ਖ਼ਬਰਾਂ

ਦੂਜਾ ਕਦਮ: ਨਿਚੋੜੋ

ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਫੜੋ। ਆਮ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਬੇਰੀ ਸੁਤੰਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਦੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਗਿੱਲਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਛੂਹਣ 'ਤੇ ਚਿਪਚਿਪੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੀਜਾ ਕਦਮ: ਗੰਧ

ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਫੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਫੜੋ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨੱਕ ਨਾਲ ਸੁੰਘੋ। ਜੇਕਰ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਗੰਧਕ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।

ਚੌਥਾ ਕਦਮ: ਸੁਆਦ

ਕੁਝ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਚਬਾਓ। ਨਿੰਗਸ਼ੀਆ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਿੰਗਹਾਈ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨਿੰਗਸ਼ੀਆ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਿਟਕਰੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀਆਂ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣ 'ਤੇ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੰਧਕ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖੱਟਾ, ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪੰਜਵਾਂ ਕਦਮ: ਭਿਓ ਦਿਓ

ਕੁਝ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਡੁੱਬਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਤੈਰਦੀ ਦਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਗੰਧਕ ਨਾਲ ਧੁੰਦਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰਹੇਗਾ।