продукт

Фомонизин (ФФ) — это водорастворимый метаболит, продуцируемый токсигенными грибами. Он в основном загрязняет зерновые и продукты из них, обладает острой токсичностью и потенциальной канцерогенностью для некоторых видов скота, и стал еще одним объектом исследований после афлатоксина. Это вещество может нанести огромный вред людям и животным, поэтому оно широко распространено в кукурузе и других сельскохозяйственных продуктах. В последнее время фумонизин стал одним из наиболее серьезных глобальных загрязнителей. Исследования по предотвращению и контролю фумонизина стали одним из приоритетных направлений исследований во всем мире.

Википедия рекомендует следующие методы обнаружения;

1. Тонкослойная хроматография,
2. Иммуноферментный анализ
3. Флуоресценция иммуноаффинной колонки
4. Высокоэффективная жидкостная хроматография на иммуноаффинной колонке

Иммуноаффинные колонки Квинбона относятся к третьему методу, в котором для разделения, очистки или специфического анализа фумонизина используется жидкостная хроматография. Обычно колонки Квинбона комбинируются с ВЭЖХ.

Количественный анализ токсинов грибов методом ВЭЖХ — это отработанная методика обнаружения. Применяются как прямая, так и обратная фазовая хроматография. Обратнофазовая ВЭЖХ экономична, проста в использовании и обладает низкой токсичностью растворителей. Большинство токсинов растворимы в полярных подвижных фазах, а затем разделяются с помощью неполярных хроматографических колонок, что отвечает потребностям в быстром обнаружении множества токсинов грибов в молочных образцах. Постепенно внедряются комбинированные детекторы УВЭЖХ с модулями более высокого давления и хроматографическими колонками меньшего размера и размера частиц, что позволяет сократить время анализа образцов, повысить эффективность хроматографического разделения и достичь более высокой чувствительности.

Благодаря высокой специфичности, колонки Kwinbon для обнаружения фумонизина способны улавливать целевые молекулы в высокочистом состоянии. Кроме того, колонки Kwinbon отличаются высокой скоростью потока и простотой в эксплуатации. В настоящее время они быстро и широко используются в кормовой и зерновой промышленности для обнаружения микотоксинов.