन्ट-एन्ड नियन्त्रण:जलीय कृषि औषधिहरूको लागि "सेतो सूची" स्थापना गर्नुहोस्; जडीबुटी विकल्पहरूको प्रवर्द्धन गर्नुहोस्।
प्रक्रिया ट्र्याकिङ:फार्महरूको लागि औषधि प्रयोग (समय/खुराक) को डिजिटल लगहरू अनिवार्य गर्नुहोस्।
कडा सजाय:उल्लङ्घन गर्नेहरूमाथि आजीवन उद्योग प्रतिबन्ध लागू गर्नुहोस्।
पोस्ट समय: अप्रिल-०१-२०२५