ਖ਼ਬਰਾਂ

1. 2. ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ

ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਲੇਬਲ:ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਦਵਾਈਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ EU ਆਰਗੈਨਿਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ USDA ਆਰਗੈਨਿਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਚੀਨ ਆਰਗੈਨਿਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਲੇਬਲ ਦੇਖੋ।

ਉਤਪਾਦਨ ਮਿਆਰ: ਜੈਵਿਕ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਛਪਾਕੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਰੋਕਥਾਮ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

3.ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਫਾਰਮ ਦੇ ਮੂਲ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ

ਸਾਫ਼ ਵਾਤਾਵਰਣ ਖੇਤਰ:ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਚੁਣੋ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਪਹਾੜਾਂ, ਜੰਗਲਾਂ, ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਸ਼ਹਿਦ:ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਚੈਨਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ)।

4.ਨਾਮਵਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਅਤੇ ਚੈਨਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ

ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਾਂਡ:ਚੰਗੀ ਸਾਖ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਮਵਿਟਾ, ਲੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਹੁਆ) ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅਧਿਕਾਰਤ ਖਰੀਦ ਚੈਨਲ:ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ, ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ, ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ-ਅਧਿਕਾਰਤ ਫਲੈਗਸ਼ਿਪ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਗਲੀ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ ਸ਼ਹਿਦ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

5. ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ

ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ:ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ "ਸ਼ਹਿਦ" ਜਾਂ "ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ" ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ, ਐਡਿਟਿਵ, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਾੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੀ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉਤਪਾਦਨ ਜਾਣਕਾਰੀ:ਇਨ੍ਹਾਂ ਵੇਰਵਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਿਤੀ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਦਾ ਨਾਮ ਅਤੇ ਪਤਾ ਦੇਖੋ।

6.ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਜਾਲ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ

ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਦੇ ਛੱਤੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੇ ਚੱਕਰ, ਆਦਿ)। ਜੇਕਰ ਕੀਮਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿਲਾਵਟੀ ਜਾਂ ਘਟੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

7.ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਗੁਣਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸੰਵੇਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਨਿਰਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਖੁਸ਼ਬੂ:ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਹਲਕੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੱਟੀ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਲੇਸ:ਇਹ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ (ਬਬੂਲ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਬਣਤਰ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ:ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੰਧਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।