خبریں

پس منظر: تبدیلی کیوں؟

جراثیم سے پاک دودھ (مثال کے طور پر، UHT دودھ) چین کی مائع دودھ کی مارکیٹ پر حاوی ہے۔ اس سے پہلے، کچھ مینوفیکچررز "خالص دودھ" کی مصنوعات میں دوبارہ تشکیل شدہ دودھ کا استعمال کرتے تھے، صداقت اور غذائیت کی قدر کو دھندلا کر دیتے تھے۔ چین کے ساتھ اب ایک عالمی رہنما ہے۔کچا دودھپیداوار، نیا معیار تازہ، اعلی معیار کے اجزاء کو ترجیح دیتا ہے:

جراثیم سے پاک دودھ: 100% کچا دودھ (گائے/بھیڑ) کا استعمال کرنا چاہیے اور انتہائی زیادہ درجہ حرارت یا ریٹارٹ پروسیسنگ سے گزرنا چاہیے۔

دوبارہ تشکیل شدہ دودھاگر دودھ پاؤڈر پر مبنی اجزاء پر مشتمل ہو تو اب "تبدیل شدہ دودھ" کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہے۔

پاسچرائزڈ دودھ: کم درجہ حرارت کی پاسچرائزیشن کے ذریعے مکمل طور پر کچے دودھ سے تیار کیا جاتا ہے، زیادہ بایو ایکٹیو غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔

صنعت کا اثر: شفافیت اور معیار کی ترقی

یہ پالیسی ڈیری کی عمدہ کارکردگی کے لیے چین کے عزم کو تقویت دیتی ہے:

صارفین کی وضاحت: خریدار اجزاء کی فہرستوں کو سمجھے بغیر حقیقی "خالص دودھ" کی آسانی سے شناخت کر سکتے ہیں۔

غذائیت کی قیمت: کچے دودھ پر مبنی مصنوعات دوبارہ تشکیل شدہ متبادلات کے مقابلے پروٹین، لیکٹوفرین اور امیونوگلوبلینز کی اعلیٰ جیو دستیابی پیش کرتی ہیں۔

سپلائی چین اپ گریڈ: ڈیری پروڈیوسرز کو خام دودھ کی فراہمی اور کولڈ چین لاجسٹکس میں سرمایہ کاری کرنی چاہیے، صنعت کی وسیع جدت کو فروغ دینا۔

چین میں 2 ملین سے زیادہ ڈیری سے متعلق کاروباری اداروں کے ساتھ (Tianyancha ڈیٹا)، بشمول 2025 میں 3,800 نئی رجسٹریشنز، معیاری استحکام اور معیار پر مرکوز مسابقت کو تیز کرتا ہے۔

Kwinbon کا کردار: تعمیل اور حفاظت کو یقینی بنانا

ریپڈ ٹیسٹ سٹرپس اور ELISA کٹس کے ایک سرکردہ فراہم کنندہ کے طور پر، Kwinbon ڈیری پروڈیوسرز اور ریگولیٹرز کو ان ترقی پذیر معیارات پر عمل کرنے کا اختیار دیتا ہے۔ ہمارے حل میں شامل ہیں:

کچے دودھ کی صداقت کے ٹیسٹ: کچے دودھ کی سپلائی میں ملاوٹ کرنے والوں (مثلاً دوبارہ تشکیل شدہ دودھ کے اجزاء) کا پتہ لگائیں۔

غذائی اجزاء کی جانچ: تازگی اور غذائی اجزاء کی برقراری کی توثیق کرنے کے لیے کلیدی اشارے جیسے lactoferrin، β-lactoglobulin، اور furosine کی مقدار درست کریں۔

پیتھوجین اسکریننگ: یقینی بنائیں کہ مصنوعات حفاظتی معیارات پر پورا اترتی ہیں (مثلاً، 2024 میں چین کے خام دودھ کی جانچ کی شرح 99.96%)۔

یہ ٹولز فارم سے ٹیبل تک ریئل ٹائم کوالٹی کنٹرول کو قابل بناتے ہیں، لاگت کی کارکردگی کو برقرار رکھتے ہوئے مینوفیکچررز کو کمپلائنٹ پریکٹسز میں منتقل کرنے میں معاونت کرتے ہیں۔

عالمی مضمرات: ڈیری سالمیت کے لیے ایک معیار

چین کا یہ اقدام ڈیری میں شفاف لیبلنگ اور پریمیمائزیشن کی طرف عالمی رجحان کی عکاسی کرتا ہے۔ بین الاقوامی شراکت داروں کے لیے، Kwinbon پیشکش کرتا ہے:

مقامی ٹیسٹنگ پلیٹ فارمز: علاقائی تعمیل کی ضروریات کے لیے موزوں کٹس (مثال کے طور پر، ISO، FDA، یا GB معیارات)۔

روٹین مانیٹرنگ کے حل: برآمد کنندگان کو چینی منڈیوں کے لیے مصنوعات کی اہلیت کی تصدیق میں مدد کریں۔

آگے کی تلاش: پائیدار ڈیری کھپت

چینی غذائی رہنما خطوط (2022) کے مطابق، روزانہ دودھ کی خوراک کی سفارشات (300-500 ملی لیٹر) صحت عامہ کے لیے مرکزی حیثیت رکھتی ہیں۔ نیا معیار گھریلو مصنوعات میں اعتماد کو بڑھاتا ہے، ممکنہ طور پر کھپت میں اضافہ ہوتا ہے—فی الحال عالمی اوسط فی کس کا صرف ایک تہائی ہے۔

ماہر بصیرت:

"یہ پالیسی خالص دودھ کی شناخت کو واضح کرتی ہے، صنعت کے کھلاڑیوں کو خام دودھ کے معیار اور سپلائی چین کی لچک کو ترجیح دینے پر زور دیتی ہے،" چائنا ایگریکلچرل یونیورسٹی کے پروفیسر ژو یی نوٹ کرتے ہیں۔

Kwinbon کے عزم:
ہم بھروسہ اور تعمیل کو فروغ دینے والی چست، درست ٹیسٹنگ ٹیکنالوجیز کے ساتھ دنیا بھر میں ڈیری اسٹیک ہولڈرز کی مدد کے لیے تیار ہیں۔ جیسے جیسے معیارات تیار ہوتے ہیں، ہماری اختراعات اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ معیار اور حفاظت پہنچ کے اندر رہے۔

Kwinbon کے بارے میں:
Kwinbon تیزی سے تشخیصی حل میں مہارت رکھتا ہے، بشمول کھانے کی حفاظت، ماحولیاتی نگرانی، اور طبی استعمال کے لیے ٹیسٹ سٹرپس اور ELISA کٹس۔ ہماری پروڈکٹس 50 سے زیادہ ممالک میں کلائنٹس کی خدمت کرتی ہیں، جو بہترین کارکردگی اور صحت مند دنیا کے وژن سے چلتی ہیں۔

مزید جانیں:https://www.kwinbonbio.com/
شراکت کے لیے:product@kwinbon.com