Устойчивость к противомикробным препаратам (УПП) — это тихая пандемия, угрожающая глобальному здравоохранению. По данным ВОЗ, к 2050 году число смертей, связанных с УПП, может достичь 10 миллионов в год, если их не остановить. Хотя часто подчеркивается чрезмерное использование в медицине,пищевая цепь является критическим путем передачи– и строгий мониторинг остатков антибиотиков является нашей первой линией защиты.
Почему безопасность пищевых продуктов является ключом к борьбе с УПП
Антибиотики, используемые в животноводстве и аквакультуре, могут оставлять остатки в мясе, молоке, яйцах и меде. Потребление этих загрязненных продуктов подвергает потребителей воздействию низких доз антибиотиков, ускоряя развитие устойчивых к лекарствам бактерий в кишечнике человека. Эти устойчивые патогены могут распространяться в сообществах, ставя под угрозу эффективность жизненно важных методов лечения. Регулирующие органы, такие как FDA, EFSA и Codex Alimentarius, установили строгиеМаксимальные остаточные пределы (MRL), но обеспечение соблюдения правил зависит от точного и масштабируемого обнаружения.
Пробел в мониторинге: проблемы в глобальных цепочках поставок продовольствия
Во многих регионах отсутствует доступ к:
Расширенные инструменты скрининга:Экспресс-тесты часто не обладают чувствительностью к антибиотикам нового поколения.
Подтверждение высокой пропускной способности:Лаборатории сталкиваются с трудностями при использовании дорогостоящих и медленных методов ЖХ-МС/МС.
Комплексные панели:Развитие сферы применения антибиотиков требует проведения многоостаточного анализа.
Это создает «слепые зоны», через которые на рынок попадают несоответствующие требованиям продукты, что повышает риски возникновения устойчивости к противомикробным препаратам.
Решения Kwinbon: точное обнаружение для более безопасного будущего продуктов питания
В компании Beijing Kwinbon мы разрабатываем передовые системы обнаружения, чтобы закрыть эти пробелы:
Квинбон РапидТестКомплекты:Предоставляет результаты на месте для >100 антибиотиков (β-лактамы, сульфаниламиды, тетрациклины и т. д.) за 15 минут, соответствующие МДУ ЕС/США. Идеально подходит для ферм и перерабатывающих предприятий.
Автоматизированные платформы ВЭЖХ/ЖХ-МС:Высокопроизводительный подтверждающий анализ с точностью более 95%, позволяющий сократить эксплуатационные расходы лаборатории на 30% по сравнению с традиционными системами.
Индивидуальные панели для анализа многоостатков:Ориентироваться на региональные особенности применения антибиотиков (например, нитрофураны в Азии, фторхинолоны в Америке).
Дело в деле: защита экспорта молочной продукции
Ведущий азиатский экспортер молочных продуктов реализовалЭкспресс-тесты Kwinbon на β-лактам и тетрациклинв 23 пунктах сбора. Результат:
Случаи несоответствия остатков нормативам ↓ 82% в течение 6 месяцев
Ни одного отказа от экспорта, связанного с AMR, в 2024 году
Ежегодная экономия затрат на тестирование: ~420 000 долларов США
Путь вперед: Интеграция мониторинга, разрыв цепи AMR
Проактивный контроль остатков — это не просто соблюдение нормативных требований — это императив глобального здравоохранения. Как подчеркивает ФАО, «Надзор за всей цепочкой создания стоимости продуктов питания не подлежит обсуждению для сдерживания УПП».
Партнер с Precision
Beijing Kwinbon предоставляет фермам, переработчикам и лабораториям:
✅Технологии будущего:Адаптируется к новым MRL и новым загрязняющим веществам
✅Сквозной рабочий процесс:От проверки до сертифицированного подтверждения
✅Глобальное соответствие:Решения проверены на соответствие ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Защищайте потребителей, охраняйте торговлю и боритесь с устойчивостью к противомикробным препаратам с помощью научно обоснованного мониторинга остатков.Свяжитесь с Kwinbon сегодня, чтобы создать устойчивую экосистему безопасности пищевых продуктов.
Время публикации: 18 июня 2025 г.