Чӣ тавр асалро бе боқимондаҳои антибиотик интихоб кардан мумкин аст
1. Санҷиши гузориши санҷиш
- Санҷиш ва сертификатсияи тарафи сеюм:Брендҳо ё истеҳсолкунандагони бонуфуз гузоришҳои санҷишии тарафи сеюмро (масалан, онҳое, ки аз SGS, Intertek ва ғайра) барои асали худ пешниҳод мекунанд. Дар ин гузоришҳо бояд натиҷаҳои санҷиш барои боқимондаҳои антибиотикҳо (масалан,тетрациклинҳо, сулфанамидҳо, хлорамфениколва ғайра), таъмини риояи стандартҳои миллӣ ё байналмилалӣ (масалан, стандартҳои Иттиҳоди Аврупо ё Иёлоти Муттаҳида).
Стандартҳои миллӣ:Дар Чин,боқимондаҳои антибиотик дар асалбояд ба Стандарти миллии бехатарии хӯрокворӣ оид ба ҳадди аксар ҳадди боқимонда барои доруҳои байторӣ дар хӯрокворӣ (GB 31650-2019) мувофиқат кунад. Шумо метавонед аз фурӯшанда далели мутобиқат ба ин стандартро талаб кунед.
- 2. Интихоби асали органикӣ сертификатсияшуда
Нишони сертификатсияшудаи органикӣ:Раванди истеҳсоли асали сертификатсияшудаи органикӣ истифодаи антибиотикҳо ва доруҳои синтезшудаи кимиёвӣ (ба монанди Сертификатсияи органикии ИА, Сертификатсияи органикии USDA дар Иёлоти Муттаҳида ва Сертификатсияи органикии Чин)-ро манъ мекунад. Ҳангоми харид, ба тамғаи сертификатсияшудаи органикӣ дар бастабандӣ диққат диҳед.
Стандартҳои истеҳсолӣ: Занбӯрпарварии органикӣ ба пешгирӣ дар идоракунии саломатии занбӯри асал диққати махсус медиҳад ва аз истифодаи антибиотикҳо худдорӣ мекунад. Агар занбӯри асал бемор шавад, одатан аз ҷудокунӣ ё воситаҳои табиӣ истифода мебаранд.
3.Таваҷҷӯҳ ба пайдоиш ва муҳити хоҷагии занбӯри асал
Минтақаҳои муҳити тоза:Асалро аз минтақаҳои озод аз ифлосшавӣ ва дур аз минтақаҳои саноатӣ ва минтақаҳои истифодаи пеститсидҳо интихоб кунед. Масалан, хоҷагиҳои занбӯри асал дар наздикии кӯҳҳои дурдаст, ҷангалҳо ё хоҷагиҳои органикӣ эҳтимоли камтар кардани хатари тамос бо антибиотикҳо аз ҷониби занбӯри асалро доранд.
Асали воридотӣ:Кишварҳо ба монанди Иттиҳоди Аврупо, Зеландияи Нав ва Канада қоидаҳои сахттарро дар бораи боқимондаҳои антибиотикҳо дар асал доранд, аз ин рӯ, ба онҳо афзалият додан мумкин аст (таъмини воридоти онҳо тавассути роҳҳои расмӣ зарур аст).
4.Интихоби брендҳо ва каналҳои бонуфуз
Брендҳои машҳур:Брендҳоеро интихоб кунед, ки обрӯи хуб ва таърихи тӯлонӣ доранд (ба монанди Comvita, Langnese ва Baihua), зеро ин брендҳо одатан равандҳои қатъии назорати сифатро доранд.
Каналҳои расмии харид:Аз супермаркетҳои калон, мағозаҳои махсуси хӯроки органикӣ ё мағозаҳои расмии брендӣ харед, то аз харидани асал аз фурӯшандагони кӯчагӣ ё мағозаҳои тасдиқнашудаи онлайн худдорӣ кунед.
5. Хондани тамғаи маҳсулот
Рӯйхати компонентҳо:Рӯйхати компонентҳои асали холис бояд танҳо "асал" ё "асали табиӣ"-ро дар бар гирад. Агар он шарбат, иловаҳо ва ғайра дошта бошад, сифаташ метавонад паст бошад ва хатари боқимондаҳои антибиотик низ метавонад баландтар бошад.
Маълумот дар бораи истеҳсолот:Санаи истеҳсол, мӯҳлати нигоҳдорӣ, ном ва суроғаи истеҳсолкунандаро санҷед, то аз маҳсулоте, ки ин тафсилот надоранд, худдорӣ кунед.
6.Аз домҳои арзон эҳтиёт шавед
Хароҷоти истеҳсоли асал нисбатан баланд аст (масалан, идоракунии қуттиҳои занбӯри асал, давраҳои ҷамъоварии асал ва ғайра). Агар нарх аз нархи бозор хеле пасттар бошад, ин метавонад нишон диҳад, ки маҳсулоти қалбакӣ ё пастсифати назорати сифат мавҷуданд ва хатари баланди боқимондаҳои антибиотикҳо вуҷуд дорад.
7.Таваҷҷӯҳ ба хусусиятҳои табиии асал
Гарчанде ки боқимондаҳои антибиотикро аз рӯи дарки ҳиссиётӣ арзёбӣ кардан мумкин нест, асали табиӣ одатан ин хусусиятҳоро нишон медиҳад:
Атр:Он бӯи гулдори заиф дорад ва бӯи турш ё вайроншуда надорад.
Часпакӣ:Он дар ҳарорати паст (ба истиснои чанд намуд ба монанди асали акация) бо сохтори якхела ба кристаллшавӣ майл дорад.
Ҳалшавандагӣ:Ҳангоми омехта кардан, он ҳубобчаҳои хурд ба вуҷуд меорад ва ҳангоми ҳал шудан дар оби гарм каме хира мешавад.
Намудҳои маъмулии боқимондаҳои антибиотикҳо
Тетрациклинҳо (ба монанди окситетрациклин), сулфанамидҳо, хлорамфеникол ва нитроимидазолҳо аз ҷумлаи доруҳое мебошанд, ки метавонанд ҳамчун боқимондаҳо дар натиҷаи табобати бемориҳои занбӯри асал мавҷуд бошанд.
Хулоса
Ҳангоми харидани асал, ки аз боқимондаҳои антибиотик холӣ аст, зарур аст, ки дар асоси гузоришҳои санҷишӣ, тамғакоғазҳои сертификатсия, обрӯи бренд ва каналҳои харид қарори ҳамаҷониба қабул карда шавад. Афзалият додан ба маҳсулоти сертификатсияшудаи органикӣ ва харид тавассути каналҳои расмӣ метавонад хатарҳоро ба таври назаррас коҳиш диҳад. Агар стандартҳои хеле баланди бехатарӣ талаб карда шаванд, истеъмолкунандагон метавонанд худсанҷиро интихоб кунанд ё брендҳои асалро бо сертификатсияҳои бонуфузи байналмилалӣ интихоб кунанд.
Вақти нашр: 20 феврали соли 2025