వార్తలు

స్టార్చ్ సాసేజ్‌ల సమస్య ఆహార భద్రతకు, ఒక "పాత సమస్య"కు, "కొత్త వేడి"కి దారితీసింది. కొంతమంది నిష్కపటమైన తయారీదారులు ఉత్తమమైన వాటికి బదులుగా రెండవ ఉత్తమమైన వాటిని ఉంచినప్పటికీ, ఫలితంగా సంబంధిత పరిశ్రమ మరోసారి విశ్వాస సంక్షోభాన్ని ఎదుర్కొంది.

ఆహార పరిశ్రమలో, సమాచార అసమానత సమస్య ముఖ్యంగా స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. ముడి పదార్థాలు, సూత్రాలు, సంకలనాలు మరియు నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి ప్రక్రియలు మొదలైన వాటి ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో ఆహార ఉత్పత్తిదారులు సంబంధిత బహిర్గతం ఉన్నప్పటికీ, కానీ చాలా మంది వినియోగదారులు ఇప్పటికీ అధిక సమాచార అడ్డంకులను ఎదుర్కొంటున్నారు, సమాచారాన్ని ధృవీకరించడం కష్టతరమైన నేపథ్యంలో, తరచుగా ఈ నిస్సహాయతను "తినవద్దు" అని మాత్రమే ఎంచుకోవచ్చు కానీ వారి స్వంత హక్కులు మరియు ప్రయోజనాలను కాపాడుకోవడానికి అత్యంత సరళమైన మరియు సమర్థవంతమైన మార్గం.

ఈ విశ్వాస సంక్షోభాన్ని ఎదుర్కొంటున్నప్పుడు, చాలా మంది స్టార్చ్ సాసేజ్ తయారీదారులు మరియు స్టాల్ యజమానులు "తమ నిర్దోషిత్వాన్ని నిరూపించుకోవడానికి" ఎంచుకుంటారు. మొదట, కొంతమంది స్టార్చ్ సాసేజ్ ఉత్పత్తిదారులు తమ సర్టిఫికెట్లను చూపించడానికి చొరవ తీసుకున్నారు, ఆపై కొంతమంది తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తుల నిర్దోషిత్వాన్ని నిరూపించుకోవడానికి ప్రత్యక్ష ప్రసారంలో స్టార్చ్ సాసేజ్‌ను తిన్నారు. స్పష్టంగా, కొంతమంది నిజాయితీ లేని తయారీదారుల సమస్యలు వినియోగదారులకు పరిశ్రమ మొత్తంపై అపనమ్మకాన్ని రేకెత్తించాయి, ఫలితంగా చట్టాన్ని పాటించి, కట్టుబడి ఉన్న పద్ధతిలో పనిచేసే చాలా మంది తయారీదారులు "తప్పుగా గాయపడ్డారు" మరియు "మంచి డబ్బును చెడుతో తరిమికొట్టడం" యొక్క పరిణామాలు సంభవించాయి. "నిస్సహాయ స్వయంసేవ", సమయం తీసుకునే మరియు శ్రమతో కూడుకున్నది, సామర్థ్యం కోల్పోవడం వల్ల స్వీయ-మరమ్మత్తు ప్రక్రియలో మార్కెట్ ఆర్థిక వ్యవస్థ అయిన తర్వాత వినియోగదారుల విశ్వాసం కుప్పకూలింది.

కాబట్టి, "చెడు డబ్బు మంచి డబ్బును బహిష్కరిస్తుంది" అనే భావన పునరావృతం కాకుండా ఎలా నివారించాలి? "చైనాను ఆహార భద్రతతో" "చైనా" తో ఎలా సమన్వయం చేయవచ్చు? ఆహార ఉత్పత్తి ప్రవర్తనను నియంత్రించడానికి మరియు వినియోగదారుల విశ్వాసాన్ని పునర్నిర్మించడానికి రూపొందించిన విధానాలను ఎలా ప్రవేశపెట్టాలి? ఈ "ఆత్మ హింస" శ్రేణి నేపథ్యంలో, సమాధానం స్పష్టంగా ఉండవచ్చు: ఆహార భద్రతా పరీక్షను తీవ్రంగా అభివృద్ధి చేయడం, ఆహారం మరియు ఉత్పత్తి యొక్క మూలాన్ని "మొత్తం ప్రక్రియ + పూర్తి-చక్రం" ట్రేసబిలిటీతో అమలు చేయడం, నియంత్రణ అధికారులు వీలైనంత త్వరగా పరిశ్రమ ప్రమాణాలను రూపొందించడం, మంచి పరిశ్రమ నిబంధనలు, అక్రమ ఉత్పత్తిదారు "కొట్టుకుపోవడం", వినియోగదారుల హక్కులు మరియు ప్రయోజనాలను కాపాడటం, సమాచార అడ్డంకుల సరఫరా మరియు డిమాండ్ వైపు పూర్తిగా విచ్ఛిన్నం చేయడం, పరస్పర విశ్వాసాన్ని పెంపొందించడం, ఉత్పత్తిదారులను సౌకర్యవంతంగా ఉండనివ్వడం, వినియోగదారులు పరిష్కారం యొక్క మూలంతో సులభంగా తినడం.

తేలికైన, అధిక-వేగం మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ సేఫ్టీ టెస్టింగ్ టెక్నాలజీ అభివృద్ధి మరియు వినియోగదారులు వారి స్వంత ఆహార భద్రతా పరీక్షలను నిర్వహించుకునేలా చేసే వినూత్న ఉత్పత్తుల అభివృద్ధి ఆహార ఉత్పత్తిదారులను ప్రమాణాలు మరియు ప్రక్రియలకు అనుగుణంగా స్పృహతో ఉత్పత్తి చేయమని బలవంతం చేయడమే కాకుండా, వారు మనశ్శాంతితో కొనుగోలు చేయగలరని వినియోగదారులకు భరోసా ఇవ్వగలదని గమనించాలి. సారాంశంలో, ఆహార భద్రతా పరీక్ష సాంకేతికతను ఆవిష్కరించడం కూడా కొత్త ఉత్పాదకతను అభివృద్ధి చేస్తోంది. కొత్త ఉత్పాదకత వాస్తవానికి మన దైనందిన జీవితాల్లో పొందుపరచబడింది. అధునాతన సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించడం, సాంప్రదాయ పరిశ్రమ సాధికారత యొక్క లోతును సాధించడానికి, సాంప్రదాయ పరిశ్రమ యొక్క కొత్త ఊపును ప్రేరేపించడానికి, పరిశ్రమ యొక్క అధిక-నాణ్యత అభివృద్ధి కోసం, "ఎస్కార్ట్", ఉత్పాదకత యొక్క కొత్త నాణ్యత యొక్క అంతర్గత అర్థంలో ఒకటి.

మరో ఆహార భద్రత ప్రశ్న ఎదురవుతున్న తరుణంలో, ఆహార తయారీదారులు వినియోగదారుల నమ్మకాన్ని గెలుచుకోవడానికి "వెబ్‌కాస్ట్" మరియు "పారదర్శక వర్క్‌షాప్" మరియు ఇతర రూపాల ద్వారా రహస్య ముసుగును తొలగించాలి.