Ang mga goji berry, bilang isang kinatawan na uri ng "homology ng medisina at pagkain," ay malawakang ginagamit sa pagkain, inumin, mga produktong pangkalusugan, at iba pang larangan. Gayunpaman, sa kabila ng kanilang hitsura na mabilog at matingkad na pula,
Upang makatipid sa gastos, pinipili ng ilang mangangalakal na gumamit ng industrial sulfur.Industriyal na asuprehindi maaaring gamitin sa pagproseso ng pagkain dahil ito ay nakalalason at naglalaman ng mataas na antas ng arsenic, na madaling humantong sa pagkabigo at paghina ng bato, polyneuritis, at pinsala sa paggana ng atay.
Paano Pumili ng Mataas na Kalidad na Goji Berries
Unang Hakbang: Obserbahan
Kulay: Karamihan sa mga normal na goji berry ay maitim na pula, at ang kanilang kulay ay hindi gaanong pare-pareho. Gayunpaman, ang mga tinina na goji berry ay matingkad at kaakit-akit na pula. Pumili ng goji berry at pagmasdan ang base ng prutas nito. Ang base ng prutas ng mga normal na goji berry ay puti, habang ang mga pinausukan ng sulfur ay dilaw, at ang mga tinina ay pula.
Hugis: Ang mga Ningxia goji berry, na nakalista sa "Pharmacopoeia," ay hugis-itlog at hindi masyadong malaki ang sukat.
Ikalawang Hakbang: Pigain
Kumuha ng isang dakot ng goji berries sa iyong kamay. Ang mga normal at de-kalidad na goji berries ay pinatuyo nang mabuti, kung saan ang bawat berry ay magkakahiwalay at hindi nagdidikit. Bagama't maaaring lumambot ang mga goji berries sa isang mamasa-masang kapaligiran, hindi ito magiging labis na malambot. Ang mga naprosesong goji berries ay maaaring maging malagkit kapag hinawakan at makaranas ng malaking pagkupas ng kulay.
Ikatlong Hakbang: Amoy
Kumuha ng isang dakot ng goji berries at hawakan ang mga ito nang ilang sandali, o kaya'y isara ang mga ito sa isang plastic bag nang ilang sandali. Pagkatapos ay amuyin ang mga ito gamit ang iyong ilong. Kung may masangsang na amoy, ito ay nagpapahiwatig na ang mga goji berries ay na-fumigate gamit ang sulfur. Mag-ingat sa pagbili ng mga ito.
Ikaapat na Hakbang: Tikman
Nguyain ang ilang goji berries sa iyong bibig. Matamis ang lasa ng Ningxia goji berries, ngunit may kaunting pait pagkatapos kainin. Mas matamis ang Qinghai goji berries kaysa sa Ningxia. Ang mga goji berries na binabad sa tawas ay magkakaroon ng mapait na lasa kapag nguyain, habang ang mga pinausukan ng sulfur ay magkakaroon ng maasim, astringent, at mapait na lasa.
Ikalimang Hakbang: Magbabad
Maglagay ng ilang goji berries sa maligamgam na tubig. Ang mga de-kalidad na goji berries ay hindi madaling lumubog at mabilis lumutang. Ang kulay ng tubig ay magiging maputlang dilaw o kulay kahel-pula. Kung ang mga goji berries ay kinulayan, ang tubig ay magiging pula. Gayunpaman, kung ang mga goji berries ay pinausukan ng sulfur, ang tubig ay mananatiling malinaw at malinaw.
Pagtukoy sa Ilang Pagkaing Naglalaman ng Sulfur
Paminta
Ang mga sili na nilagyan ng sulfur ay may amoy na sulfur. Una, obserbahan ang hitsura: ang mga sili na nilagyan ng sulfur ay may napakatingkad na pula at makinis na ibabaw na may puting buto. Ang mga normal na sili ay natural na matingkad na pula na may dilaw na buto. Pangalawa, amuyin ang mga ito: ang mga sili na nilagyan ng sulfur ay may amoy na sulfur, habang ang mga normal na sili ay walang kakaibang amoy. Pangatlo, pigain ang mga ito: ang mga sili na nilagyan ng sulfur ay magiging mamasa-masa kapag piniga gamit ang iyong kamay, habang ang mga normal na sili ay hindi magkakaroon ng ganitong mamasa-masa na pakiramdam.
Puting Halamang-singaw (Tremella fuciformis)
Iwasan ang pagbili ng sobrang puting puting fungus. Una, obserbahan ang kulay at hugis nito: ang normal na puting fungus ay kulay gatas na puti o krema, na may malaki, bilog, at buong hugis. Iwasan ang pagbili ng mga sobrang puti. Pangalawa, amuyin ang aroma nito: ang normal na puting fungus ay naglalabas ng mahinang bango. Kung may masangsang na amoy, mag-ingat sa pagbili nito. Pangatlo, tikman ito: maaari mong gamitin ang dulo ng iyong dila upang tikman ito. Kung may maanghang na lasa, huwag itong bilhin.
Longan
Iwasan ang pagbili ng mga longan na may "mga guhit ng dugo". Huwag bumili ng mga longan na mukhang masyadong matingkad at walang natural na tekstura sa kanilang ibabaw, dahil ang mga katangiang ito ay maaaring magpahiwatig na ang mga ito ay na-fumigate gamit ang sulfur. Suriin ang loob ng prutas para sa mga pulang "guhit ng dugo"; ang panloob na balat ng mga normal na longan ay dapat puti.
Luya
Ang "sulfur-treated ginger" ay madaling matanggal ang balat. Una, amuyin ito upang malaman kung mayroong anumang kakaibang amoy o amoy ng asupre sa ibabaw ng luya. Pangalawa, tikman ito nang may pag-iingat kung ang lasa ng luya ay hindi matapang o nagbago. Pangatlo, obserbahan ang hitsura nito: ang normal na luya ay medyo tuyo at may maitim na kulay, samantalang ang "sulfur-treated ginger" ay mas malambot at may maputlang dilaw na kulay. Ang pagkuskos nito gamit ang iyong kamay ay madaling magtatanggal ng balat nito.
Oras ng pag-post: Disyembre 24, 2024