aktualności

Problem kiełbas skrobiowych sprawił, że bezpieczeństwo żywności, „stary problem”, stało się „nowym problemem”. Pomimo faktu, że niektórzy nieuczciwi producenci zastąpili najlepsze drugim najlepszym, w rezultacie odpowiednia branża ponownie znalazła się w kryzysie zaufania.

W przemyśle spożywczym problem asymetrii informacji jest szczególnie widoczny. Producenci żywności w procesie produkcji surowców, receptur, dodatków i konkretnych procesów produkcyjnych itp., pomimo stosownych ujawnień, ale większość konsumentów nadal napotyka wysokie bariery informacyjne, w obliczu tak trudnych do zweryfikowania informacji, często mogą wybrać jedynie „nie jeść” ten bezradny, ale najprostszy i najskuteczniejszy sposób ochrony własnych praw i interesów.

W obliczu tego kryzysu zaufania wielu producentów kiełbas skrobiowych i właścicieli straganów decyduje się „udowodnić swoją niewinność”. Najpierw niektórzy producenci kiełbas skrobiowych podjęli inicjatywę pokazania swoich certyfikatów, a następnie niektórzy producenci zjedli kiełbasę skrobiową w transmisji na żywo, aby udowodnić niewinność swoich produktów. Oczywiste jest, że problemy niektórych nieuczciwych producentów wywołały nieufność konsumentów do branży jako całości, co spowodowało, że większość producentów, którzy przestrzegali prawa i działali w sposób zgodny z prawem, została „niesłusznie skrzywdzona”, a konsekwencje „wypierania dobrych pieniędzy wraz ze złymi” nastąpiły. Zaufanie konsumentów załamało się po tym, jak „bezradna samopomoc”, zarówno czasochłonna, jak i pracochłonna, jest gospodarką rynkową w procesie samonaprawy wywołanej utratą wydajności.

Jak zatem uniknąć powtórzenia się sytuacji, w której „złe pieniądze wypierają dobre pieniądze”? Jak pogodzić „Chiny na końcu języka” z „Chinami z bezpieczeństwem żywności”? Jak wprowadzić mechanizmy mające na celu regulację zachowań producentów żywności i odbudowanie zaufania konsumentów? W obliczu tej serii „tortur duszy” odpowiedź może być jasna: energicznie rozwijać testy bezpieczeństwa żywności, wdrażać śledzenie źródła żywności i produkcji „całego procesu + pełnego cyklu”, organy regulacyjne jak najszybciej formułują standardy branżowe, solidne normy branżowe, nielegalny producent Aby zostać „uderzonym”, chronić prawa i interesy konsumentów, całkowicie przełamać podażową i popytową stronę barier informacyjnych, zwiększyć wzajemne zaufanie, należy pozwolić producentom wygodnie, konsumenci jedzą swobodnie z korzeniem rozwiązania.

Należy zauważyć, że rozwój lekkiej, szybkiej i szybkiej technologii testowania bezpieczeństwa żywności oraz rozwój innowacyjnych produktów, które umożliwiają konsumentom przeprowadzanie własnych testów bezpieczeństwa żywności, nie tylko może zmusić producentów żywności do świadomej produkcji zgodnie ze standardami i procesami, ale także zapewnić konsumentów, że mogą kupować ze spokojem. W istocie, innowacyjna technologia testowania bezpieczeństwa żywności rozwija również nową produktywność. Nowa produktywność jest faktycznie osadzona w naszym codziennym życiu. Wykorzystanie zaawansowanej technologii, tradycyjnego przemysłu w celu osiągnięcia głębi wzmocnienia pozycji, stymulowania nowego pędu tradycyjnego przemysłu, dla wysokiej jakości rozwoju przemysłu, „eskorty”, jest jednym z wewnętrznych znaczeń nowej jakości produktywności.

W obliczu kolejnego problemu związanego z bezpieczeństwem żywności, producenci żywności powinni również ujawnić tajemnicę, organizując „webcasty”, „transparentne warsztaty” i inne formy, aby zdobyć zaufanie konsumentów.