ахбор

2) Даъвоҳои "Бе антибиотик"

Бевосита тафтиш кунед, ки оё дар бастабандӣ гуфта шудааст "Антибиотик бепул" ё "Бе антибиотикҳо" (ба чунин тамғагузорӣ дар баъзе кишварҳо иҷозат дода шудааст).

Эзоҳ: Шири органикӣ дар Иёлоти Муттаҳида ва Иттиҳоди Аврупо аллакай аз антибиотикҳо озод аст ва ҳеҷ гуна даъвои иловагӣ лозим нест.

3) Сертификатсияҳои ҳифзи ҳайвонот

Тамғакоғазҳо ба монанди Certified Humane ва RSPCA Approved бавосита таҷрибаҳои хуби идоракунии хоҷагӣ ва коҳиши истифодаи антибиотикҳоро инъикос мекунанд.

II. Хондани тамғакоғазҳои маҳсулот

1) Рӯйхати компонентҳо

Шири пок бояд танҳо "Шир" дошта бошад (ё муодили он дар забони маҳаллӣ, ба мисли "Lait" дар Фаронса ё "Milch" дар Олмон).

Аз "Шири хушбӯй" ё "Нӯшокии ширӣ", ки дорои онҳо ҳастанд, худдорӣ кунедиловагихо(ба монанди ғафскунанда ва хушбӯйкунанда).

2) Маълумот дар бораи ғизо

Протеин: Шири серравган дар кишварҳои ғарбӣ маъмулан 3,3-3,8 г/100 мл дорад. Шири дорои камтар аз 3,0 г/100 мл метавонад камоб ё пастсифат бошад.

Мазмуни калсий: Шири табиӣ тақрибан 120 мг/100 мл калсий дорад, дар ҳоле ки маҳсулоти ширии пурқувватшуда метавонад зиёда аз 150 мг/100 мл дошта бошад (аммо аз иловаҳои сунъӣ эҳтиёт шавед).

3) Навъи истеҳсолот

Шири пастеризатсияшуда: "Шири тару тоза" нишон дода шудааст, он яхдонро талаб мекунад ва маводи ғизоии бештарро нигоҳ медорад (масалан, витаминҳои В).

Шири Ҳарорати ултра баланд (UHT): Шири "Умри дароз" нишон дода шудааст, онро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доштан мумкин аст ва барои захира кардан мувофиқ аст.

III. Интихоби брендҳо ва каналҳои боэътимод

1) Брендҳои маъруфи маҳаллӣ

Иёлоти Муттаҳида: Водии органикӣ, Horizon Organic (барои имконоти органикӣ) ва Maple Hill (барои вариантҳои алаф).

Иттиҳоди Аврупо: Арла (Дания/Шветсия), Lactalis (Фаронса) ва Пармалат (Италия).

Австралия / Зеландияи Нав: Шири A2, Люис Роуд Кремери ва Анкор.

2) Каналҳои харид

Супермаркетҳо: Занҷирҳои калони супермаркетҳоро интихоб кунед (ба монанди Whole Foods, Waitrose ва Carrefour), ки дар он бахшҳои органикӣ боэътимодтаранд.

Таъмини бевоситаи хоҷагиҳои деҳқонӣ: Ба бозорҳои деҳқонии маҳаллӣ ташриф оред ё ба хидматҳои "Тақвили шир" обуна шавед (ба монанди Milk & More дар Британияи Кабир).

Аз маҳсулоти арзон эҳтиёт шавед: Шири органикӣ хароҷоти бештари истеҳсолот дорад, аз ин рӯ, нархи хеле паст метавонад боиси тақаллуб ё сифати пастсифат бошад.

IV. Фаҳмидани қоидаҳои истифодаи антибиотикҳои маҳаллӣ

1) Кишварҳои Ғарбӣ:

Иттиҳоди Аврупо: Истифодаи пешгирикунандаи антибиотикҳо манъ аст. Антибиотикҳо танҳо ҳангоми табобат иҷозат дода мешаванд, бо риояи мӯҳлатҳои қатъии қатъкунӣ.

Иёлоти Муттаҳида: Хоҷагиҳои органикӣ аз истифодаи антибиотикҳо манъ карда шудаанд, аммо ба хоҷагиҳои ғайриорганикӣ иҷозат дода мешавад, ки онҳоро истифода баранд (барои тафсилот тамғаро тафтиш кунед).

2) Кишварҳои рӯ ба тараққӣ:

Баъзе кишварҳо қоидаҳои камтар сахт доранд. Ба брендҳои воридотӣ ё маҳсулоти органикии сертификатсияшуда афзалият диҳед.

V. Мулохизахои дигар

1) Интихоби мундариҷаи равған

Шири пурра: ғизои ҳамаҷониба, барои кӯдакон ва занони ҳомиладор мувофиқ аст.

Шири камравған/паст: Муносиб барои шахсоне, ки бояд истеъмоли калорияи худро назорат кунанд, аммо метавонад боиси аз даст додани витаминҳои дар равған ҳалшаванда (ба монанди Витамини D) гардад.

2) Эҳтиёҷоти махсус

Таҳаммулнопазирии лактоза: Шири бе лактозаро интихоб кунед (ҳамчун нишонгузорӣ).

Шири алаф: бой аз Омега-3 ва арзиши ғизоии баландтар аст (ба монанди Ирландӣ Керриголд).

3) Бастабандӣ ва мӯҳлати нигоҳдорӣ

Барои кам кардани талафоти маводи ғизоӣ, ки дар натиҷаи таъсири он ба амал меояд, ба бастаҳое бартарӣ диҳед, ки аз рӯшноӣ муҳофизат мекунад (масалан, картонҳо).

Шири пастеризатсияшуда мӯҳлати нигоҳдории кӯтоҳ дорад (7-10 рӯз), аз ин рӯ, пас аз харид онро ҳарчи зудтар истеъмол кунед.