продукт

Фомонизин (ФБ) – это водорастворимый метаболит, продуцируемый токсигенными грибами. Он загрязняет главным образом зерновые и продукты их переработки, обладает острой токсичностью и потенциальной канцерогенностью для некоторых видов сельскохозяйственных животных и стал ещё одним объектом исследований после афлатоксина. Он может нанести огромный вред человеку и животным, поскольку широко представлен в кукурузе и других сельскохозяйственных продуктах. В последнее время фумонизин стал одним из наиболее серьёзных загрязнителей окружающей среды в мире. Исследования по предотвращению и контролю фумонизина стали одними из самых важных направлений исследований во всём мире.

Википедия рекомендует следующие методы обнаружения:

1. Тонкослойная хроматография,
2. Иммуноферментный анализ
3. Иммуноаффинная колоночная флуоресценция
4. Иммуноаффинная колоночная высокоэффективная жидкостная хроматография

Иммуноаффинные колонки Kwinbon относятся к третьему методу, использующему жидкостную хроматографию для разделения, очистки и специфического анализа фумонизина. Обычно колонки Kwinbon комбинируются с ВЭЖХ.

Количественный анализ грибковых токсинов методом ВЭЖХ — это хорошо зарекомендовавший себя метод обнаружения. Применяются как хроматография с прямой фазой, так и обращенной фазой. Обращенно-фазовая ВЭЖХ экономична, проста в эксплуатации и отличается низкой токсичностью растворителя. Большинство токсинов растворяются в полярных подвижных фазах, а затем разделяются с помощью неполярных хроматографических колонок, что позволяет быстро обнаруживать множественные грибковые токсины в образцах молочных продуктов. Постепенно применяются комбинированные детекторы СВЭЖХ с модулями более высокого давления и хроматографическими колонками меньшего размера и размера частиц, что позволяет сократить время анализа образца, повысить эффективность хроматографического разделения и добиться более высокой чувствительности.

Благодаря высокой специфичности колонки Kwinbon Fumonisin способны улавливать целевые молекулы в высокочистом состоянии. Кроме того, колонки Kwinbon отличаются высокой скоростью потока и простотой эксплуатации. В настоящее время они быстро и широко используются для определения микотоксинов в кормовой и зерновой промышленности.