balita

2) Mga Claim na "Walang Antibiotic".

Direktang suriin kung nakasaad sa packaging na "Walang Antibiotic" o "Walang Antibiotics" (pinapayagan ang naturang pag-label sa ilang bansa).

Tandaan: Ang organikong gatas sa United States at European Union ay wala nang antibiotic bilang default, at walang karagdagang claim ang kinakailangan.

3) Mga Sertipikasyon ng Animal Welfare

Ang mga label tulad ng Certified Humane at RSPCA Approved ay hindi direktang nagpapakita ng mahusay na mga kasanayan sa pamamahala ng sakahan at pinababang paggamit ng antibiotic.

II. Pagbabasa ng Mga Label ng Produkto

1) Listahan ng mga sangkap

Ang purong gatas ay dapat lang maglaman ng "Milk" (o ang katumbas nito sa lokal na wika, gaya ng "Lait" sa French o "Milch" sa German).

Iwasan ang "Flavored Milk" o "Milk Drink" na naglalamanmga additives(tulad ng mga pampalapot at pampalasa).

2) Impormasyon sa Nutrisyon

Protina: Ang full-fat milk sa mga bansa sa Kanluran ay karaniwang naglalaman ng 3.3-3.8g/100ml. Ang gatas na may mas mababa sa 3.0g/100ml ay maaaring matubigan o mahina ang kalidad.

Nilalaman ng Calcium: Ang natural na gatas ay naglalaman ng humigit-kumulang 120mg/100ml ng calcium, habang ang mga produktong pinagtibay na gatas ay maaaring magkaroon ng higit sa 150mg/100ml (ngunit mag-ingat sa mga artipisyal na karagdagan).

3) Uri ng Produksyon

Pasteurized Milk: May label na "Fresh Milk", nangangailangan ito ng pagpapalamig at nagpapanatili ng mas maraming nutrients (tulad ng B vitamins).

Ultra-High Temperature (UHT) Milk: May label na "Long Life Milk", maaari itong itabi sa temperatura ng silid at angkop para sa pag-iimbak.

III. Pagpili ng Mga Maaasahang Brand at Channel

1) Mga Lokal na Kilalang Brand

United States: Organic Valley, Horizon Organic (para sa mga organic na opsyon), at Maple Hill (para sa mga opsyon na pinapakain ng damo).

European Union: Arla (Denmark/Sweden), Lactalis (France), at Parmalat (Italy).

Australia/New Zealand: A2 Milk, Lewis Road Creamery, at Anchor.

2) Bumili ng Mga Channel

Mga Supermarket: Mag-opt para sa malalaking supermarket chain (gaya ng Whole Foods, Waitrose, at Carrefour), kung saan mas mapagkakatiwalaan ang mga organic na seksyon.

Direktang Supply sa Sakahan: Bisitahin ang mga lokal na merkado ng mga magsasaka o mag-subscribe sa mga serbisyong "Paghahatid ng Gatas" (tulad ng Milk & More sa UK).

Maging Maingat sa Mga Produktong Mababa ang Presyo: Ang organikong gatas ay may mas mataas na gastos sa produksyon, kaya ang napakababang presyo ay maaaring magpahiwatig ng adulteration o substandard na kalidad.

IV. Pag-unawa sa Lokal na Mga Regulasyon sa Paggamit ng Antibiotic

1) Mga Bansa sa Kanluran:

European Union: Ang pang-iwas na paggamit ng mga antibiotic ay ipinagbabawal. Ang mga antibiotic ay pinapayagan lamang sa panahon ng paggamot, na may mahigpit na mga panahon ng pag-withdraw na ipinapatupad.

United States: Ang mga organikong bukid ay ipinagbabawal na gumamit ng mga antibiotic, ngunit ang mga hindi organikong bukid ay maaaring payagang gamitin ang mga ito (tingnan ang label para sa mga detalye).

2) Mga Papaunlad na Bansa:

Ang ilang mga bansa ay may hindi gaanong mahigpit na mga regulasyon. Unahin ang mga imported na brand o lokal na certified na organic na produkto.

V. Iba Pang Pagsasaalang-alang

1) Pagpili ng Matabang Nilalaman

Buong Gatas: Comprehensive sa nutrisyon, angkop para sa mga bata at mga buntis na kababaihan.

Low-Fat/Skim Milk: Angkop para sa mga indibidwal na kailangang kontrolin ang kanilang calorie intake, ngunit maaaring magresulta sa pagkawala ng mga fat-soluble na bitamina (tulad ng Vitamin D).

2) Mga Espesyal na Pangangailangan

Lactose Intolerance: Pumili ng Lactose-Free Milk (may label na ganyan).

Grass-Fed Milk: Mayaman sa Omega-3 at mas mataas sa nutritional value (tulad ng Irish Kerrygold).

3) Packaging at Shelf Life

Mas gusto ang packaging na nagpoprotekta laban sa liwanag (tulad ng mga karton) upang mabawasan ang pagkawala ng nutrient na dulot ng pagkakalantad.

Ang pasteurized na gatas ay may maikling buhay ng istante (7-10 araw), kaya ubusin ito sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagbili.