izdelek

Fomonizin (FB) je vrsta vodotopnih metabolitov, ki nastanejo iz toksigenih gliv. Onesnažuje predvsem žita in njihove proizvode ter ima akutno toksičnost in potencialno rakotvornost za nekatere vrste živine, zato je postal še ena raziskovalna vroča točka po aflatoksinu. Lahko povzroči ogromno škodo ljudem in živalim, saj je snov široko prisotna v koruzi in drugih kmetijskih proizvodih. V zadnjem času je fumonizin postal eden najresnejših svetovnih onesnaževalcev. Raziskave o preprečevanju in nadzoru fumonizina so postale raziskovalna vroča točka po vsem svetu.

Wikipedija priporoča naslednje metode odkrivanja;

1. Tankoplastna kromatografija,
2. Encimsko-imunski test
3. Fluorescenca imunoafinitetne kolone
4. Imunoafinitetna kolonska visokozmogljiva tekočinska kromatografija

Imunoafinitetne kolone Kwinbon spadajo v tretjo metodo, ki uporablja tekočinsko kromatografijo za ločevanje, čiščenje ali specifično analizo fumonizina. Običajno se kolone Kwinbon kombinirajo s HPLC.

Kvantitativna analiza glivičnih toksinov s HPLC je zrela tehnika detekcije. Uporabni sta tako kromatografija s premičnim kot reverzno fazo. HPLC z reverzno fazo je ekonomična, enostavna za uporabo in ima nizko toksičnost topil. Večina toksinov je topnih v polarnih mobilnih fazah in nato ločenih z nepolarnimi kromatografskimi kolonami, kar ustreza potrebam po hitrem odkrivanju več glivičnih toksinov v vzorcu mleka. Postopoma se uporabljajo kombinirani detektorji UPLC z moduli višjega tlaka in kolonami za kromatografijo manjših velikosti in velikosti delcev, kar lahko skrajša čas obdelave vzorca, izboljša učinkovitost kromatografskega ločevanja in doseže večjo občutljivost.

Z visoko specifičnostjo lahko Kwinbonove fumonizinske kolone ujamejo ciljne molekule v zelo čistem stanju. Kwinbonove kolone prav tako hitro tečejo in so enostavne za uporabo. Zdaj se hitro in široko uporabljajo na poljih krme in žita za zaznavanje mikotoksinov.