Ang taglagas ay panahon ng pag-aani ng mais, sa pangkalahatan, kapag nawawala ang mala-gatas na linya ng butil ng mais, lumilitaw ang isang itim na patong sa ilalim, at bumababa ang kahalumigmigan ng butil sa isang tiyak na antas, maituturing na hinog na ang mais at handa nang anihin. Ang mais na inaani sa panahong ito ay hindi lamang mataas ang ani at mahusay ang kalidad, kundi nakakatulong din sa kasunod na pag-iimbak at pagproseso.
Ang mais ay isa sa mga pangunahing butil. Gayunpaman, kasabay nito, ang mais ay maaari ring maglaman ng ilang mycotoxin, kabilang ang aflatoxin B1, vomitoxin at zearalenone, na maaaring mapanganib sa kalusugan ng tao at hayop, at samakatuwid ay nangangailangan ng epektibong mga pamamaraan ng pagsusuri at mga hakbang sa pagkontrol upang matiyak ang kaligtasan at kalidad ng mais at mga produkto nito.
1. Aflatoxin B1 (AFB1)
Pangunahing katangian: Ang Aflatoxin ay isang karaniwang mycotoxin, kung saan ang aflatoxin B1 ay isa sa mga pinakalaganap, nakakalason, at carcinogenic na mycotoxin. Ito ay matatag sa pisikal at kemikal na aspeto at kailangang umabot sa mataas na temperatura na 269℃ upang masira.
Mga Panganib: Ang matinding pagkalason ay maaaring magpakita ng lagnat, pagsusuka, kawalan ng gana sa pagkain, paninilaw ng balat, atbp. Sa mga malalang kaso, maaaring magkaroon ng ascites, pamamaga ng ibabang bahagi ng katawan, hepatomegaly, splenomegaly, o kahit biglaang pagkamatay. Ang matagalang pag-inom ng aflatoxin B1 ay nauugnay sa pagtaas ng insidente ng kanser sa atay, lalo na ang mga may hepatitis ay mas madaling kapitan ng pag-atake nito at nagiging sanhi ng kanser sa atay.
2. Vomitoxin (Deoxynivalenol, DON)
Pangunahing katangian: Ang Vomitoxin ay isa pang karaniwang mycotoxin, ang mga katangiang pisiko-kemikal nito ay matatag, kahit na sa mataas na temperatura na 120 ℃, at hindi ito madaling masira sa ilalim ng mga kondisyong acidic.
Mga Panganib: Ang pagkalason ay pangunahing nagpapakita ng mga sintomas sa sistema ng pagtunaw at sistema ng nerbiyos, tulad ng pagduduwal, pagsusuka, sakit ng ulo, pagkahilo, pananakit ng tiyan, pagtatae, atbp., ang ilan ay maaari ring magpakita ng panghihina, pangkalahatang kakulangan sa ginhawa, pamumula, pabagu-bagong takbo at iba pang mga sintomas tulad ng kalasingan.
3. Zearalenone (ZEN)
Pangunahing katangian: Ang Zearalenone ay isang uri ng non-steroidal, mycotoxin na may mga katangiang estrogeniko, ang mga katangiang pisiko-kemikal nito ay matatag, at ang kontaminasyon nito sa mais ay mas karaniwan.
Mga Panganib: Pangunahin itong nakakaapekto sa sistemang reproduktibo, at pinakasensitibo sa mga hayop tulad ng mga inahin, at maaaring magdulot ng pagkabaog at aborsyon. Bagama't walang mga ulat ng pagkalason sa tao, pinaniniwalaang ang mga sakit sa tao na may kaugnayan sa estrogen ay maaaring may kaugnayan sa lason.
Programa sa Pagsusuri ng Kwinbon Mycotoxin sa Mais
- 1. Elisa Test Kit para sa Aflatoxin B1 (AFB1)
LOD: 2.5ppb
Sensitibidad: 0.1ppb
- 2. Elisa Test Kit para sa Vomitoxin (DON)
LOD: 100ppb
Sensitibidad: 2ppb
- 3. Elisa Test Kit para sa Zearalenone (ZEN)
LOD: 20ppb
Sensitibidad: 1ppb
- 1. Mabilisang Strip ng Pagsusuri para sa Aflatoxin B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2. Mabilis na Test Strip para sa Vomitoxin (DON)
LOD: 500-5000ppb
- 3. Mabilis na Test Strip para sa Zearalenone (ZEN)
LOD: 50-1500ppb
Oras ng pag-post: Set-26-2024