ପାଣି ତଳେ ଆପଣଙ୍କ ସେଓକୁ ଧୋଇଲେ କ’ଣ ପ୍ରକୃତରେ ଦୂର ହୁଏ?କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ? ପ୍ରତ୍ୟେକ ପନିପରିବା ଛଡ଼ାଇ ଦେବା ସାଧାରଣ ହେବା ଉଚିତ କି? ବର୍ଦ୍ଧିତ ଜନସଂଖ୍ୟାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ବିଶ୍ୱ କୃଷି ତୀବ୍ର ହେଉଥିବାରୁ, କୀଟନାଶକ ବ୍ୟବହାର ବ୍ୟାପକ ରହିଛି। ଫସଲ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଲେ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଉପରେ ପଡ଼ି ରହିଥିବା ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ପ୍ରାୟତଃ ଅଦୃଶ୍ୟ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ କିଛି କୀଟନାଶକର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂସ୍ପର୍ଶକୁ ଗମ୍ଭୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସହିତ ଜଡିତ କରେ, ଯେଉଁଥିରେ ହରମୋନ୍ ବାଧା, ପିଲାମାନଙ୍କ ବିକାଶମୂଳକ ସମସ୍ୟା ଏବଂ କର୍କଟ ରୋଗର ବିପଦ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ପ୍ରତିବର୍ଷ, ଅସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ 200,000 ରୁ ଅଧିକ ମୃତ୍ୟୁର କାରଣ ହୁଏ - କୀଟନାଶକ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଅବଦାନକାରୀ।

ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ: ପ୍ରତ୍ୟେକ କାମୁଡ଼ାରେ ଅନିଶ୍ଚିତତା
ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଗ୍ରାହକମାନେ ବଢ଼ୁଥିବା ଚିନ୍ତାରେ ଅଛନ୍ତି:
"ଏହି ଉତ୍ପାଦ କ'ଣ ପ୍ରକୃତରେ ମୋ ପରିବାର ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ?"
"କେବଳ ଲେବଲଗୁଡ଼ିକୁ ବିଶ୍ୱାସ କରିବା ବ୍ୟତୀତ ମୁଁ କିପରି ଜାଣିପାରିବି?"
"ପରୀକ୍ଷାାଗାର ପରୀକ୍ଷଣ ମହଙ୍ଗା ଏବଂ ଧୀର - ଅନ୍ୟ କିଛି ବିକଳ୍ପ ଅଛି କି?"
ଚାଷୀ ଏବଂ ବିତରକମାନେ ମଧ୍ୟ ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ନିୟମିତ ଭାବରେ କଠୋର ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସର୍ବାଧିକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ସ୍ତର (MRL) ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ସଂଘର୍ଷ କରୁଛନ୍ତି, ଯାହା ବଜାର ପ୍ରବେଶ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ବିଶ୍ୱାସ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ସୁଲଭ, ତୁରନ୍ତ ଯାଞ୍ଚକରଣର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂର୍ବରୁ କେବେ ଏତେ ଅଧିକ ନଥିଲା।
ତୁମର ସମାଧାନ: ଦିନ ନୁହେଁ, ମିନିଟରେ ଜ୍ଞାନ
ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷାର ଭବିଷ୍ୟତକୁ ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ:କ୍ୱିନବନର ଦ୍ରୁତ କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟ ପରୀକ୍ଷା ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ.ଆମେ ସମସ୍ତଙ୍କୁ - ଚିନ୍ତିତ ପିତାମାତା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ସଚେତନ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କଠାରୁ ଚାଷୀ, ଖୁଚୁରା ବ୍ୟବସାୟୀ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକାରୀଙ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ - ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ନେବାକୁ ସଶକ୍ତ କରୁ।
କାହିଁକି କ୍ୱିନବନ୍ ଟେଷ୍ଟ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ବାଛନ୍ତୁ?
