хабарҳо

Нозукиҳои ғизоӣ: Ғайр аз таблиғот

Иддаое, ки шири буз аз шири гов "беҳтар" аст, ба таҳқиқи бодиққати илмӣ ниёз дорад. Дар ҳоле ки ҳарду манбаъҳои аълои маводи ғизоии муҳим ба монанди протеини баландсифат, калсий, калий ва витаминҳои гурӯҳи В (хусусан B2 ва B12) мебошанд, таҳқиқот фарқиятҳои ночиз, вале эҳтимолан назаррасро ошкор мекунанд:

1. Ҳазмшавандагӣ:Равғани шири буз дар муқоиса бо шири гов нисбат ба шири гов нисбат ба шири гов нисбат ба миқдори бештари глобулаҳои хурдтари равған ва кислотаҳои равғании занҷири кӯтоҳ ва миёна (MCFA) дорад. Баъзе таҳқиқот, ба монанди таҳқиқоте, ки аз ҷониби Мактаби тиббии Ҳарвард зикр шудаанд, нишон медиҳанд, ки ин фарқияти сохторӣ метавонад ба ҳозимаи осонтар барои баъзе афрод мусоидат кунад. Илова бар ин, шири буз дар меъда аз сабаби фарқиятҳо дар профили сафедаи казеини худ як равғани нармтар ва мулоимтарро ташкил медиҳад, ки метавонад ба ҳозима мусоидат кунад.

1. Ҳассосияти лактоза:Рад кардани як афсонаи маъмул муҳим аст: шири буз дорои лактоза аст, ки миқдори он ба шири гов монанд аст (тақрибан 4,1% дар муқоиса бо 4,7%).неалтернативаи мувофиқ барои афроде, ки таҳаммулнопазирии лактозаро ташхис кардаанд. Гарчанде ки гузоришҳои тасодуфӣ дар бораи таҳаммулпазирии беҳтар мавҷуданд, ин эҳтимолан аз сабаби тағйироти ҳозима ё андозаи хурдтари порсияҳо, на аз набудани лактозаи табиӣ ба вуҷуд меоянд.

1. Витаминҳо ва минералҳо:Сатҳҳо вобаста ба зот, парҳез ва таҷрибаҳои чорводорӣ метавонанд ба таври назаррас фарқ кунанд. Шири буз аксар вақт дорои сатҳи баланди витамини А (пеш аз шакл), калий ва ниасин (B3) мебошад. Баръакс, шири гов одатан манбаи бойтари витамини B12 ва кислотаи фолат мебошад. Ҳарду манбаъҳои аълои калсий мебошанд, гарчанде ки биодастрасӣ қобили муқоиса аст.

1. Моддаҳои беназири биологӣ:Шири буз дорои пайвастагиҳои биологии фаъол ба монанди олигосахаридҳо мебошад, ки метавонанд фоидаҳои пребиотикӣ дошта, саломатии рӯдаро дастгирӣ кунанд - ин самти таҳқиқоти доимӣ умедбахш аст.

Ҳукм: Мукаммал, на олӣ

Илми ғизоӣ нишон медиҳад, ки шири буз дар маҷмӯъ аз шири гов "беҳтар" нест. Бартариҳои он асосан дар сохтори беназири равған ва таркиби сафедаи он мебошанд, ки метавонанд барои баъзе одамон ҳазми беҳтарро таъмин кунанд. Профилҳои витаминҳо ва минералҳо фарқ мекунанд, аммо дар маҷмӯъ он қадар бартарӣ надоранд. Барои шахсоне, ки аллергия ба сафедаи шири гов доранд (аз таҳаммулнопазирии лактоза фарқ мекунанд), шири буз баъзан метавонад алтернатива бошад, аммо машварати тиббӣ муҳим аст. Дар ниҳоят, интихоби байни шири буз ва гов аз ниёзҳои парҳезии инфиродӣ, афзалиятҳои таъм, роҳати ҳозима ва мулоҳизаҳои ахлоқӣ вобаста аст.

