So'nggi yillarda akvakulturaning jadal rivojlanishi bilan suv mahsulotlari ovqatlanish stollarida ajralmas tarkibiy qismlarga aylandi. Biroq, yuqori hosil va kam xarajat ilinjida ayrim fermerlar veterinariya dori vositalaridan noqonuniy foydalanishda davom etmoqda. Oziq-ovqat sifati va xavfsizligini nazorat qilish va nazorat qilish milliy markazi tomonidan e'lon qilingan yaqinda 2024-yilda e'lon qilingan Suv mahsulotlaridagi veterinariya preparatlari qoldiqlari to'g'risidagi Milliy hisobot shuni ko'rsatadiki, sakkizta toifadagi suv mahsulotlari boshqalarga nisbatan taqiqlangan veterinariya dori vositalarini aniqlash ko'rsatkichlarini sezilarli darajada yuqori ko'rsatadi, bu esa keng tarqalgan iste'molchilarni xavotirga solmoqda.
I. Xavf ro'yxati: Nima uchun bu 8 ta suv mahsuloti yuqori xavfli?
3000 ta suv mahsulotlari partiyasidan olingan umummilliy sinov maʼlumotlariga asoslanib, quyidagi toifalar dehqonchilik amaliyoti, kasalliklarga chidamlilik ehtiyojlari va boshqa omillar tufayli yuqori xavfli deb topildi:
- Fermer perch/alabalık:Aniqlandimalaxit yashilva nitrofuran metabolitlari
- Qisqichbaqalar (qisqichbaqalar, Kuruma qisqichbaqalari):dan 15% oshib ketish darajasienrofloksatsin
- Qisqichbaqasimon baliqlar (istiridye, qoraqo'tirlar):Og'ir metallarning ikki tomonlama xavfi vaxloramfenikol
- Yumshoq qobiqli toshbaqalar:Aniqlangan taqiqlangan o'sish gormonlari
- Buqalar:Furazolidon metabolitlarining ko'zga ko'ringan qoldiqlari
- Baliqlar:Malaxit yashil rangdan tez-tez yashirin foydalanish
- Eels (eksport bilan bog'liq):Sulfanamidning haddan tashqari cheklovlari haqida bir nechta chet el xabarlari
- Tilapiya:Aniqlangan yangi antibiotik florfenikol
Hisobot shuni ko'rsatadiki, yuqori zichlikdagi dehqonchilik amaliyotlari bu turlarni kasalliklarga moyil qiladi, bu ba'zi fermerlarni kasallikning oldini olish yoki o'sishni rag'batlantirish uchun taqiqlangan dorilarni noqonuniy ishlatishga undaydi. Bunday dorilar ko'pincha yuqori toksiklik va yomon parchalanishni namoyon qiladi.
II. Salomatlik uchun xavf: Taqiqlangan veterinariya preparatlari sog'likka qanday tahdid soladi?
Kanserogen va teratogen xavflar
Yashil malaxit IARC tomonidan 2B guruhi kanserogeni sifatida tasniflanadi; nitrofuran metabolitlari DNKga zarar etkazishi mumkin.
- Antibiotiklarga qarshilik inqirozi
Uzoq muddatli past dozada antibiotiklarni qabul qilish dorilarga chidamli bakteriyalarni ko'paytirishi mumkin, bu esa kelajakda davolash samaradorligini pasaytiradi.
- Jigar va buyraklarning toksikligi
Haddan tashqari levomitsetin yoki sulfanilamidlar metabolik funktsiyalarni buzadi.
- Bolalarda rivojlanish xavfi
Gormonal veterinariya preparatlari endokrin tizimlarni buzishi mumkin, bu esa yoshlarning rivojlanishiga ta'sir qiladi.
III. Vakolatli testdan sanoat tushunchalari
2024 yilgi sinov ma'lumotlari diqqatga sazovor:
Dehqonlarning ommaviy mahsulotlari bozorinisbatan taqiqlangan giyohvand moddalarni aniqlash darajasi (8,7%) 4 baravar yuqori edisupermarketda oldindan qadoqlangan mahsulotlar(2,1%).
Aniqlash stavkalari davomida 40% ga oshdiyozkasalliklarga moyil bo'lgan mavsumlarda giyohvand moddalarni iste'mol qilishning ko'payishi tufayli.
Rapid-test yutuqlari: Kolloid oltin immunoxromatografiyasi endi 30 daqiqa ichida 6 ta keng tarqalgan taqiqlangan dori-darmonlarni ko'rib chiqadi, bu esa ommaviy tartibga solishga yordam beradi.
IV. Iste'molchining o'zini o'zi himoya qilish bo'yicha qo'llanma: 4 bosqichli tanlash strategiyasi
"Ikki sertifikatlar" ni tekshiring
Tekshiring"Hayvonlar karantini sertifikati"va"Suv sifati sinovi hisoboti"qadoqlashda.
QR kodlari bo'lgan mahsulotlarga qishloq xo'jaligi joylari va dori-darmonlar yozuvlarida ustunlik bering.
Shubhali xususiyatlarni aniqlang
Qisqichbaqalar yoki baliqdagi to'q-qizil gilllardagi qora dog'lar giyohvand moddalarni suiiste'mol qilishni ko'rsatishi mumkin.
Haddan tashqari qattiq yoki pishmaydigan go'sht formaldegid bilan davolashni ko'rsatishi mumkin.
Pishirishdan oldin tayyorlash bo'yicha maslahatlar
Qisqichbaqasimonlarni toksinlarni chiqarib yuborish uchun 2 soat davomida sho'r suvda namlang.
70%+ yog'da eriydigan dori qoldiqlarini yo'q qilish uchun baliq organlarini/gilllarini olib tashlang.
Shikoyat uchun hujjat
Hisob-fakturalar va mahsulot namunalarini saqlang.
Shubhali muammolar haqida CMA tomonidan sertifikatlangan laboratoriyalarga xabar berish mumkin (masalan, mahalliy sifat nazorati institutlari).
V. Mutaxassislar: To'liq zanjirli tartibga solish tizimini yaratishga chaqirmoqda
Xitoy baliqchilik fanlari akademiyasi tadqiqotchilari dori qoldiqlarini bartaraf etish ko‘p manfaatdor tomonlarning hamkorligini talab qilishini ta’kidlamoqda:
Frontend nazorati:Akvakultura dori vositalarining “oq ro‘yxati”ni tuzish; o'simlik muqobillarini targ'ib qilish.
Jarayonni kuzatish:Fermer xo'jaliklari uchun giyohvand moddalarni iste'mol qilishning raqamli jurnallarini (vaqt/doza) mandat qilish.
Qattiq jazolar:Qoidabuzarlarga umrbod sanoat taqiqlarini qo'llash.
Yuborilgan vaqt: 2025 yil 01 aprel