хабарҳо

I. «Минтақаи хокистарӣ»-и стандартҳои органикӣ

Дар оғози "Қоидаҳои татбиқи сертификатсияи маҳсулоти органикӣ", моддаи 7-уми боби 2 59 намуди пеститсидҳои растанӣ ва минералиро, ки барои истифода иҷозат дода шудаанд, ба таври возеҳ номбар мекунад. Биопестисидҳо, ба монанди азадирахтин ва пиретринҳо, ба таври назаррас дар бар гирифта шудаанд. Гарчанде ки ин моддаҳо аз растаниҳои табиӣ истихроҷ карда мешаванд, ҳамчун "заҳролудии кам" муайян карда мешаванд, пошидани аз ҳад зиёд метавонад ба боқимондаҳо оварда расонад. Нигаронии бештар ин аст, ки стандартҳои сертификатсия мӯҳлати тозакунии хокро барои 36 моҳ муқаррар кардаанд, аммо метаболитҳои глифосат аз давраҳои қаблии кишоварзӣ метавонанд дар обҳои зеризаминӣ дар баъзе пойгоҳҳои дашти Чини Шимолӣ ошкор карда шаванд.

Ҳолатҳоихлорпирифосбоқимондаҳо дар гузоришҳои санҷишӣ ҳамчун огоҳӣ хизмат мекунанд. Як пойгоҳи сертификатсияшуда, ки дар паҳлӯи заминҳои кишоварзии анъанавӣ ҷойгир аст, дар мавсими муссон аз ифлосшавии пеститсидҳо азият мекашид, ки боиси ошкор шудани 0,02 мг/кг боқимондаҳои органикии фосфор дар намунаҳои исфаноҷ гардид. Ин "ифлосшавии ғайрифаъол" нокомии системаи мавҷудаи сертификатсияро дар назорати динамикии муҳити кишоварзӣ ошкор мекунад ва дар тозагии кишоварзии органикӣ халал мерасонад.

II. Ҳақиқат дар озмоишгоҳҳо ошкор шуд

Ҳангоми истифодаи хроматографияи газӣ-спектрометрияи массавӣ, техникҳо ҳадди ошкоркуниро барои намунаҳо дар сатҳи 0,001 мг/кг муқаррар карданд. Маълумотҳо нишон медиҳанд, ки 90% намунаҳои мусбат сатҳи боқимондаҳоро танҳо аз 1/50 то 1/100 нисбат ба сабзавотҳои анъанавӣ доштанд, ки ба рехтани ду қатра ранг ба ҳавзи шиноварии стандартӣ баробар аст. Аммо, пешрафтҳо дар технологияи муосири ошкоркунӣ имкон доданд, ки молекулаҳо дар сатҳи як дар як миллиард забт карда шаванд, ки ин "боқимондаи сифр"-и мутлақро вазифаи ғайриимкон мегардонад.

Мураккабии занҷирҳои олудашавии байниҳамдигарӣ аз тасаввур берун аст. Олудашавии анбор аз сабаби тоза нашудани нопурра аз воситаҳои нақлиёт 42% -и ҳодисаҳоро ташкил медиҳад, дар ҳоле ки олудашавии тамосӣ, ки аз ҷойгиркунии омехта дар рафҳои супермаркет ба вуҷуд меояд, 31% -ро ташкил медиҳад. Бадтараш, антибиотикҳое, ки ба баъзе ашёи хоми нуриҳои органикӣ омехта шудаанд, дар ниҳоят тавассути биоаккумуляция ба ҳуҷайраҳои растанӣ ворид мешаванд.

III. Роҳи оқилона барои барқарор кардани эътимод

Дар назди гузориши санҷиш, як деҳқони органикӣ "системаи шаффофи пайгирӣ"-и худро муаррифӣ кард: рамзи QR дар ҳар як баста имкон медиҳад, ки таносуби омехтаи Бордо истифодашуда ва гузоришҳои санҷиши хокро барои се километри атроф пурсед. Ин равиши ҷойгиркунии равандҳои истеҳсолӣ дар фазои кушод эътимоди истеъмолкунандагонро барқарор мекунад.

Мутахассисони бехатарии хӯрокворӣ истифодаи "усули сегонаи тозакунӣ"-ро тавсия медиҳанд: тар кардан дар оби содаи нонпазӣ барои таҷзия кардани пестисидҳои дар равған ҳалшаванда, истифодаи тозакунандаи ултрасадо барои тоза кардани адсорбатҳои сатҳӣ ва бланшир кардан барои 5 сония дар ҳарорати 100°C барои ғайрифаъол кардани ферментҳои биологӣ. Ин усулҳо метавонанд 97,6% боқимондаҳои микроэлементҳоро нест кунанд ва хатти муҳофизати саломатиро мустаҳкамтар гардонанд.

Маълумоти санҷиши лабораторӣ набояд ҳамчун ҳукме хизмат кунад, ки арзиши кишоварзии органикиро инкор мекунад. Вақте ки мо боқимондаи 0,008 мг/кг хлорпирифосро бо 1,2 мг/кг, ки дар карафси анъанавӣ ошкор шудааст, муқоиса мекунем, мо метавонем самаранокии назарраси системаҳои истеҳсоли органикиро дар кам кардани истифодаи пеститсидҳо бубинем. Шояд покии ҳақиқӣ дар сифри мутлақ нест, балки дар наздикшавии пайваста ба сифр аст, ки истеҳсолкунандагон, танзимгарон ва истеъмолкунандагонро талаб мекунад, ки якҷоя шабакаи мустаҳкамтари сифатро ба вуҷуд оранд.