Устойчивость к противомикробным препаратам (УПП) — это скрытая пандемия, угрожающая глобальному здравоохранению. По данным ВОЗ, к 2050 году число смертей, связанных с УПП, может достичь 10 миллионов в год, если не принять меры. Хотя чрезмерное использование антибиотиков в медицине часто привлекает внимание,Пищевая цепь является важнейшим путем передачи инфекции.– а строгий мониторинг остатков антибиотиков является нашей первой линией защиты.
Почему безопасность пищевых продуктов является ключом к борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам
Антибиотики, используемые в животноводстве и аквакультуре, могут оставлять остатки в мясе, молоке, яйцах и меде. Употребление этих загрязненных продуктов подвергает потребителей воздействию низких доз антибиотиков, ускоряя развитие устойчивых к лекарствам бактерий в кишечнике человека. Эти устойчивые патогены могут распространяться в сообществах, снижая эффективность жизненно важных методов лечения. Регулирующие органы, такие как FDA, EFSA и Codex Alimentarius, установили строгие правила.Максимально допустимые уровни остаточных веществ (ПДВ)Однако эффективность мер по обеспечению соблюдения закона зависит от точного и масштабируемого обнаружения.
Пробелы в мониторинге: проблемы в глобальных цепочках поставок продовольствия.
Во многих регионах отсутствует доступ к:
Передовые инструменты скрининга:Экспресс-тесты часто обладают недостаточной чувствительностью для выявления антибиотиков нового поколения.
Высокопроизводительное подтверждение:Лаборатории сталкиваются с трудностями при использовании дорогостоящих и медленных методов LC-MS/MS.
Комплексные панельные дискуссии:Изменение подхода к применению антибиотиков требует проведения анализа с использованием нескольких остаточных количеств веществ.
Это создает «слепые зоны», через которые на рынок попадают не соответствующие требованиям продукты, что усугубляет риски развития устойчивости к противомикробным препаратам.
Решения Kwinbon: Точное обнаружение для более безопасного будущего продуктов питания
В Пекинской компании Kwinbon мы разрабатываем передовые системы обнаружения для устранения этих пробелов:
Квинбон РапидТестНаборы:Обеспечивает экспресс-анализ на месте для более чем 100 антибиотиков (β-лактамы, сульфаниламиды, тетрациклины и др.) за 15 минут, соответствуя предельно допустимым уровням остатков (ПДУ) в ЕС и США. Идеально подходит для ферм и перерабатывающих предприятий.
Автоматизированные платформы ВЭЖХ/ЖХ-МС:Высокопроизводительный подтверждающий анализ с точностью более 95%, позволяющий снизить эксплуатационные расходы лаборатории на 30% по сравнению с традиционными системами.
Панели для анализа нескольких остаточных веществ, изготовленные на заказ:Ориентируйтесь на региональные особенности применения антибиотиков (например, нитрофураны в Азии, фторхинолоны в Северной и Южной Америке).
Пример из практики: защита экспорта молочной продукции.
Ведущий азиатский экспортер молочной продукции внедрилЭкспресс-тесты Квинбона на бета-лактамные антибиотики и тетрациклиныв 23 пунктах сбора. Результат:
Количество случаев несоответствия остаточным показателям снизилось на 82% в течение 6 месяцев.
В 2024 году не было зафиксировано ни одного случая отказа в экспорте, связанного с устойчивостью к противомикробным препаратам.
Экономия на ежегодных затратах на тестирование: ~420 000 долларов США.
Путь вперед: интеграция мониторинга, разрыв цепочки устойчивости к противомикробным препаратам.
Проактивный контроль остаточных количеств — это не просто соблюдение нормативных требований, это глобальная задача здравоохранения. Как подчеркивает ФАО, «мониторинг по всей цепочке создания стоимости пищевых продуктов является обязательным условием для сдерживания устойчивости к противомикробным препаратам».
Сотрудничайте с Precision
Пекинская организация Kwinbon предоставляет фермерским хозяйствам, перерабатывающим предприятиям и лабораториям следующие возможности:
✅Технологии, ориентированные на будущее:Адаптируется к новым максимально допустимым уровням остаточных веществ и появлению новых загрязняющих веществ.
✅Сквозной рабочий процесс:От проверки до сертифицированного подтверждения
✅Глобальное соответствие нормативным требованиям:Решения прошли валидацию в соответствии со стандартами ISO 17025, FDA BAM и EU 37/2010.
Защита потребителей, обеспечение безопасности торговли и борьба с устойчивостью к противомикробным препаратам посредством научно обоснованного мониторинга остаточных количеств.Свяжитесь с компанией Kwinbon сегодня, чтобы создать устойчивую экосистему обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Дата публикации: 18 июня 2025 г.