Недавно је Царински технолошки центар Чонгћинга извршио надзор безбедности хране и узорковање у продавници грицкалица у округу Биђианг, граду Тонгрен, и утврдио да садржај заслађивача у белим пареним лепињама које се продају у продавници прелази стандард. Након инспекције, продавница је производила беле парене лепиње са натријум сахарином, пројекат заслађивача не испуњава захтеве GB 2760-2014 „Национални стандард за безбедност хране и употребу адитива у храни“, закључак испитивања је неквалификован. Биро за надзор тржишта града Тонгрена је у складу са релевантним законима и прописима о странама у поступку административне казне.
Заслађивачи се широко користе у производњи хране, а њихова слаткоћа је обично 30 до 40 пута већа од сахарозе, а може достићи и 80 пута већу, са чистом и природном слаткоћом. Заслађивачи се широко користе у разним прехрамбеним индустријама као што су пића, конзерве, кисељено поврће, слаткиши, пецива, житарице за доручак, десерти и многи други. Умерена конзумација заслађивача је генерално безопасна за људе. Међутим, дуготрајан унос у великим количинама може изазвати здравствене последице.
Кинески национални стандард безбедности хране за употребу адитива у храни има строге прописе о дозирању заслађивача. У зависности од врсте хране, максимална доза заслађивача варира. На пример, у замрзнутим напицима, конзервираном воћу, ферментисаном тофуу, кексима, сложеним зачинима, напицима, готовим винима и желеима, максимална количина употребе је 0,65 г/кг; у џемовима, конзервираном воћу и куваном пасуљу, максимална количина употребе је 1,0 г/кг; а у ченпију, шљивама, сувим шљивама, максимална количина је 8,0 г/кг. Генерално, дневни унос заслађивача по килограму телесне тежине не би требало да прелази 11 мг.
Заслађивачи, као легални адитиви у храни, имају широк спектар примене у производњи хране. Међутим, потрошачи морају бити пажљиви и контролисати свој унос када их користе како би осигурали безбедност и здравље хране. Квинбон је лансирао комплет за брзо тестирање безбедности хране заслађивача како би задовољио потражњу тржишта, који се може применити за тестирање узорака као што су пића, жуто вино, воћни сокови, желеи, пецива, џемови, зачини, сосови и тако даље.
Комплет за брзо тестирање безбедности хране са заслађивачем Квинбон
Време објаве: 10. октобар 2024.