balita

I. Ang "Gray Zone" ng mga Organikong Pamantayan

Sa pagbubukas ng "Mga Panuntunan para sa Implementasyon ng Sertipikasyon ng Organikong Produkto," malinaw na inililista ng Artikulo 7 ng Kabanata 2 ang 59 na uri ng pestisidyo na nagmula sa halaman at mineral na pinahihintulutang gamitin. Kapansin-pansing kasama ang mga biopestisidyo tulad ng azadirachtin at pyrethrin. Bagama't ang mga sangkap na ito na kinuha mula sa mga natural na halaman ay tinukoy bilang "mababang toxicity," ang labis na pag-spray ay maaari pa ring humantong sa mga residue. Mas nakababahala na ang mga pamantayan sa sertipikasyon ay nagtatakda ng panahon ng paglilinis ng lupa na 36 na buwan, ngunit ang mga metabolite ng glyphosate mula sa mga nakaraang siklo ng pagsasaka ay maaari pa ring matukoy sa tubig sa lupa sa ilang mga base sa North China Plain.

Mga kaso ngmga klorpirifosAng residue sa mga ulat ng pagsusuri ay nagsisilbing babala. Isang sertipikadong base, na katabi ng tradisyonal na lupang sakahan, ang dumanas ng polusyon mula sa pag-anod ng pestisidyo noong panahon ng tag-ulan, na humantong sa pagtuklas ng 0.02 mg/kg ng organophosphorus residue sa mga sample ng spinach. Ang "passive pollution" na ito ay naglalantad sa kakulangan ng umiiral na sistema ng sertipikasyon sa pabago-bagong pagsubaybay sa kapaligiran ng pagsasaka, na sumisira sa kadalisayan ng organikong agrikultura.

II. Ang Katotohanang Nabunyag sa mga Laboratoryo

Kapag gumagamit ng gas chromatography-mass spectrometry, itinatakda ng mga technician ang limitasyon sa pagtuklas para sa mga sample sa antas na 0.001 mg/kg. Ipinapakita ng datos na 90% ng mga positibong sample ay may mga antas ng residue na 1/50 hanggang 1/100 lamang kumpara sa mga nasa mga kumbensyonal na gulay, katumbas ng paghulog ng dalawang patak ng tinta sa isang karaniwang swimming pool. Gayunpaman, ang mga pagsulong sa modernong teknolohiya sa pagtuklas ay nagbigay-daan sa pagkuha ng mga molekula sa antas na isa-sa-isang-bilyon, na ginagawang imposible ang ganap na "zero residue".

Ang kasalimuotan ng mga kadena ng cross-contamination ay lampas sa imahinasyon. Ang kontaminasyon sa bodega dahil sa hindi kumpletong nalinis na mga sasakyan ay bumubuo sa 42% ng mga insidente, habang ang kontaminasyon sa pakikipag-ugnayan na dulot ng magkahalong paglalagay sa mga istante ng supermarket ay bumubuo sa 31%. Mas mapanlinlang, ang mga antibiotic na inihalo sa ilang mga hilaw na materyales ng organikong pataba ay kalaunan ay pumapasok sa mga selula ng halaman sa pamamagitan ng bioaccumulation.

III. Isang Makatwirang Landas Tungo sa Muling Pagtatatag ng Tiwala

Sa harap ng ulat ng pagsusuri, ipinakita ng isang organikong magsasaka ang kanilang "transparent traceability system": Ang isang QR code sa bawat pakete ay nagbibigay-daan para sa pagtatanong sa ratio ng inilapat na Bordeaux mixture at mga ulat ng pagsusuri sa lupa para sa nakapalibot na tatlong kilometro. Ang pamamaraang ito ng paglalagay ng mga proseso ng produksyon sa bukas na lugar ay muling nagtatayo ng tiwala ng mga mamimili.

Inirerekomenda ng mga eksperto sa kaligtasan ng pagkain ang paggamit ng "triple purification method": pagbababad sa tubig na may baking soda upang mabulok ang mga pestisidyong natutunaw sa taba, paggamit ng ultrasonic cleaner upang matanggal ang mga adsorbate sa ibabaw, at pagpapa-blanch sa loob ng 5 segundo sa 100°C upang ma-deactivate ang mga biological enzyme. Kayang alisin ng mga pamamaraang ito ang 97.6% ng mga bakas na nalalabi, na ginagawang mas matibay ang linya ng depensa sa kalusugan.

Ang datos ng mga pagsusuri sa laboratoryo ay hindi dapat magsilbing hatol sa pagtanggi sa halaga ng organikong agrikultura. Kapag inihambing natin ang 0.008 mg/kg ng chlorpyrifos residue sa 1.2 mg/kg na natukoy sa kumbensyonal na kintsay, makikita pa rin natin ang makabuluhang bisa ng mga organikong sistema ng produksyon sa pagbabawas ng paggamit ng pestisidyo. Marahil ang tunay na kadalisayan ay wala sa absolute zero, kundi sa patuloy na paglapit sa zero, na nangangailangan ng mga prodyuser, regulator, at mga mamimili na sama-samang maghabi ng isang mas mahigpit na network ng kalidad.