ସମ୍ପ୍ରତି, ଜିଆଙ୍ଗସୁ ପ୍ରାଦେଶିକ ବଜାର ତଦାରଖ ବ୍ୟୁରୋ 21ଟି ବ୍ୟାଚ୍ ଖାଦ୍ୟ ନମୁନା ଅଯୋଗ୍ୟତା ଉପରେ ଏକ ନୋଟିସ୍ ଜାରି କରିଛି, ଯେଉଁଥିରେ, ନାନଜିଂ ଜିନରୁଇ ଫୁଡ୍ କୋ., ଲିମିଟେଡ୍ ଦ୍ୱାରା ଅଦ୍ଭୁତ ସବୁଜ ବିନ୍ସ (ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏଡ୍ ମଟର) ପେରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ (ଚର୍ବି ଦୃଷ୍ଟିରୁ) 1.3 ଗ୍ରାମ/100 ଗ୍ରାମ ଚିହ୍ନଟ ମୂଲ୍ୟର ଉତ୍ପାଦନ କରିଛି, ମାନକ 0.50 ଗ୍ରାମ/100 ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ହେବ ନାହିଁ, ଯାହା ମାନକକୁ 2.6 ଗୁଣ ଅଧିକ କରିବ।
ଏହା ବୁଝାଯାଉଛି ଯେ ପେରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ମୁଖ୍ୟତଃ ଚର୍ବି ଏବଂ ତେଲର ଅକ୍ସିଡେସନର ମାତ୍ରାକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ ଏବଂ ଚର୍ବି ଏବଂ ତେଲର ବିଷାକ୍ତତାର ଏକ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସୂଚକ। ଅତ୍ୟଧିକ ପେରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ସାଧାରଣତଃ ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ପେରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଖାଦ୍ୟର ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ବ୍ୟବହାର ପାକସ୍ଥଳୀ ଅସ୍ୱସ୍ତି ଏବଂ ଝାଡ଼ା ହୋଇପାରେ। ପେରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ (ଚର୍ବି ଦୃଷ୍ଟିରୁ) ଅତିକ୍ରମ କରିବାର କାରଣ ହୋଇପାରେ ଯେ କଞ୍ଚାମାଲରେ ଥିବା ଚର୍ବି ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇଛି, କିମ୍ବା ଏହା ଉତ୍ପାଦର ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥାର ଅନୁପଯୁକ୍ତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ ଜଡିତ ହୋଇପାରେ। କ୍ୱିନବନ୍ ପେରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ରାପିଡ୍ ଟେଷ୍ଟ କିଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ତେଲ, କେକ୍, ବିସ୍କୁଟ୍, ପ୍ରନ୍ କ୍ରାକର୍, କ୍ରିସ୍ପ୍ସ ଏବଂ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ ପରି ନମୁନାରେ ପେରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ଚିହ୍ନଟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
କ୍ୱିନବନ୍ ପେରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ରାପିଡ୍ ଟେଷ୍ଟ କିଟ୍
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-୨୦-୨୦୨୪