ପ୍ରବଳ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ଆସିବା ସହିତ, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଖାଦ୍ୟଜନିତ ରୋଗଜୀବାଣୁ (ଯେପରିକି ସାଲମୋନେଲା, ଇ. କୋଲାଇ) ଏବଂ ମାଇକୋଟକ୍ସିନ୍ (ଯେପରିକିଆଫ୍ଲାଟକ୍ସିନ୍)। WHO ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରତିବର୍ଷ ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରରେ ପ୍ରାୟ 600 ନିୟୁତ ଲୋକ ଅସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ଅସୁସ୍ଥ ହୁଅନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଆର୍ଥିକ କ୍ଷତି ହୋଇଥାଏ। ବିଶେଷକରି ଏହି ଉଚ୍ଚ-ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଋତୁରେ "ଜିଭର ଅଗ୍ରଭାଗରେ ସୁରକ୍ଷା" ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ଏକ ସହଭାଗୀ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ପାଲଟିଛି।

ବେଜିଂ କ୍ୱିନବନ୍ ଏହାର ଅଭିନବ ଦ୍ରୁତ ଚିହ୍ନଟ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସହିତ, ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଅଂଶୀଦାର ଭାବରେ ଉଭା ହେଉଛି। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ପୋର୍ଟଫୋଲିଓ ବିଶ୍ୱ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ସଠିକ ସୁରକ୍ଷା ନିଶ୍ଚିତତା ପ୍ରଦାନ କରେ:
- ଦ୍ରୁତ ପରୀକ୍ଷଣ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ/କାର୍ଡ:ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ "ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସତର୍କତା ରାଡାର" ପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଛି। ମାଂସ, କ୍ଷୀର, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ସାଧାରଣ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି, ଏବଂ ଶସ୍ୟ ଏବଂ ବାଦାମରେ ମାଇକୋଟକ୍ସିନ୍ ମଧ୍ୟ ରହିଛି। ଏଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ସରଳ ନମୁନା ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆବଶ୍ୟକ କରେ। ଫଳାଫଳ (ଗୁଣାତ୍ମକ କିମ୍ବା ଅର୍ଦ୍ଧ-ପରିମାଣାତ୍ମକ) କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ। ଜଟିଳ ତାଲିମ ବିନା କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ସହଜ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ-ପ୍ରଭାବଶାଳୀ, ଏଗୁଡ଼ିକ କଞ୍ଚାମାଲ ଗ୍ରହଣ, ପ୍ରକ୍ରିୟା ତଦାରଖ ଏବଂ ବଜାର ତଦାରଖ ପାଇଁ ଚତୁର ପସନ୍ଦ।
- ପୋର୍ଟେବଲ୍ ଚିହ୍ନଟ ଉପକରଣ:ଆପଣଙ୍କ ପାଖକୁ ସିଧାସଳଖ ଏକ କ୍ଷୁଦ୍ର ବୃତ୍ତିଗତ ପରୀକ୍ଷାଗାର ଆଣୁଛି। ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ରିଏଜେଣ୍ଟ କିଟ୍ ସହିତ ବ୍ୟବହୃତ, ଏହି ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ସକ୍ଷମ କରେସଠିକ ପରିମାଣାତ୍ମକ ବିଶ୍ଳେଷଣକୀଟନାଶକ/ପଶୁଚିକିତ୍ସା ଔଷଧ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ, ଅବୈଧ ମିଶ୍ରଣ, ଆଲର୍ଜେନ, ଏବଂ ଉତ୍ସରେ ଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥର ପରିମାଣ - ତାହା କୃଷି କ୍ଷେତ୍ର, ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ, ପରିବହନ କେନ୍ଦ୍ର, କିମ୍ବା ଖୁଚୁରା ବିନ୍ଦୁ ହେଉ। ତଥ୍ୟ ଟ୍ରାସେବଲ୍ ଏବଂ ପରିଚାଳନା ପ୍ଲାଟଫର୍ମରେ ଅପଲୋଡ୍ କରାଯାଇପାରିବ, କଠୋର ଅନୁପାଳନ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରି।
କ୍ୱିନବନର ସମାଧାନଗୁଡ଼ିକ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବଜାର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକୁ ସିଧାସଳଖ ସମାଧାନ କରେ:
- ଦକ୍ଷତା ପ୍ରତିବନ୍ଧକଗୁଡ଼ିକୁ ଭାଙ୍ଗିବା:ଲମ୍ବା ପରୀକ୍ଷାଗାର କାର୍ଯ୍ୟ ସମୟକୁ ଦୂର କରନ୍ତୁ। ଶୀଘ୍ର କଞ୍ଚାମାଲ ସ୍କ୍ରିନିଂ ଏବଂ ସମୟାନୁସାରେ ଉତ୍ପାଦ ମୁକ୍ତି ହାସଲ କରନ୍ତୁ, ନଷ୍ଟଶୀଳ ସାମଗ୍ରୀର ଦକ୍ଷ ପ୍ରବାହ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅପଚୟ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
