хабарҳо

2) Даъвоҳои "бе антибиотик"

Бевосита санҷед, ки оё дар бастабандӣ навишта шудааст "Бе антибиотик"ё "Бе антибиотикҳо" (чунин тамғагузорӣ дар баъзе кишварҳо иҷозат дода шудааст).

Эзоҳ: Шири органикӣ дар Иёлоти Муттаҳида ва Иттиҳоди Аврупо аллакай бе антибиотик аст ва ягон даъвои иловагӣ лозим нест.

3) Сертификатсияҳои некӯаҳволии ҳайвонот

Тамғакоғазҳо ба монанди Certified Humane ва RSPCA Approved ба таври ғайримустақим таҷрибаҳои хуби идоракунии хоҷагиҳо ва истифодаи ками антибиотикҳоро инъикос мекунанд.

II. Хондани тамғакоғазҳои маҳсулот

1) Рӯйхати компонентҳо

Шири холис бояд танҳо "Milk" (ё муодили он дар забони маҳаллӣ, ба монанди "Lait" дар забони фаронсавӣ ё "Milch" дар забони олмонӣ) дошта бошад.

Аз "Шири маззадор" ё "Нӯшокии ширӣ"-е, ки дороииловаҳо(ба монанди ғафскунандаҳо ва маззадиҳандаҳо).

2) Маълумоти ғизоӣ

Сафеда: Шири серравған дар кишварҳои Ғарб одатан 3,3-3,8 г/100 мл дорад. Шире, ки камтар аз 3,0 г/100 мл дорад, метавонад камравған бошад ё сифати паст дошта бошад.

Миқдори калсий: Шири табиӣ тақрибан 120 мг/100 мл калсий дорад, дар ҳоле ки маҳсулоти ширии ғанӣгардонидашуда метавонанд зиёда аз 150 мг/100 мл дошта бошанд (аммо аз иловаҳои сунъӣ эҳтиёт шавед).

3) Навъи истеҳсолот

Шири пастеризатсияшуда: Он бо номи "Шири тару тоза" нишонгузорӣ шудааст, ба яхдон ниёз дорад ва моддаҳои ғизоии бештарро (масалан, витаминҳои В) нигоҳ медорад.

Шири ултра-баландҳарорат (UHT): Он бо нишони "Шири дарозмуддат" метавонад дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад ва барои захира кардан мувофиқ аст.

III. Интихоби брендҳо ва каналҳои боэътимод

1) Брендҳои машҳури маҳаллӣ

Иёлоти Муттаҳида: Organic Valley, Horizon Organic (барои вариантҳои органикӣ) ва Maple Hill (барои вариантҳои алафӣ).

Иттиҳоди Аврупо: Arla (Дания/Шветсия), Lactalis (Фаронса) ва Parmalat (Италия).

Австралия/Зеландияи Нав: A2 Milk, Lewis Road Creamery ва Anchor.

2) Каналҳои харид

Супермаркетҳо: Шабакаҳои калони супермаркетҳоро (ба монанди Whole Foods, Waitrose ва Carrefour) интихоб кунед, ки дар он ҷо бахшҳои маҳсулоти органикӣ боэътимодтаранд.

Таъминоти мустақими хоҷагӣ: Боздид аз бозорҳои деҳқонони маҳаллӣ ё обуна шудан ба хидматҳои "Ширкашӣ" (ба монанди Milk & More дар Британияи Кабир).

Аз маҳсулоти арзон эҳтиёт бошед: Шири органикӣ хароҷоти истеҳсолӣ дорад, аз ин рӯ нархҳои хеле паст метавонанд қалбакӣ ё сифати пастро нишон диҳанд.

IV. Фаҳмидани қоидаҳои маҳаллии истифодаи антибиотикҳо

1) Кишварҳои Ғарбӣ:

Иттиҳоди Аврупо: Истифодаи пешгирикунандаи антибиотикҳо манъ аст. Истифодаи антибиотикҳо танҳо дар давраи табобат иҷозат дода мешавад ва давраҳои қатъии қатъи истеъмоли онҳо риоя карда мешаванд.

Иёлоти Муттаҳида: Хоҷагиҳои органикӣ истифодаи антибиотикҳоро манъ мекунанд, аммо ба хоҷагиҳои ғайриорганикӣ иҷозат дода мешавад, ки онҳоро истифода баранд (барои тафсилот тамғакоғазро санҷед).

2) Кишварҳои рӯ ба инкишоф:

Баъзе кишварҳо қоидаҳои камтар сахтгир доранд. Ба брендҳои воридотӣ ё маҳсулоти органикии сертификатсияшудаи маҳаллӣ афзалият диҳед.

V. Мулоҳизаҳои дигар

1) Интихоби миқдори равған

Шири пурра: аз ҷиҳати ғизоӣ пурқувват, барои кӯдакон ва занони ҳомила мувофиқ аст.

Шири камравған/беравған: Барои шахсоне мувофиқ аст, ки бояд истеъмоли калорияи худро назорат кунанд, аммо метавонад боиси аз даст додани витаминҳои дар равған ҳалшаванда (масалан, витамини D) гардад.

2) Ниёзҳои махсус

Таҳаммулнопазирии лактоза: Шири бе лактозаро интихоб кунед (бо чунин нишонгузорӣ).

Шири бо алаф ғизододашуда: аз Омега-3 бой ва аз ҷиҳати ғизоӣ баландтар аст (масалан, Irish Kerrygold).

3) Бастабандӣ ва мӯҳлати нигоҳдорӣ

Барои кам кардани талафоти маводи ғизоӣ, ки аз таъсири нур ба вуҷуд меоянд, бастабандиеро (масалан, қуттиҳо) афзалтар донед.

Шири пастеризатсияшуда мӯҳлати нигоҳдории кӯтоҳ дорад (7-10 рӯз), аз ин рӯ онро пас аз харид ҳарчи зудтар истеъмол кунед.