Paano Pumili ng Honey na Walang Antibiotic Residues
1. Pagsusuri sa Ulat ng Pagsusuri
- Pagsusuri at Sertipikasyon ng Ikatlong Partido:Ang mga kagalang-galang na tatak o tagagawa ay magbibigay ng mga ulat ng pagsubok mula sa ikatlong partido (tulad ng mga mula sa SGS, Intertek, atbp.) para sa kanilang pulot-pukyutan. Dapat malinaw na ipahiwatig ng mga ulat na ito ang mga resulta ng pagsusuri para sa mga residue ng antibiotic (tulad ngmga tetracycline, mga sulfonamide, kloramfenikol, atbp.), tinitiyak ang pagsunod sa mga pambansa o internasyonal na pamantayan (tulad ng sa European Union o Estados Unidos).
Mga Pambansang Pamantayan:Sa Tsina, angmga residue ng antibiotic sa pulotdapat sumunod sa National Food Safety Standard Maximum Residue Limits for Veterinary Drugs in Foods (GB 31650-2019). Maaari kang humiling ng patunay ng pagsunod sa pamantayang ito mula sa nagbebenta.
- 2. Pagpili ng Organikong Sertipikadong Honey
Label na Sertipikado ng Organiko:Ipinagbabawal ng proseso ng produksyon ng organikong sertipikadong pulot-pukyutan ang paggamit ng mga antibiotic at mga gamot na gawa sa kemikal (tulad ng EU Organic Certification, USDA Organic Certification sa Estados Unidos, at China Organic Certification). Kapag bumibili, hanapin ang etiketa na may organikong sertipikadong etiketa sa pakete.
Mga Pamantayan sa Produksyon: Binibigyang-diin ng organikong pag-aalaga ng bubuyog ang pag-iwas sa kalusugan ng bahay-pukyutan at iniiwasan ang paggamit ng mga antibiotic. Kung magkasakit ang mga bubuyog, karaniwang ginagamit ang paghihiwalay o mga natural na lunas.
3.Pagbibigay-pansin sa Pinagmulan at Kapaligiran ng Bubuyog
Mga Malinis na Lugar ng Kapaligiran:Pumili ng pulot-pukyutan mula sa mga lugar na walang polusyon at malayo sa mga industriyal na sona at mga lugar na ginagamitan ng pestisidyo. Halimbawa, ang mga sakahan ng bubuyog malapit sa malalayong bundok, kagubatan, o mga organikong sakahan ay mas malamang na makabawas sa panganib ng mga bubuyog na madikit sa mga antibiotic.
Inaangkat na Pulot-pukyutan:Ang mga bansang tulad ng European Union, New Zealand, at Canada ay may mas mahigpit na regulasyon sa mga residue ng antibiotic sa pulot-pukyutan, kaya maaari itong bigyan ng prayoridad (kinakailangan ang pagtiyak na ang mga ito ay inaangkat sa pamamagitan ng mga opisyal na channel).
4.Pagpili ng mga Kagalang-galang na Tatak at Channel
Mga Kilalang Tatak:Pumili ng mga tatak na may magandang reputasyon at mahabang kasaysayan (tulad ng Comvita, Langnese, at Baihua), dahil ang mga tatak na ito ay karaniwang may mahigpit na proseso ng pagkontrol sa kalidad.
Mga Opisyal na Channel ng Pagbili:Bumili sa malalaking supermarket, mga tindahan ng espesyalidad na organikong pagkain, o mga opisyal na tindahan ng pulot-pukyutan upang maiwasan ang pagbili ng murang pulot-pukyutan mula sa mga nagtitinda sa kalye o mga hindi beripikadong online na tindahan.
5. Pagbasa ng Label ng Produkto
Listahan ng mga Sangkap:Ang listahan ng mga sangkap para sa purong pulot-pukyutan ay dapat lamang magsama ng "pulot" o "natural na pulot-pukyutan". Kung ito ay naglalaman ng syrup, mga additives, atbp., maaaring mababa ang kalidad, at maaaring mas mataas din ang panganib ng mga residue ng antibiotic.
Impormasyon sa Produksyon:Suriin ang petsa ng produksyon, shelf life, pangalan ng tagagawa, at address upang maiwasan ang mga produktong walang alinman sa mga detalyeng ito.
6.Mag-ingat sa mga Bitag na Mababa ang Presyo
Medyo mataas ang mga gastos sa produksyon ng pulot-pukyutan (tulad ng pamamahala ng bahay-pukyutan, mga siklo ng pag-aani ng pulot-pukyutan, atbp.). Kung ang presyo ay mas mababa kaysa sa presyo sa merkado, maaaring ipahiwatig nito ang mga produktong may bahid o mababa sa pamantayan ng kalidad, na may mas mataas na panganib ng mga residue ng antibiotic.
7.Pagbibigay-pansin sa mga Likas na Katangian ng Honey
Bagama't hindi maaaring husgahan ang mga residue ng antibiotic sa pamamagitan ng pandama, ang natural na pulot-pukyutan ay karaniwang nagpapakita ng mga katangiang ito:
Aroma:Mayroon itong mahinang halimuyak ng bulaklak at walang maasim o sira na amoy.
Lagkit:Ito ay madaling kapitan ng kristalisasyon sa mababang temperatura (maliban sa ilang uri tulad ng pulot-pukyutan ng akasya), na may pare-parehong tekstura.
Kakayahang matunaw:Kapag hinalo, ito ay lilikha ng maliliit na bula at magiging bahagyang malabo kapag tinunaw sa maligamgam na tubig.
Mga Karaniwang Uri ng mga Natitirang Antibiotic
Ang mga tetracycline (tulad ng oxytetracycline), sulfonamides, chloramphenicol, at nitroimidazoles ay kabilang sa mga gamot na maaaring naroon bilang mga residue dahil sa paggamot ng mga sakit na dulot ng bubuyog.
Buod
Kapag bumibili ng pulot-pukyutan na walang residue ng antibiotic, kinakailangang gumawa ng komprehensibong paghatol batay sa mga ulat ng pagsusuri, mga label ng sertipikasyon, reputasyon ng tatak, at mga paraan ng pagbili. Ang pagbibigay ng prayoridad sa mga produktong sertipikado ng organiko at pagbili sa pamamagitan ng mga opisyal na paraan ay maaaring makabawas nang malaki sa mga panganib. Kung kinakailangan ang napakataas na pamantayan sa kaligtasan, maaaring pumili ang mga mamimili ng self-testing o pumili ng mga tatak ng pulot-pukyutan na may mga internasyonal na awtoritatibong sertipikasyon.
Oras ng pag-post: Pebrero 20, 2025