ବିଜୁଳି-ଦ୍ରୁତ ଫଳାଫଳ:ପ୍ରମୁଖ କୀଟନାଶକ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକ (ଅର୍ଗାନୋଫସଫେଟ୍, କାର୍ବାମେଟ୍ସ, ଇତ୍ୟାଦି) ଚିହ୍ନଟ କରନ୍ତୁ୧୦ ମିନିଟରୁ କମ୍- ଘରେ, କ୍ଷେତରେ, ବଜାରରେ, କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ସୁବିଧାରେ।
ପରୀକ୍ଷାଗାର-ଗୁଣବତ୍ତା ସଠିକତା:ଉନ୍ନତ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛିକୋଲଏଡାଲ୍ ସୁନା ଇମ୍ୟୁନୋକ୍ରୋମାଟୋଗ୍ରାଫି, ଆମର ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ ଜଟିଳ ପରୀକ୍ଷାଗାର ଉପକରଣ ସହିତ ତୁଳନୀୟ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା ପ୍ରଦାନ କରେ, ଅନେକ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନଦଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟତଃ କଠୋର ସ୍ତରରେ ଅବଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଚିହ୍ନଟ କରେ।
ସହଜରେ କାର୍ଯ୍ୟ: କୌଣସି ବିଶେଷଜ୍ଞତାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ!କେବଳ ନମୁନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ, ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ବୁଡ଼ାନ୍ତୁ, ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟ ଦୃଶ୍ୟ ଫଳାଫଳ ପଢ଼ନ୍ତୁ - ସ୍ପଷ୍ଟ ରେଖାଗୁଡ଼ିକ ନିରାପଦ କିମ୍ବା ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଅସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦକୁ ସୂଚିତ କରେ।
ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ:ପ୍ରତ୍ୟେକ ନମୁନାକୁ ପରୀକ୍ଷାଗାରକୁ ପଠାଇବାର ଉଚ୍ଚ ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ବିଳମ୍ବକୁ ଦୂର କରନ୍ତୁ। କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ।ବାରମ୍ବାର, ସୁଲଭ ଯାଞ୍ଚଆପଣଙ୍କ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା କିମ୍ବା ରୋଷେଇ ଘର ସାରା।
ବିଶ୍ୱ ମାନସିକ ଶାନ୍ତି:ଆପଣ ଖାଉଥିବା, ବିକ୍ରୟ କରୁଥିବା କିମ୍ବା ପରିବେଷଣ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ ସମନ୍ୱିତ ହୋଇ ସୂଚନାଭିତ୍ତିକ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଅନ୍ତୁ।
ପଦକ୍ଷେପ ନିଅ, ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କର, ବିଶ୍ୱାସ ସୃଷ୍ଟି କର
ଗ୍ରାହକ:ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କର କିରାଣା ସାମଗ୍ରୀ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟଜନଙ୍କ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ କି ନାହିଁ ତାହା ତୁରନ୍ତ ଜାଣନ୍ତୁ। ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସର ସହିତ କିଣାକାଟା କରନ୍ତୁ, ବିଶେଷକରି କଞ୍ଚା ଖାଉଥିବା ଜିନିଷ ପାଇଁ।
ଚାଷୀ ଏବଂ ଚାଷୀ:ଆପଣଙ୍କର ଅମଳ ରପ୍ତାନି କିମ୍ବା ସ୍ଥାନୀୟ ବଜାରର MRL ସହିତ ତୁରନ୍ତ ପୂରଣ କରେ କି ନାହିଁ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କର ବ୍ରାଣ୍ଡ ଖ୍ୟାତିକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ମହଙ୍ଗା ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନକୁ ଏଡାନ୍ତୁ।
ଖୁଚୁରା ବିକ୍ରେତା ଏବଂ ବିତରକ:ଗ୍ରହଣ ଡକ୍ କିମ୍ବା ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକରେ ସାଇଟ୍ ସ୍କ୍ରିନିଂ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରନ୍ତୁ। ଆପଣ ବିକ୍ରୟ କରୁଥିବା ଉତ୍ପାଦର ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରତିବଦ୍ଧତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତୁ।
ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ପ୍ରୋସେସର:ଆସୁଥିବା କଞ୍ଚାମାଲ ଯାଞ୍ଚ ଆପଣଙ୍କ HACCP ଯୋଜନାରେ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ତର ଯୋଡେ।
ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବା ବନ୍ଦ କର। ଜାଣିବା ଆରମ୍ଭ କର।
କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ଏକ ଅଦୃଶ୍ୟ ଜୁଆ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। କ୍ୱିନବନର ରାପିଡ୍ ଟେଷ୍ଟ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ ବିଶ୍ୱର ଯେକୌଣସି ସ୍ଥାନରେ ବୃତ୍ତିଗତ-ଗ୍ରେଡ୍ ଚିହ୍ନଟର ଶକ୍ତି ସିଧାସଳଖ ଆପଣଙ୍କ ହାତରେ ଦେଇଥାଏ। ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ, ବିଶ୍ୱ ମାନଦଣ୍ଡ ପାଳନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରୀକ୍ଷା ସହିତ ଅଟଳ ବିଶ୍ୱାସ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ।
ଆମର ଦ୍ରୁତ କୀଟନାଶକ ଚିହ୍ନଟ ସମାଧାନର ପରିସର ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ପରୀକ୍ଷା ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ଅର୍ଡର କରିବା ପାଇଁ ଆଜି କ୍ୱିନବନ୍ ର ୱେବସାଇଟ୍ ପରିଦର୍ଶନ କରନ୍ତୁ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଅନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଅନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ମାନସିକ ଶାନ୍ତିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଅନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-୧୨-୨୦୨୫