خبرونه

د لبنیاتو په صنعت کې د انټي بیوټیک ازموینې لپاره د سکرینینګ میتودونه

د شیدو د انټي بیوټیک ککړتیا په اړه دوه لویې روغتیا او خوندیتوب ستونزې شتون لري. هغه محصولات چې انټي بیوټیک لري ممکن په انسانانو کې حساسیت او الرجیک عکس العمل رامینځته کړي. د شیدو او لبنیاتو محصولاتو منظم مصرف چې د انټي بیوټیک ټیټه کچه لري ممکن د باکتریا د انټي بیوټیک په وړاندې مقاومت رامینځته کړي.
د پروسس کونکو لپاره، د شیدو کیفیت مستقیم د وروستي محصول کیفیت اغیزه کوي. څرنګه چې د لبنیاتو محصولاتو لکه پنیر او مستې تولید د باکتریا فعالیت پورې اړه لري، د هر ډول مخنیوي موادو شتون به پدې پروسه کې مداخله وکړي او ممکن د خرابیدو لامل شي. په بازار کې، تولید کونکي باید په دوامداره توګه د محصول کیفیت وساتي ترڅو قراردادونه وساتي او نوي بازارونه خوندي کړي. په شیدو یا لبنیاتو محصولاتو کې د مخدره توکو د پاتې شونو کشف به د قرارداد پای ته رسیدو او د شهرت د خرابیدو لامل شي. دوهم چانس شتون نلري.

د لبنیاتو صنعت مکلفیت لري چې ډاډ ترلاسه کړي چې انټي بیوټیکونه (او همدارنګه نور کیمیاوي توکي) چې ممکن د درملنې شوي څارویو په شیدو کې شتون ولري په مؤثره توګه اداره شي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې سیسټمونه شتون لري ترڅو تایید کړي چې د انټي بیوټیک پاتې شوني په شیدو کې د اعظمي پاتې شوني حد (MRL) څخه پورته شتون نلري.

یوه داسې طریقه د فارم او ټانکر شیدو معمول سکرینینګ دی چې په سوداګریز ډول شتون لرونکي چټک ټیسټ کټونو په کارولو سره ترسره کیږي. دا ډول طریقې د پروسس لپاره د شیدو د مناسبیت په اړه ریښتیني وخت لارښوونې چمتو کوي.

کوینبون ملک ګارډ د ازموینې کټونه چمتو کوي چې په شیدو کې د انټي بیوټیک پاتې شونو لپاره د سکرین کولو لپاره کارول کیدی شي. موږ د بیټالکټامونو، ټیټرایسکلینونو، سټریپټومایسین او کلورامفینیکول (میلک ګارډ BTSC 4 په 1 کامبو ټیسټ کټ-KB02115D) په ورته وخت کې کشف کولو لپاره ګړندي ازموینه چمتو کوو او همدارنګه په شیدو کې د بیټالکټامونو او ټیټرایسکلینونو کشف کولو لپاره ګړندي ازموینه چمتو کوو (میلک ګارډ BT 2 په 1 کامبو ټیسټ کټ-KB02127Y).

د سکرینینګ میتودونه عموما کیفیتي ازموینې دي، او مثبت یا منفي پایله ورکوي ترڅو په شیدو یا لبنیاتو محصولاتو کې د ځانګړي انټي بیوټیک پاتې شونو شتون یا نه شتون په ګوته کړي. د کروماتګرافیک یا انزایم معافیتي میتودونو سره پرتله کول، دا د تخنیکي تجهیزاتو او وخت اړتیاو په اړه د پام وړ ګټې ښیې.

د سکرینینګ ازموینې په پراخه یا تنګ طیف ازموینې میتودونو ویشل شوي دي. یو پراخ طیف ازموینه د انټي بیوټیکونو یو لړ ټولګیو کشف کوي (لکه بیټا-لیکټامز، سیفالوسپورینز، امینوګلایکوسایډز، میکرولایډز، ټیټرایسکلینز او سلفونامایډز)، پداسې حال کې چې یو تنګ طیف ازموینه د محدود شمیر ټولګیو کشف کوي.