ଖବର

1. ୨. ଜୈବିକ ପ୍ରମାଣିତ ମହୁ ବାଛିବା

ଜୈବିକ ଭାବରେ ପ୍ରମାଣିତ ଲେବଲ୍:ଜୈବିକ ଭାବରେ ପ୍ରମାଣିତ ମହୁର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ସଂଶ୍ଳେଷିତ ଔଷଧ (ଯେପରିକି EU ଜୈବିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ USDA ଜୈବିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର, ଏବଂ ଚୀନ ଜୈବିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର) ବ୍ୟବହାରକୁ ନିଷେଧ କରେ। କିଣିବା ସମୟରେ, ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଜୈବିକ ଭାବରେ ପ୍ରମାଣିତ ଲେବଲକୁ ଦେଖନ୍ତୁ।

ଉତ୍ପାଦନ ମାନକ: ଜୈବିକ ମହୁମାଛି ପାଳନ ମହୁଚାଷ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରିଚାଳନାରେ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟବହାରକୁ ଏଡ଼ାଇ ଦିଏ। ଯଦି ମହୁମାଛି ଅସୁସ୍ଥ ହୁଅନ୍ତି, ତେବେ ସାଧାରଣତଃ ବିଚ୍ଛିନ୍ନତା କିମ୍ବା ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରତିକାର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।

୩।ଉତ୍ପତ୍ତି ଏବଂ ମହୁମାଛି ଫାର୍ମ ପରିବେଶ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା

ସ୍ୱଚ୍ଛ ପରିବେଶ କ୍ଷେତ୍ର:ପ୍ରଦୂଷଣ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ କୀଟନାଶକ ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ରଠାରୁ ଦୂରରେ ମହୁ ବାଛନ୍ତୁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଦୂରଦୂରାନ୍ତର ପର୍ବତ, ଜଙ୍ଗଲ କିମ୍ବା ଜୈବିକ ଫାର୍ମ ନିକଟରେ ମହୁମାଛି ଫାର୍ମଗୁଡ଼ିକ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ସ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବାର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ।

ଆମଦାନୀ ହୋଇଥିବା ମହୁ:ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନ, ନ୍ୟୁଜିଲ୍ୟାଣ୍ଡ ଏବଂ କାନାଡା ଭଳି ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ ମହୁରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଉପରେ କଠୋର ନିୟମ ଅଛି, ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଆଯାଇପାରିବ (ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକ ସରକାରୀ ଚ୍ୟାନେଲ ମାଧ୍ୟମରେ ଆମଦାନୀ ହେଉଛି)।

୪।ସୁନାମଧନ୍ୟ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବଂ ଚ୍ୟାନେଲ ବାଛିବା

ଜଣାଶୁଣା ବ୍ରାଣ୍ଡ:ଭଲ ଖ୍ୟାତି ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ ଥିବା ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ବାଛନ୍ତୁ (ଯେପରିକି Comvita, Langnese, ଏବଂ Baihua), କାରଣ ଏହି ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକରେ ସାଧାରଣତଃ କଠୋର ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଥାଏ।

ଅଫିସିଆଲ୍ କ୍ରୟ ଚ୍ୟାନେଲଗୁଡ଼ିକ:ରାସ୍ତା ବିକ୍ରେତା କିମ୍ବା ଯାଞ୍ଚ ନ ହୋଇଥିବା ଅନଲାଇନ୍ ଷ୍ଟୋରଗୁଡ଼ିକରୁ କମ ମୂଲ୍ୟର ମହୁ କିଣିବା ଏଡାଇବା ପାଇଁ ବଡ଼ ସୁପରମାର୍କେଟ୍, ଜୈବିକ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଷ୍ଟୋର କିମ୍ବା ବ୍ରାଣ୍ଡ-ଅଫିସିଆଲ୍ ଫ୍ଲାଗସିପ୍ ଷ୍ଟୋରଗୁଡ଼ିକ ମାଧ୍ୟମରେ କିଣନ୍ତୁ।

୫। ଉତ୍ପାଦ ଲେବଲ୍ ପଢିବା

ସାମଗ୍ରୀ ତାଲିକା:ଶୁଦ୍ଧ ମହୁର ଉପାଦାନ ତାଲିକାରେ କେବଳ "ମହୁ" କିମ୍ବା "ପ୍ରାକୃତିକ ମହୁ" ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେବା ଉଚିତ। ଯଦି ଏଥିରେ ସିରପ, ମିଶ୍ରଣ ଇତ୍ୟାଦି ଥାଏ, ତେବେ ଗୁଣବତ୍ତା ଖରାପ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ।

ଉତ୍ପାଦନ ସୂଚନା:ଏହି ବିବରଣୀ ବିନା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ, ସେଲଫ ଲାଇଫ୍, ନିର୍ମାତାଙ୍କ ନାମ ଏବଂ ଠିକଣା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

୬।କମ ମୂଲ୍ୟର ଫାଶ ପ୍ରତି ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ

ମହୁର ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଅଧିକ (ଯେପରିକି ମହୁମାଛି ପରିଚାଳନା, ମହୁ ଅମଳ ଚକ୍ର, ଇତ୍ୟାଦି)। ଯଦି ମୂଲ୍ୟ ବଜାର ମୂଲ୍ୟଠାରୁ ବହୁତ କମ୍ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଭେଜାଳ କିମ୍ବା ନିମ୍ନମାନର ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ସୂଚାଇପାରେ, ଯାହା ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶର ଅଧିକ ବିପଦ ସହିତ।

୭।ମହୁର ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା

ଯଦିଓ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ ଧାରଣା ଦ୍ୱାରା ବିଚାର କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ପ୍ରାକୃତିକ ମହୁ ସାଧାରଣତଃ ଏହି ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ:

ସୁଗନ୍ଧ:ଏହାର ଫୁଲର ଏକ ମୃଦୁ ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି ଏବଂ ଏଥିରେ ଖଟା କିମ୍ବା ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଗନ୍ଧ ନାହିଁ।

ସାନ୍ଦ୍ରତା:ଏହା ଏକ ସମାନ ଗଠନ ସହିତ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ (କିଛି ପ୍ରକାରର ବାବଲି ମହୁ ବ୍ୟତୀତ) ସ୍ଫଟିକୀକରଣ ପାଇଁ ପ୍ରବଣ।

ଦ୍ରାବଣୀୟତା:ଘାଣ୍ଟିଲେ, ଏହା ଛୋଟ ଛୋଟ ବୁଦବୁଦ ସୃଷ୍ଟି କରିବ ଏବଂ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ ଟିକିଏ ଅସ୍ଥିର ହୋଇଯିବ।