Мушкилоти муҳим: Таъмини покии шири буз

Афзоиши талабот ба маҳсулоти шири буз, ки аксар вақт нархҳои баландро талаб мекунанд, имконияти ҷолиберо барои қалбакӣ эҷод мекунад. Амалияҳои беинсофона, ба монанди омехта кардани шири буз бо шири гови арзонтар, истеъмолкунандагонро мустақиман фиреб медиҳанд ва ба поквиҷдонии истеҳсолкунандагоне, ки ба сифат содиқанд, халал мерасонанд. Ошкор кардани ин қалбакӣ барои:

• Эътимод ба истеъмолкунандагон:Таъмини гирифтани маҳсулоти аслӣ ва босифат аз ҷониби муштариён, ки барои он пул пардохт мекунанд.
• Рақобати одилона:Ҳифзи истеҳсолкунандагони бовиҷдон аз камхарҷӣ аз ҷониби операторони қаллобӣ.
• Мутобиқати тамғакоғаз:Риояи қоидаҳои қатъии байналмилалии тамғагузории маҳсулоти хӯрокворӣ.
• Бехатарии аллергенҳо:Пешгирии таъсири эҳтимолан зараровар барои афроде, ки ба протеини шири гов аллергия доранд.

Квинбон: Шарики шумо дар таъмини аслият

Мубориза бо қаллобии шир ба роҳҳои ҳалли зуд, боэътимод ва дастраси санҷиш ниёз дорад. Kwinbon, як ширкати пешсафи боэътимод дар технологияҳои ташхисӣ, саноати шир ва мақомоти танзимкунандаро бо истифода аз технологияҳои пешрафтаи худ тақвият медиҳад.Тасмаҳои озмоишии муайян кардани омехташавии шири буз.

Натиҷаҳои фаврӣ:Натиҷаҳои равшан ва босифатро дар давоми чанд дақиқа ба даст оред, ки эҳтимолияти қалбакӣ шудани шири говро нишон медиҳанд - хеле зудтар аз усулҳои анъанавии лабораторӣ.

Ҳассосияти истисноӣ:Сатҳи пасти олудагии шири говро дар намунаҳои шири буз дақиқ муайян кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳатто тақаллуби ночиз низ муайян карда мешавад.

Корбарписанд:Барои соддагӣ тарҳрезӣ шудааст, омӯзиши ҳадди ақал ва набудани таҷҳизоти мураккабро талаб мекунад. Барои истифода дар иншооти истеҳсолӣ, бандарҳои қабул, лабораторияҳои назорати сифат ё аз ҷониби нозирони саҳроӣ беҳтарин аст.

Арзиши кам:Барои санҷиши зуд-зуд ва дар макон як роҳи ҳали хеле иқтисодӣ фароҳам меорад, ки хароҷот ва таъхири аутсорсингро ба таври назаррас коҳиш медиҳад.

Устувор ва боэътимод:Барои кори мунтазам, ки шумо метавонед ба он такя кунед, бар асоси технологияи исботшудаи иммунохроматографӣ сохта шудааст.

Уҳдадорӣ ба сифат ва поквиҷдонӣ

Дар Kwinbon, мо мефаҳмем, ки арзиши воқеии шири буз дар аслияти он ва эътимоди истеъмолкунандагон ба маҳсулоти босифат аст. Тасмаҳои санҷишии мо оид ба омехта кардани шири буз санги асосӣ дар эҷоди ин эътимод мебошанд. Бо имкон додани ошкоркунии зуд ва дақиқи омехта кардани шири гов, мо ба истеҳсолкунандагон дар нигоҳ доштани баландтарин стандартҳо кӯмак мерасонем ва итминон медиҳем, ки онҳо маҳсулоти аслиро мегиранд.

Беҳбудии маҳсулоти шири бузро таъмин кунед. Kwinbon-ро интихоб кунед.

Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи маҷмӯи ҳамаҷонибаи мо оид ба санҷиши аслияти маҳсулоти хӯрокворӣ, аз ҷумла маҷмӯаҳои ELISA барои таҳлили миқдорӣ ва фаҳмидани он ки чӣ гуна мо метавонем бренди шумо ва эътимоди муштариёни шуморо ҳифз кунем, имрӯз бо Kwinbon тамос гиред.