ਖ਼ਬਰਾਂ

I. ਕਿਰਤ ਦੀ ਭਾਵਨਾ: ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਚੁੱਪ ਸਰਪ੍ਰਸਤ

ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਨੀਂਹ ਅਣਗਿਣਤ ਕਾਮਿਆਂ ਦੀ ਆਪਣੀਆਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਅਟੁੱਟ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ 3 ਵਜੇ, ਮਾਰਕੀਟ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ; ਫੈਕਟਰੀ ਵਰਕਰ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਅਨੁਸਾਰ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਡਰਾਈਵਰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਲੌਗਾਂ ਦੀ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ।… ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅਕਤੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਸੁਰਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵਿਅਕਤੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਲ ਬੁਣਦੇ ਹਨ। ਮਜ਼ਦੂਰ ਦਿਵਸ ਦਾ ਸਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਣਗੌਲਿਆ "ਸਰਪ੍ਰਸਤਾਂ" ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾ ਹੈ - ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਅਤੇ ਹਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਰਿਪੋਰਟ ਇਸ ਕਹਾਵਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਮਰ ਵਾਅਦੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, "ਭੋਜਨ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸਵਰਗ ਹੈ।"

II. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਸ਼ਕਤੀਕਰਨ: ਤੇਜ਼ ਜਾਂਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ

ਰਵਾਇਤੀ ਲੈਬ ਟੈਸਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਅੱਜ, ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਟੈਸਟਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ - ਬਾਇਓਸੈਂਸਰ, ਨੈਨੋਮੈਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਆਈਓਟੀ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਖੋਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਗਿੱਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਰਟੇਬਲ ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ ਡਿਟੈਕਟਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਟਰਮੀਨਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ QR ਕੋਡ ਸਕੈਨ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੇਟਾ। ਇਹ "ਟੈਸਟ-ਐਂਡ-ਨੋ" ਮਾਡਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਗਰਾਨੀ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੌਰਾਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

III. ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਅ: ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਲ ਬਣਾਉਣਾ

ਲੇਬਰ ਡੇਅ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਸਥਾਨਾਂ, ਟ੍ਰੈਂਡੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਡਾਇਨਿੰਗ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ: ਰੈਪਿਡ-ਟੈਸਟਿੰਗ ਵਾਹਨ ਫੂਡ ਸਟ੍ਰੀਟਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪੋਲਰਿਟੀ ਅਤੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਹਾਈਪਰਸਪੈਕਟ੍ਰਲ ਕੈਮਰਿਆਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਡਰੋਨ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਬਲਾਕਚੈਨ ਟਰੇਸੇਬਿਲਟੀ ਸਿਸਟਮ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਰ ਵੇਰਵੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੋਰਸਿੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੱਕ। ਇਹਨਾਂ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰਾਂ, ਤਕਨੀਕੀ ਵਿਕਾਸਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਰੀਖਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਿਯੋਗੀ ਨਵੀਨਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਸ਼ਾਸਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ "ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸ਼ਕਤੀ" ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ।

IV. ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ: ਖੁਰਾਕ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਡੀਐਨਏ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ AI ਤੇਜ਼ ਟੈਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਇੱਕ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। AI ਚਿੱਤਰ ਪਛਾਣ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮਸ਼ੀਨ ਸਿਖਲਾਈ ਮਾਡਲ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਹਿਨਣਯੋਗ ਸੈਂਸਰ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ "ਮੋਬਾਈਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਬਿੰਦੂਆਂ" ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਕਿਰਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ - ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਉੱਚ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਮਨੁੱਖੀ-ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਿਯੋਗ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਕਾਰੀਗਰ ਸਮਰਪਣ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਹੁਨਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰੇਗਾ।

ਕਿਰਤ ਮੁੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ; ਸੁਰੱਖਿਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਕਾਮਿਆਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਹਰ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਪਛਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਆਪਣੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮੁੜ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੇਜ਼ ਜਾਂਚ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਤਿਕਾਰ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: "ਕਿਰਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ; ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।" ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਮਜ਼ਦੂਰ ਦਿਵਸ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਵਿਆਖਿਆ ਹੈ - ਹਰ ਦੰਦੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੁੱਧੀ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।