- ଖର୍ଚ୍ଚ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରିବା:ବାରମ୍ବାର ପରୀକ୍ଷାଗାର ଦାଖଲ ସହିତ ଜଡିତ ଉଚ୍ଚ ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ସମୟକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ। ବିଶେଷକରି ସ୍ୱୟଂ-ନିରୀକ୍ଷଣ କ୍ଷମତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ବିସ୍ତାରିତ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳ ସହିତ SME ଏବଂ ଫାର୍ମଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ।
- ବିପଦକୁ ଉପରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବା:ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବିନ୍ଦୁଗୁଡ଼ିକରେ ତୁରନ୍ତ ପରୀକ୍ଷଣ ନିୟୋଜିତ କରନ୍ତୁ -ଉତ୍ପାଦନ ଉତ୍ସ, ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳା, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିବହନ କେନ୍ଦ୍ର– ବ୍ୟାପକ ଦୂଷିତ ଉତ୍ପାଦ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟ ବ୍ରାଣ୍ଡ କ୍ଷତି ଏବଂ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ସଙ୍କଟକୁ ରୋକିବା, ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦକୁ ଆରମ୍ଭରୁ ହିଁ ଦୂର କରିବା।
- ଅନୁପାଳନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା:ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରମୁଖ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପଦ୍ଧତି ମାନକ (ଯଥା, AOAC, ISO) ସହିତ ସମନ୍ୱିତ, ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ତଥ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ବ୍ୟବସାୟଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ରମଶଃ କଠୋର ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମାବଳୀ ପୂରଣ କରିବାରେ ଦୃଢ଼ ଭାବରେ ସମର୍ଥନ କରେ।
ଏସିଆର ଜଳକୃଷି କେନ୍ଦ୍ରଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ୟୁରୋପର ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନ କେନ୍ଦ୍ର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଉତ୍ତର ଆମେରିକାର ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଆଫ୍ରିକାର ଶସ୍ୟ ରପ୍ତାନି ବନ୍ଦର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କ୍ୱିନବନର ଦ୍ରୁତ ପରୀକ୍ଷଣ ସମାଧାନଗୁଡ଼ିକ 50 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶରେ ମୂଳ ପୋତିଛି, ଯାହା ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜର ମୁକାବିଲା କରୁଥିବା ସ୍ଥାନୀୟ ବ୍ୟବସାୟଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଏକ "ମାନକ ବିନ୍ୟାସ" ପାଲଟିଛି।
ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା କୌଣସି ସୀମା ଜାଣେ ନାହିଁ, ଏବଂ ବିପଦ ପ୍ରତିରୋଧର କୌଣସି ଅଫ୍-ସିଜନ ନାହିଁ। ବେଜିଂ କ୍ୱିନବନ୍ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳାକୁ ନୂତନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସହିତ ସଶକ୍ତ କରେ, ଫାର୍ମରୁ ଫାର୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତ୍ୟେକ କିଲୋମିଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଚିହ୍ନଟ କ୍ଷମତା ବିସ୍ତାର କରେ। ଏହି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ, କ୍ୱିନବନ୍ ବାଛିବା ଅର୍ଥ ହେଉଛି ବାଛିବାଗତି, ସଠିକତା, ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ-କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତାଆପଣଙ୍କ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବିଶ୍ୱସ୍ତ ସୁରକ୍ଷା କବଚ ନିର୍ମାଣ କରିବା ପାଇଁ। ଏକାଠି, ଆମେ "ଶୂନ୍ୟ କ୍ଷୁଧା" ଏବଂ "ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ କଲ୍ୟାଣ" ର ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ସ୍ଥାୟୀ ବିକାଶ ଲକ୍ଷ୍ୟ (SDGs) କୁ ଆଗକୁ ବଢ଼ାଉ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୩୦-୨୦୨୫