Antimicrobial Resistance (AMR) ایک خاموش وبائی بیماری ہے جو عالمی صحت کے لیے خطرہ ہے۔ ڈبلیو ایچ او کے مطابق، AMR سے منسلک اموات 2050 تک سالانہ 10 ملین تک پہنچ سکتی ہیں اگر ان پر قابو نہ پایا گیا۔ جبکہ انسانی ادویات میں کثرت سے استعمال پر روشنی ڈالی جاتی ہے،فوڈ چین ترسیل کا ایک اہم راستہ ہے۔- اور سخت اینٹی بائیوٹک باقیات کی نگرانی ہمارے دفاع کی پہلی لائن ہے۔
فوڈ سیفٹی AMR کا مقابلہ کرنے کی کلید کیوں رکھتی ہے۔
مویشیوں اور آبی زراعت میں استعمال ہونے والی اینٹی بائیوٹکس گوشت، دودھ، انڈے اور شہد میں باقیات چھوڑ سکتی ہیں۔ ان آلودہ کھانوں کا استعمال صارفین کو کم خوراک والی اینٹی بائیوٹکس کے سامنے لاتا ہے، جو انسانی آنتوں میں منشیات کے خلاف مزاحمت کرنے والے بیکٹیریا کی نشوونما کو تیز کرتا ہے۔ یہ مزاحم پیتھوجینز زندگی بچانے والے علاج کی افادیت سے سمجھوتہ کرتے ہوئے کمیونٹیز میں پھیل سکتے ہیں۔ FDA، EFSA، اور Codex Alimentarius جیسے ریگولیٹری اداروں نے سختی قائم کی ہے۔زیادہ سے زیادہ باقیات کی حدیں (MRLs)، لیکن نفاذ کا انحصار درست، توسیع پذیر پتہ لگانے پر ہے۔
مانیٹرنگ گیپ: گلوبل فوڈ سپلائی چینز میں چیلنجز
بہت سے علاقوں تک رسائی نہیں ہے:
اعلی درجے کی اسکریننگ کے اوزار:ریپڈ ٹیسٹوں میں اکثر نئی نسل کی اینٹی بائیوٹکس کے لیے حساسیت کی کمی ہوتی ہے۔
ہائی تھرو پٹ تصدیق:لیبز مہنگے، سست LC-MS/MS طریقوں کے ساتھ جدوجہد کرتی ہیں۔
جامع پینل:اینٹی بائیوٹک کے استعمال کا ارتقاء کثیر ریزیڈیو تجزیہ کا مطالبہ کرتا ہے۔
یہ اندھی جگہیں بناتا ہے جہاں غیر تعمیل شدہ مصنوعات مارکیٹ میں داخل ہوتی ہیں، جس سے AMR خطرات بڑھ جاتے ہیں۔
Kwinbon's Solutions: محفوظ خوراک کے مستقبل کے لیے درستگی کا پتہ لگانا
بیجنگ Kwinbon میں، ہم ان خلا کو ختم کرنے کے لیے جدید ترین پتہ لگانے کے نظام کو انجینئر کرتے ہیں:
کیونبن ریپڈٹیسٹکٹس:EU/US MRLs سے ملاقات کرتے ہوئے 15 منٹ میں>100 اینٹی بائیوٹکس (β-lactams، سلفونامائڈز، tetracyclines، وغیرہ) کے لیے سائٹ پر نتائج فراہم کریں۔ فارموں اور پروسیسنگ پلانٹس کے لیے مثالی۔
خودکار HPLC/LC-MS پلیٹ فارمز:اعلی تھرو پٹ، 95%+ درستگی کے ساتھ تصدیقی تجزیہ، روایتی نظاموں کے مقابلے میں لیب کے آپریشنل اخراجات کو 30% تک کم کرتا ہے۔
حسب ضرورت ملٹی ریزیڈیو پینلز:خطے کے لیے مخصوص اینٹی بائیوٹک کے استعمال کے نمونوں کو ہدف بنائیں (مثلاً، ایشیا میں نائٹروفورنز، امریکہ میں فلوروکوئنولونز)۔
اثر میں کیس: ڈیری برآمدات کا تحفظ
ایک سرکردہ ایشیائی ڈیری برآمد کنندہ نے لاگو کیا۔Kwinbon کے β-lactam اور tetracycline کے تیز رفتار ٹیسٹ23 جمع کرنے کے مراکز میں۔ نتیجہ:
بقایا عدم تعمیل کے واقعات ↓ 82% 6 ماہ کے اندر
2024 میں صفر AMR سے متعلقہ برآمدات مسترد
سالانہ ٹیسٹنگ لاگت کی بچت: ~$420,000
آگے کا راستہ: مانیٹرنگ کو مربوط کریں، AMR چین کو توڑ دیں۔
فعال ریزیڈیو کنٹرول صرف ریگولیٹری تعمیل نہیں ہے - یہ ایک عالمی صحت کی ضرورت ہے۔ جیسا کہ FAO زور دیتا ہے، "فوڈ ویلیو چین میں نگرانی AMR کنٹینمنٹ کے لیے غیر گفت و شنید ہے۔"
درستگی کے ساتھ شراکت دار
بیجنگ Kwinbon فارموں، پروسیسرز، اور لیبز کو اس کے ساتھ بااختیار بناتا ہے:
✅فیوچر پروف ٹیکنالوجی:نئے MRLs اور ابھرتی ہوئی آلودگیوں کے لیے قابل اطلاق
✅اینڈ ٹو اینڈ ورک فلو:اسکریننگ سے تصدیق شدہ تصدیق تک
✅عالمی تعمیل:ISO 17025، FDA BAM، EU 37/2010 کے خلاف جائز حل
سائنس پر مبنی باقیات کی نگرانی کے ذریعے صارفین کی حفاظت کریں، تجارت کی حفاظت کریں، اور AMR کا مقابلہ کریں۔ایک لچکدار فوڈ سیفٹی ایکو سسٹم بنانے کے لیے آج ہی Kwinbon سے رابطہ کریں۔
پوسٹ ٹائم: جون-18-2025