Раствор для быстрого теста Kwinbon
Тестирование пищевого масла
Пищевое масло
Пищевое масло, также известное как «кулинарное масло», относится к животным или растительным жирам и маслам, используемым для приготовления пищи. При комнатной температуре оно находится в жидком состоянии. В зависимости от источника сырья, технологии обработки, качества и других факторов, распространённые пищевые масла – это в основном растительные масла и жиры, включая рапсовое, арахисовое, льняное, кукурузное, оливковое, камелиевое, пальмовое, подсолнечное, соевое, кунжутное, льняное (масло ху ма), масло виноградных косточек, масло грецкого ореха, масло устричных косточек и так далее.
Безопасность питания
Помимо видимой маркировки, новый стандарт также регламентирует и совершенствует требования к процессу производства, не видимому для потребителей. Например, в целях защиты здоровья потребителей и повышения безопасности и гигиены продукции стандарт ограничивает показатели кислотного числа, перекисного числа и остаточного содержания растворителей в пищевых маслах. Одновременно он ограничивает минимальные показатели качества и устанавливает обязательные показатели для минимальных показателей качества прессованного готового масла и выщелоченного готового масла.
Время публикации: 11 июля 2024 г.