balita

2) Mga Pag-aangkin na "Walang Antibiotic"

Direktang tingnan kung nakasaad sa pakete na "Walang Antibiotic" o "Walang Antibiotics" (pinahihintulutan ang ganitong paglalagay ng label sa ilang bansa).

Paalala: Ang organikong gatas sa Estados Unidos at European Union ay default nang walang antibiotic, at hindi na kinakailangan ang karagdagang mga pahayag.

3) Mga Sertipikasyon sa Kapakanan ng Hayop

Ang mga etiketa tulad ng Certified Humane at RSPCA Approved ay hindi direktang sumasalamin sa mahusay na mga kasanayan sa pamamahala ng sakahan at nabawasang paggamit ng antibiotic.

II. Pagbasa ng mga Label ng Produkto

1) Listahan ng mga Sangkap

Ang purong gatas ay dapat lamang maglaman ng "Gatas" (o katumbas nito sa lokal na wika, tulad ng "Lait" sa Pranses o "Milch" sa Aleman).

Iwasan ang "Flavored Milk" o "Milk Drink" na naglalaman ngmga additive(tulad ng mga pampalapot at pampalasa).

2) Impormasyon sa Nutrisyon

Protina: Ang gatas na full-fat sa mga bansang Kanluranin ay karaniwang naglalaman ng 3.3-3.8g/100ml. Ang gatas na mas mababa sa 3.0g/100ml ay maaaring hindi gaanong masustansya o mababa ang kalidad.

Nilalaman ng Kalsiyum: Ang natural na gatas ay naglalaman ng humigit-kumulang 120mg/100ml ng kalsiyum, habang ang mga produktong gatas na pinayaman ay maaaring mayroong higit sa 150mg/100ml (ngunit mag-ingat sa mga artipisyal na karagdagan).

3) Uri ng Produksyon

Gatas na Pasteurisado: May label na "Sariwang Gatas", kailangan itong ilagay sa refrigerator at mas maraming sustansya ang napapanatili (tulad ng mga bitamina B).

Ultra-High Temperature (UHT) na Gatas: May label na "Long Life Milk", maaari itong iimbak sa temperatura ng kuwarto at angkop para sa pag-iimbak.

III. Pagpili ng Maaasahang mga Tatak at Channel

1) Mga Lokal na Kilalang Tatak

Estados Unidos: Organic Valley, Horizon Organic (para sa mga organikong opsyon), at Maple Hill (para sa mga opsyon na pinakakain ng damo).

Unyong Europeo: Arla (Denmark/Sweden), Lactalis (Pransya), at Parmalat (Italya).

Australya/New Zealand: A2 Milk, Lewis Road Creamery, at Anchor.

2) Mga Channel ng Pagbili

Mga Supermarket: Pumili ng malalaking supermarket chain (tulad ng Whole Foods, Waitrose, at Carrefour), kung saan mas mapagkakatiwalaan ang mga organic section.

Direktang Suplay sa Sakahan: Bisitahin ang mga lokal na pamilihan ng mga magsasaka o mag-subscribe sa mga serbisyong "Paghahatid ng Gatas" (tulad ng Milk & More sa UK).

Mag-ingat sa mga Produktong Mababa ang Presyo: Mas mataas ang gastos sa produksyon ng organikong gatas, kaya ang napakababang presyo ay maaaring magpahiwatig ng hindi magandang kalidad o mababang kalidad.

IV. Pag-unawa sa mga Lokal na Regulasyon sa Paggamit ng Antibiotic

1) Mga Bansang Kanluranin:

Unyong Europeo: Ipinagbabawal ang pang-iwas na paggamit ng mga antibiotic. Pinapayagan lamang ang mga antibiotic habang ginagamot, na may mahigpit na mga panahon ng paghinto.

Estados Unidos: Ipinagbabawal ang paggamit ng mga antibiotic sa mga organikong sakahan, ngunit maaaring payagan ang mga ito na gamitin ng mga hindi organikong sakahan (tingnan ang etiketa para sa mga detalye).

2) Mga Bansang Umuunlad:

May ilang bansa na may hindi gaanong mahigpit na mga regulasyon. Unahin ang mga imported na brand o mga lokal na sertipikadong organikong produkto.

V. Iba pang mga Pagsasaalang-alang

1) Pagpili ng Nilalaman ng Taba

Whole Milk: Komprehensibo sa nutrisyon, angkop para sa mga bata at mga buntis.

Low-Fat/Skimmed Milk: Angkop para sa mga indibidwal na kailangang kontrolin ang kanilang calorie intake, ngunit maaaring magresulta sa pagkawala ng mga bitamina na natutunaw sa taba (tulad ng Bitamina D).

2) Mga Espesyal na Pangangailangan

Lactose Intolerance: Pumili ng Lactose-Free Milk (may label na ganito).

Gatas na Pinapakain ng Damo: Mayaman sa Omega-3 at mas mataas sa nutritional value (tulad ng Irish Kerrygold).

3) Pagbabalot at Buhay sa Istante

Mas gusto ang mga balot na nagbibigay ng proteksyon laban sa liwanag (tulad ng mga karton) upang mabawasan ang pagkawala ng sustansya na dulot ng pagkakalantad.

Maikli lang ang shelf life ng pasteurized milk (7-10 araw), kaya inumin ito agad pagkatapos bilhin.