yangiliklar

Sut sanoatida antibiotiklarni tekshirish uchun skrining usullari

Sutning antibiotiklar bilan ifloslanishi bilan bog'liq ikkita asosiy sog'liq va xavfsizlik muammosi mavjud. Antibiotiklarni o'z ichiga olgan mahsulotlar odamlarda sezgirlik va allergik reaktsiyalarga olib kelishi mumkin. Tarkibida antibiotiklar miqdori kam bo'lgan sut va sut mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish bakteriyalarning antibiotiklarga chidamliligini oshirishi mumkin.
Qayta ishlovchi korxonalar uchun yetkazib beriladigan sutning sifati tayyor mahsulot sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Pishloq va yogurt kabi sut mahsulotlarini ishlab chiqarish bakteriyalar faolligiga bog'liq bo'lganligi sababli, har qanday inhibitor moddalarning mavjudligi bu jarayonga xalaqit beradi va buzilishga olib kelishi mumkin. Bozorda ishlab chiqaruvchilar shartnomalarni saqlab qolish va yangi bozorlarni ta'minlash uchun mahsulot sifatini doimiy ravishda saqlab turishlari kerak. Sut yoki sut mahsulotlarida dori qoldiqlarining topilishi shartnomalarning bekor qilinishiga va obro'ning pasayishiga olib keladi. Ikkinchi imkoniyat yo'q.

Sut sanoati davolangan hayvonlarning sutida mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan antibiotiklar (shuningdek, boshqa kimyoviy moddalar) samarali boshqarilishini ta'minlash majburiyatiga ega, bu sutda antibiotik qoldiqlari maksimal qoldiq chegaralaridan (MRL) yuqori emasligini tekshirish tizimlarining mavjudligini ta'minlash uchun amalga oshiriladi.

Shunday usullardan biri tijoratda mavjud bo'lgan tezkor test to'plamlaridan foydalangan holda ferma va tanker sutini muntazam ravishda skrining qilishdir. Bunday usullar sutni qayta ishlashga yaroqliligi bo'yicha real vaqt rejimida ko'rsatmalar beradi.

Kwinbon MilkGuard sutdagi antibiotik qoldiqlarini aniqlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan test to'plamlarini taqdim etadi. Biz bir vaqtning o'zida Betalaktamlar, Tetratsiklinlar, Streptomitsin va Xloramfenikolni (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) aniqlaydigan tezkor testni, shuningdek, sutdagi Betalaktamlar va Tetratsiklinlarni aniqlaydigan tezkor testni (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y) taqdim etamiz.

Skrining usullari odatda sifatli testlar bo'lib, sut yoki sut mahsulotlarida ma'lum antibiotik qoldiqlarining mavjudligi yoki yo'qligini ko'rsatish uchun ijobiy yoki salbiy natija beradi. Xromatografik yoki ferment immunoassay usullari bilan taqqoslaganda, u texnik uskunalar va vaqt talabi jihatidan sezilarli afzalliklarni ko'rsatadi.

Skrining testlari keng yoki tor spektrli test usullariga bo'linadi. Keng spektrli test turli xil antibiotik sinflarini (masalan, beta-laktamlar, sefalosporinlar, aminoglikozidlar, makrolidlar, tetratsiklinlar va sulfanilamidlar) aniqlaydi, tor spektrli test esa cheklangan miqdordagi sinflarni aniqlaydi.