Устойчивость к противомикробным препаратам (УПП) — это скрытая пандемия, угрожающая глобальному здравоохранению. По данным ВОЗ, к 2050 году число смертей, связанных с УПП, может достичь 10 миллионов в год, если не принять меры. Хотя часто подчеркивается чрезмерное использование этих препаратов в медицине,пищевая цепь является критическим путем передачи– и строгий мониторинг остатков антибиотиков является нашей первой линией защиты.
Почему безопасность пищевых продуктов — ключ к борьбе с УПП
Антибиотики, используемые в животноводстве и аквакультуре, могут оставлять следы в мясе, молоке, яйцах и мёде. Употребление этих загрязнённых продуктов подвергает потребителей воздействию низких доз антибиотиков, что ускоряет развитие устойчивых к лекарственным препаратам бактерий в кишечнике человека. Эти устойчивые патогены могут распространяться в сообществах, снижая эффективность жизненно важных методов лечения. Регулирующие органы, такие как FDA, EFSA и Codex Alimentarius, установили строгие требования.Максимальные остаточные уровни (MRL), но обеспечение соблюдения правил зависит от точного и масштабируемого обнаружения.
Пробел в мониторинге: проблемы в глобальных цепочках поставок продовольствия
Во многих регионах отсутствует доступ к:
Расширенные инструменты скрининга:Экспресс-тесты часто нечувствительны к антибиотикам нового поколения.
Подтверждение высокой пропускной способности:Лаборатории сталкиваются с трудностями при использовании дорогостоящих и медленных методов ЖХ-МС/МС.
Комплексные панели:Развитие сферы применения антибиотиков требует проведения многоостаточного анализа.
Это создает «слепые зоны», через которые на рынок попадают несоответствующие требованиям продукты, что повышает риски возникновения устойчивости к противомикробным препаратам.
Решения Kwinbon: точное обнаружение для более безопасного будущего продуктов питания
В Beijing Kwinbon мы разрабатываем передовые системы обнаружения, позволяющие устранить эти пробелы:
Квинбон РапидТестКомплекты:Получение результатов на месте для более чем 100 антибиотиков (β-лактамов, сульфаниламидов, тетрациклинов и т. д.) за 15 минут, соответствующих максимальным остаточным уровням (МДУ) ЕС/США. Идеально подходит для ферм и перерабатывающих предприятий.
Автоматизированные платформы ВЭЖХ/ЖХ-МС:Высокопроизводительный подтверждающий анализ с точностью более 95%, снижающий эксплуатационные расходы лаборатории на 30% по сравнению с традиционными системами.
Индивидуальные панели для анализа многоостатков:Ориентироваться на региональные особенности применения антибиотиков (например, нитрофураны в Азии, фторхинолоны в Америке).
Дело в деле: защита экспорта молочной продукции
Ведущий азиатский экспортер молочных продуктов внедрилЭкспресс-тесты Kwinbon на β-лактамы и тетрациклиныв 23 пунктах сбора. Результат:
Случаи несоответствия остаточных количеств ↓ 82% в течение 6 месяцев
Ни одного отказа от экспорта, связанного с AMR, в 2024 году
Ежегодная экономия затрат на тестирование: ~420 000 долларов США
Путь вперед: интеграция мониторинга, разрыв цепочки AMR
Проактивный контроль остатков — это не просто соблюдение нормативных требований, это императив глобального здравоохранения. Как подчёркивает ФАО, «контроль за всей цепочкой создания стоимости продуктов питания не подлежит обсуждению для сдерживания устойчивости к противомикробным препаратам».
Партнер с Precision
Beijing Kwinbon предоставляет фермам, переработчикам и лабораториям:
✅Технологии будущего:Адаптируется к новым MRL и новым загрязняющим веществам
✅Сквозной рабочий процесс:От проверки до сертифицированного подтверждения
✅Глобальное соответствие:Решения проверены на соответствие ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Защитите потребителей, обезопасьте торговлю и боритесь с устойчивостью к противомикробным препаратам (УПП) с помощью научно обоснованного мониторинга остатков.Свяжитесь с Kwinbon сегодня, чтобы создать устойчивую экосистему безопасности пищевых продуктов.
Время публикации: 18 июня 2025 г.