balita

Ang pagkain ng maraming seresa nang sabay-sabay ay madaling humantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain.

Kamakailan lamang, isang netizen ang nag-post na pagkatapos kumain ng tatlong mangkok ng seresa, nakaranas sila ng pagtatae at pagsusuka. Sinabi ni Wang Lingyu, associate chief physician ng gastroenterology sa Third Affiliated Hospital ng Zhejiang Chinese Medical University (Zhejiang Zhongshan Hospital), na ang mga seresa ay mayaman sa fiber at hindi madaling tunawin. Lalo na para sa mga taong may mahinang pali at tiyan, ang pagkain ng napakaraming seresa nang sabay-sabay ay madaling humantong sa mga sintomas na katulad ng gastroenteritis, tulad ng pagsusuka at pagtatae. Kung ang mga seresa ay hindi sariwa o inaamag, maaari itong magdulot ng acute gastroenteritis sa mga mamimili.

Ang mga seresa ay may likas na init, kaya ang mga taong mahilig sa init dahil sa basang tubig ay hindi dapat kumain ng sobra sa mga ito, dahil maaari itong humantong sa mga sintomas ng labis na init tulad ng tuyong bibig, tuyong lalamunan, singaw sa bibig, at paninigas ng dumi.

Ang katamtamang pagkain ng mga seresa ay hindi hahantong sa pagkalason sa bakal.

Ang pagkalason sa iron ay sanhi ng labis na pagkonsumo ng iron. Ipinapakita ng datos na ang talamak na pagkalason sa iron ay maaaring mangyari kapag ang dami ng iron na nakain ay umabot o lumampas sa 20 milligrams bawat kilo ng timbang ng katawan. Para sa isang nasa hustong gulang na may timbang na 60 kilo, ito ay humigit-kumulang 1200 milligrams ng iron.

Gayunpaman, ang nilalamang iron sa mga seresa ay 0.36 milligrams lamang bawat 100 gramo. Upang maabot ang dami na maaaring magdulot ng pagkalason sa iron, ang isang nasa hustong gulang na may timbang na 60 kilo ay kailangang kumain ng humigit-kumulang 333 kilo ng seresa, na imposibleng kainin ng isang normal na tao nang sabay-sabay.

Mahalagang tandaan na ang nilalamang iron sa Chinese cabbage, na madalas nating kinakain, ay 0.8 milligrams bawat 100 gramo. Kaya, kung ang isa ay nag-aalala tungkol sa pagkalason sa iron mula sa pagkain ng mga seresa, hindi ba dapat din nilang iwasan ang pagkain ng Chinese cabbage?

Maaari bang humantong sa pagkalason sa cyanide ang pagkain ng mga seresa?

Ang mga sintomas ng talamak na pagkalason sa cyanide sa mga tao ay kinabibilangan ng pagsusuka, pagduduwal, sakit ng ulo, pagkahilo, bradycardia, kombulsyon, pagpalya ng paghinga, at sa huli ay kamatayan. Halimbawa, ang nakamamatay na dosis ng potassium cyanide ay mula 50 hanggang 250 milligrams, na maihahambing sa nakamamatay na dosis ng arsenic.

Ang mga sianida sa mga halaman ay karaniwang nasa anyong sianida. Ang mga buto ng maraming halaman sa pamilyang Rosaceae, tulad ng mga peach, cherries, apricots, at plums, ay naglalaman ng mga sianida, at sa katunayan, ang mga butil ng seresa ay naglalaman din ng mga sianida. Gayunpaman, ang laman ng mga prutas na ito ay walang mga sianida.

Ang mga sianide mismo ay hindi nakalalason. Kapag nasira na ang istruktura ng selula ng halaman, saka lamang kayang i-hydrolyze ng β-glucosidase sa mga sianogenong halaman ang mga sianide upang makagawa ng nakalalasong hydrogen cyanide.

Ang nilalamang cyanide sa bawat gramo ng mga butil ng cherry, kapag ginawang hydrogen cyanide, ay sampu-sampung micrograms lamang. Karaniwang hindi sinasadyang kumonsumo ang mga tao ng mga butil ng cherry, kaya napakabihirang malason ng mga butil ng cherry ang mga tao.

Ang dosis ng hydrogen cyanide na nagdudulot ng pagkalason sa mga tao ay humigit-kumulang 2 milligrams bawat kilo ng timbang ng katawan. Ang pahayag sa internet na ang pagkain ng kaunting seresa ay maaaring humantong sa pagkalason ay talagang hindi praktikal.

Tangkilikin ang mga seresa nang may kapanatagan ng loob, ngunit iwasang kainin ang mga buto.

Una, ang mga cyanide mismo ay hindi nakalalason, at ang hydrogen cyanide ang maaaring magdulot ng matinding pagkalason sa mga tao. Ang mga cyanide sa mga seresa ay pawang matatagpuan sa mga buto, na kadalasang mahirap kagatin o nguyain ng mga tao, at sa gayon ay hindi nauubos.