balita

I. Ang "Gray Zone" ng Organic Standards

Ang pagbubukas ng "Mga Panuntunan para sa Pagpapatupad ng Sertipikasyon ng Organikong Produkto," ang Artikulo 7 ng Kabanata 2 ay malinaw na naglilista ng 59 na uri ng mga pestisidyo na pinagmulan ng halaman at mineral na pinahihintulutang gamitin. Ang mga biopesticides tulad ng azadirachtin at pyrethrins ay kitang-kitang kasama. Bagama't ang mga sangkap na ito na nakuha mula sa mga natural na halaman ay tinukoy bilang "mababang toxicity," ang labis na pagsabog ay maaari pa ring humantong sa mga nalalabi. Ang higit na ikinababahala ay ang mga pamantayan sa sertipikasyon ay nagtatakda ng panahon ng paglilinis ng lupa na 36 na buwan, ngunit ang mga glyphosate metabolites mula sa mga nakaraang cycle ng pagsasaka ay maaari pa ring makita sa tubig sa lupa sa ilang mga base sa North China Plain.

Mga kaso ngchlorpyrifosnalalabi sa mga ulat ng pagsubok ay nagsisilbing babala. Isang sertipikadong base, katabi ng tradisyunal na lupang sakahan, ang dumanas ng polusyon sa pag-anod ng pestisidyo sa panahon ng tag-ulan, na humahantong sa pagtuklas ng 0.02 mg/kg ng residue ng organophosphorus sa mga sample ng spinach. Ang "passive pollution" na ito ay naglalantad sa kakulangan ng umiiral na sistema ng sertipikasyon sa pabago-bagong pagsubaybay sa kapaligiran ng pagsasaka, na pumupunit sa kadalisayan ng organikong agrikultura.

II. Ang Katotohanan ay Inihayag sa Mga Laboratoryo

Kapag gumagamit ng gas chromatography-mass spectrometry, itinatakda ng mga technician ang limitasyon sa pagtuklas para sa mga sample sa antas na 0.001 mg/kg. Ipinapakita ng data na 90% ng mga positibong sample ay may residue level na 1/50 hanggang 1/100 lamang ng mga nasa ordinaryong gulay, katumbas ng pagbagsak ng dalawang patak ng tinta sa isang karaniwang swimming pool. Gayunpaman, ang mga pagsulong sa modernong teknolohiya ng pagtuklas ay nagbigay-daan sa pagkuha ng mga molekula sa one-in-a-billion level, na ginagawang imposibleng gawain ang ganap na "zero residue".

Ang pagiging kumplikado ng mga cross-contamination chain ay lampas sa imahinasyon. Ang kontaminasyon sa bodega dahil sa hindi kumpletong nalinis na mga sasakyang pang-transportasyon ay nagkakahalaga ng 42% ng mga rate ng insidente, habang ang kontaminasyon sa pakikipag-ugnay na dulot ng magkahalong pagkakalagay sa mga istante ng supermarket ay nagkakahalaga ng 31%. Higit pang mga insidiously, ang mga antibiotics na inihalo sa ilang mga organikong pataba na hilaw na materyales sa kalaunan ay pumapasok sa mga selula ng gulay sa pamamagitan ng bioaccumulation.

III. Isang Makatwirang Landas sa Muling Pagbubuo ng Tiwala

Sa pagharap sa ulat ng pagsubok, ipinakita ng isang organikong magsasaka ang kanilang "transparent na traceability system": Ang isang QR code sa bawat pakete ay nagbibigay-daan para sa pag-query ng ratio ng Bordeaux mixture na inilapat at mga ulat sa pagsubok sa lupa para sa nakapalibot na tatlong kilometro. Ang pamamaraang ito ng paglalagay ng mga proseso ng produksyon sa bukas ay muling pagtatayo ng kumpiyansa ng mga mamimili.

Inirerekomenda ng mga eksperto sa kaligtasan ng pagkain ang paggamit ng "triple purification method": pagbababad sa baking soda water para mabulok ang fat-soluble pesticides, gamit ang ultrasonic cleaner para alisin ang surface adsorbates, at blanching ng 5 segundo sa 100°C para hindi aktibo ang biological enzymes. Maaaring alisin ng mga pamamaraang ito ang 97.6% ng mga bakas na nalalabi, na ginagawang mas matatag ang linya ng pagtatanggol sa kalusugan.

Ang data ng pagsubok sa laboratoryo ay hindi dapat magsilbi bilang isang hatol na tumatanggi sa halaga ng organic na agrikultura. Kung ihahambing natin ang 0.008 mg/kg ng chlorpyrifos residue sa 1.2 mg/kg na nakita sa conventional celery, makikita pa rin natin ang makabuluhang bisa ng mga organic production system sa pagbabawas ng paggamit ng pestisidyo. Marahil ang tunay na kadalisayan ay hindi nakasalalay sa ganap na zero, ngunit sa patuloy na papalapit na zero, na nangangailangan ng mga producer, regulator, at mga mamimili na magkasamang maghabi ng mas mahigpit na kalidad ng network.