ürün

Fumonisin (FB), toksin üreten mantarlardan üretilen suda çözünebilen bir metabolit türüdür. Başlıca tahılları ve tahıl ürünlerini kirleten bu madde, bazı hayvanlarda akut toksisiteye ve potansiyel kanserojenliğe neden olur ve aflatoksinden sonra bir başka araştırma odağı haline gelmiştir. Mısır ve diğer tarım ürünlerinde yaygın olarak bulunan bu madde, insanlara ve hayvanlara büyük zararlar verebilir. Son zamanlarda fumonisin, küresel ölçekte en ciddi kirlilik kaynaklarından biri haline gelmiştir. Fumonisinin önlenmesi ve kontrolü üzerine yapılan araştırmalar, tüm dünyada bir araştırma odağı olmuştur.

Vikipedi aşağıdaki tespit yöntemlerini önermektedir;

1. İnce tabaka kromatografisi,
2. Enzim bağlantılı immünosorbent testi
3. İmmünoafinite kolon floresansı
4. İmmünoafinite kolonu yüksek performanslı sıvı kromatografisi

Kwinbon İmmünoafinite Kolonları üçüncü bir yöntem olup, Fumonisin'in ayrılması, saflaştırılması veya spesifik analizi için sıvı kromatografisi kullanır. Genellikle Kwinbon kolonları HPLC ile birlikte kullanılır.

Mantar toksinlerinin HPLC kantitatif analizi, olgunlaşmış bir tespit tekniğidir. Hem ileri hem de ters faz kromatografisi uygulanabilir. Ters faz HPLC ekonomiktir, kullanımı kolaydır ve düşük çözücü toksisitesine sahiptir. Çoğu toksin polar mobil fazlarda çözünür ve daha sonra polar olmayan kromatografi kolonları ile ayrılır, bu da süt numunelerinde birden fazla mantar toksininin hızlı tespiti ihtiyacını karşılar. Daha yüksek basınç modülleri ve daha küçük boyut ve partikül boyutlu kromatografi kolonları ile birleştirilmiş UPLC dedektörleri giderek daha fazla kullanılmaktadır; bu da numune çalışma süresini kısaltabilir, kromatografik ayırma verimliliğini artırabilir ve daha yüksek hassasiyet elde edebilir.

Yüksek özgüllüğü sayesinde Kwinbon Fumonisin kolonları, hedef molekülleri son derece saf bir halde yakalayabilir. Ayrıca Kwinbon kolonları hızlı akış sağlar ve kullanımı kolaydır. Şu anda yem ve tahıl sektöründe mikotoksin tespiti için hızla ve yaygın olarak kullanılmaktadır.