-
Ang Pinagmulan ng Qingming Festival: Isang Millennial Tapestry ng Kalikasan at Kultura
Ang Qingming Festival, na ipinagdiriwang bilang Tomb-Sweeping Day o Cold Food Festival, ay kabilang sa apat na pinakadakilang tradisyonal na pagdiriwang ng Tsina kasama ang Spring Festival, Dragon Boat Festival, at Mid-Autumn Festival. Higit pa sa simpleng pagdiriwang, pinagsasama-sama nito ang astronomiya, agrikultura...Magbasa pa -
Ang 8 Uri ng Produktong Pang-tubig na Ito ang Malamang na Naglalaman ng mga Ipinagbabawal na Gamot sa Beterinaryo! Gabay na Dapat Basahin na may mga Awtoritatibong Ulat sa Pagsusuri
Sa mga nakaraang taon, dahil sa mabilis na pag-unlad ng aquaculture, ang mga produktong pantubig ay naging kailangang-kailangan na sangkap sa mga hapag-kainan. Gayunpaman, dahil sa paghahangad ng mataas na ani at mababang gastos, ang ilang mga magsasaka ay patuloy na ilegal na gumagamit ng mga gamot sa beterinaryo. Isang kamakailang 2024 Nati...Magbasa pa -
Ang Panahon ng Nakatagong Panganib ng Nitrite sa mga Lutong-Bahay na Fermented na Pagkain: Isang Eksperimento sa Pagtuklas sa Kimchi Fermentation
Sa panahon ngayon na may malasakit sa kalusugan, ang mga lutong-bahay na fermented na pagkain tulad ng kimchi at sauerkraut ay kinikilala dahil sa kanilang kakaibang lasa at mga benepisyong probiotic. Gayunpaman, ang isang nakatagong panganib sa kaligtasan ay kadalasang hindi napapansin: ang produksyon ng nitrite habang fermentation. Sistematikong sinusubaybayan ng pag-aaral na ito...Magbasa pa -
Imbestigasyon sa Kalidad ng mga Pagkaing Malapit Nang Mag-expire: Natutugunan Pa Ba ng mga Mikrobiyolohikal na Indikasyon ang mga Pamantayan?
Panimula Sa mga nakaraang taon, dahil sa malawakang pag-aampon ng konseptong "anti-food waste", mabilis na lumago ang merkado para sa mga pagkaing malapit nang mag-expire. Gayunpaman, nananatiling nag-aalala ang mga mamimili tungkol sa kaligtasan ng mga produktong ito, lalo na kung ang mga microbiological indicator ay sumusunod...Magbasa pa -
Ulat sa Pagsusuri sa Organikong Gulay: Talagang Zero ba ang Natitirang Pestisidyo?
Ang salitang "organiko" ay nagdadala ng malalim na inaasahan ng mga mamimili para sa purong pagkain. Ngunit kapag na-activate na ang mga instrumento sa pagsusuri sa laboratoryo, ang mga gulay ba na may berdeng label ay talagang kasing perpekto ng inaakala? Ang pinakabagong ulat sa pagsubaybay sa kalidad sa buong bansa tungkol sa organikong agrikultura...Magbasa pa -
Pinabulaanan ang Mito Tungkol sa mga Isterilisadong Itlog: Ipinakikita ng mga Pagsusuri sa Salmonella ang Krisis sa Kaligtasan ng Produktong Sikat sa Internet
Sa kultura ngayon ng pagkonsumo ng hilaw na pagkain, isang tinatawag na "sterile egg," isang produktong sikat sa internet, ang tahimik na sumakop sa merkado. Sinasabi ng mga mangangalakal na ang mga espesyal na ginagamot na itlog na maaaring kainin nang hilaw ay nagiging bagong paborito ng sukiyaki at malambot na itlog...Magbasa pa -
Pinalamig na Karne vs. Nakapirming Karne: Alin ang Mas Ligtas? Isang Paghahambing ng Pagsusuri sa Kabuuang Bilang ng Bakterya at Siyentipikong Pagsusuri
Kasabay ng pagbuti ng mga pamantayan ng pamumuhay, ang mga mamimili ay nagbibigay ng higit na atensyon sa kalidad at kaligtasan ng karne. Bilang dalawang pangunahing produktong karne, ang chilled meat at frozen meat ay kadalasang paksa ng debate tungkol sa kanilang "lasa" at "kaligtasan". Totoo ba ang chilled meat...Magbasa pa -
Paano Pumili ng Malusog at Masustansyang Gatas
I. Tukuyin ang mga Pangunahing Label ng Sertipikasyon 1) Sertipikasyon ng Organiko Kanlurang Rehiyon: Estados Unidos: Pumili ng gatas na may label na USDA Organic, na nagbabawal sa paggamit ng mga antibiotic at sintetikong hormone. Unyong Europeo: Hanapin ang label na EU Organic, na mahigpit na naglilimita sa...Magbasa pa -
Paano Pumili ng Honey na Walang Antibiotic Residues
Paano Pumili ng Pulot na Walang Antibiotic Residues 1. Pagsusuri sa Ulat ng Pagsusuri Pagsusuri at Sertipikasyon ng Ikatlong Partido: Ang mga kagalang-galang na tatak o tagagawa ay magbibigay ng mga ulat ng pagsusuri ng ikatlong partido (tulad ng mga mula sa SGS, Intertek, atbp.) para sa kanilang pulot.Magbasa pa -
Pagpapalakas ng AI + Mga Pagpapahusay sa Teknolohiya ng Mabilis na Pagtuklas: Ang Regulasyon sa Kaligtasan ng Pagkain ng Tsina ay Pumasok sa Isang Bagong Panahon ng Katalinuhan
Kamakailan lamang, inilabas ng State Administration for Market Regulation, sa pakikipagtulungan ng maraming negosyo sa teknolohiya, ang kauna-unahang "Guideline for the Application of Smart Food Safety Detection Technologies," na isinasama ang artificial intelligence, nanosensors, at...Magbasa pa -
Ang mga toppings ng bubble tea ay nahaharap sa pinakamahigpit na regulasyon sa mga additives
Habang patuloy na lumalawak ang ilang mga tatak na dalubhasa sa bubble tea sa loob at labas ng bansa, unti-unting sumikat ang bubble tea, at ang ilang mga tatak ay nagbubukas pa nga ng mga "bubble tea specialty stores." Ang tapioca pearls ay isa sa mga karaniwang toppings...Magbasa pa -
Nalason matapos "labis na kumain" ng seresa? Ang totoo...
Habang papalapit ang Spring Festival, sagana ang mga seresa sa merkado. May ilang netizens na nagsabing nakaranas sila ng pagduduwal, pananakit ng tiyan, at pagtatae matapos kumain ng napakaraming seresa. Ang iba naman ay nagsasabing ang pagkain ng sobrang seresa ay maaaring magdulot ng iron poisoning...Magbasa pa
