awọn iroyin

Kí a tó bẹ̀rẹ̀ sí í wo ààbò dáadáa, mímọ àwọn ohun tó yẹ kó o fi yan oúnjẹ tuntun ni ọ̀nà ìgbèjà rẹ àkọ́kọ́.

 

Ẹja Gbogbo:

•  Àwọn ojú:Ó yẹ kí ó mọ́ kedere, kí ó mọ́lẹ̀, kí ó sì wú. Yẹra fún ẹja tí ojú rẹ̀ rí bí ìkùukùu, ojú rẹ̀ ti rì, tàbí ojú ewé.
•  Àwọn gílásì:Ó yẹ kí ó jẹ́ pupa tàbí pupa aláwọ̀ pupa tí ó ní ìrísí tí ó sì tutù. Àwọn àwọ̀ pupa, ewé, tàbí àwọ̀ pupa jẹ́ àmì ọjọ́ orí.
•  Awọ ara ati awọn irẹjẹ:Ó yẹ kí ó máa tàn yanranyanran, pẹ̀lú àwọn ìpẹ́ tí ó lẹ̀ mọ́ ara wọn dáadáa, tí kò sì ní àwọ̀ tí ó yípadà. Ara náà gbọ́dọ̀ le koko, kí ó sì padà sípò nígbà tí a bá tẹ̀ ẹ́.
•  Òórùn:Ó yẹ kí ó ní òórùn tútù àti omi tútù, bí òkun. Òórùn líle, tó ní ekan, tàbí tó dàbí ammonia jẹ́ àmì pupa lójúkan náà.

Àwọn ẹran kéékèèké àti ẹran ọ̀sìn:

•  Àwọ̀:Ó yẹ kí ó farahàn bí ẹni tí ó lágbára tí ó sì dúró ṣinṣin. Yẹra fún ẹran tí ó dàbí ẹni pé ó gbẹ tàbí tí ó ní etí aláwọ̀ ilẹ̀.
•  Ìrísí:Ẹran ara yẹ kí ó le koko, kí ó sì tutu, kí ó má ​​ṣe jẹ́ kí ó rọ̀ tàbí kí ó gbọ̀n.
•  Omi:Ó yẹ kí ó ṣe kedere, kì í ṣe kí ó kún fún wàrà tàbí kí ó pọ̀ jù.

Ẹja ikarahun (ẹja ede, ẹja ara, ati bẹẹ bẹẹ lọ):

•  Òórùn:Ó rọrùn púpọ̀, ó sì dùn. Òórùn tó bá ń yọni lẹ́nu túmọ̀ sí pé kí a yẹra fún un.
•  Ìrísí:Ó yẹ kí ó le koko kí ó sì wà ní mímọ́. Yẹra fún edé tí ó ní àwọn àmì dúdú tàbí scallops tí ó jókòó sínú adágún omi tí ó kún fún ìkùukùu.

Ẹja ikarahun laaye (Klamu, Mussels, Oyster):

•  Àwọn ìkarahun:Ó yẹ kí a ti pa mọ́ dáadáa tàbí kí a ti pa á nígbà tí a bá ń fọwọ́ kan án. Jọ́ èyíkéyí tí ó ní ìkarahun tí ó ti fọ́ tàbí tí ó ṣí sílẹ̀ tí kò sì ti pa.

Ìrísí nìkan kò lè dá ààbò lójú. Iṣẹ́ adágún omi òde òní máa ń jẹ́ lílo àwọn egbòogi láti dènà àrùn ní àwọn ibi tí èrò pọ̀ sí. Bákan náà, àwọn egbòogi láti inú omi àtọwọ́dá lè ba àwọn orísun omi jẹ́ kí ó sì kó jọ sínú àwọn ohun alààyè inú omi.

Ìdí tí ó fi ṣe pàtàkì:Jíjẹ oúnjẹ ẹja tí ó ní àwọn èròjà tí ó ṣẹ́kù fún ìgbà pípẹ́ lè mú kí ènìyàn má lè fara da oògùn aporó, kí ó sì lè fi àwọn kẹ́míkà tí a kò fẹ́ hàn sí àwọn oníbàárà.

Ìpèníjà náà:O ko le ri, gbóòórùn, tabi tọ́ awọn èérí wọnyi wò. Ibí ni igbẹkẹle ninu olupese rẹ ati awọn eto aabo ounjẹ gbooro ti di pataki julọ.

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ìjẹ́rìí ìkẹyìn nílò ìdánwò ọ̀jọ̀gbọ́n, o lè ṣe àwọn àṣàyàn ọlọ́gbọ́n láti dín ewu kù.

Mọ Orísun Rẹ:Ràn lọ́wọ́ àwọn oníṣòwò ẹja àti àwọn ilé ìtajà ńlá tí wọ́n mọ̀ fún ààbò oúnjẹ gíga. Wọ́n lè máa ṣe àyẹ̀wò tó lágbára lórí àwọn olùtajà.

Beere Awọn Ibeere:Má bẹ̀rù láti béèrè ibi tí oúnjẹ ẹja náà ti wá—yálà wọ́n mú un ní igbó tàbí wọ́n ń tọ́jú rẹ̀. Àwọn olùtajà tó ní orúkọ rere gbọ́dọ̀ jẹ́ kí ó hàn gbangba.

Wa fun Awọn Iwe-ẹri:Wá àwọn ọjà tí wọ́n ní ìwé ẹ̀rí láti ọ̀dọ̀ àwọn àjọ tí a mọ̀ (fún àpẹẹrẹ, MSC fún àwọn ẹja tí a mú ní ìgbẹ́, ASC tàbí BAP fún àwọn ẹja tí a fi ọgbọ́n ṣe). Àwọn wọ̀nyí sábà máa ń ní ìlànà tó le koko jù lórí lílo kẹ́míkà.

Ṣe oniruuru awọn yiyan rẹ:Yíyípadà oríṣiríṣi ẹja omi tí o ń jẹ lè dín ìfarahan sí èròjà kan ṣoṣo kù.

Fún àwọn oníbàárà, àwọn àmọ̀ràn tí a kọ sí òkè yìí ṣe pàtàkì. Ṣùgbọ́n fún àwọn ògbóǹtarìgì ilé iṣẹ́ náà—àwọn olùpèsè, àwọn olùpínkiri, àwọn olùtajà, àti àwọn olùṣàyẹ̀wò ààbò oúnjẹ—rídájú ààbò nílò àwọn irinṣẹ́ tí ó lágbára tí ó sì ṣeé gbẹ́kẹ̀lé.

Ibí ni Kwinbon ti pese awọn ojutu pataki. Awọn olori ile-iṣẹ ẹja okun ni gbogbo agbaye gbẹkẹle awọn ila idanwo iyara wa ati awọn ohun elo ELISA lati ṣawari awọn iyoku eewu ni kiakia ati ni deede.

Fún Àwọn Ẹgbẹ́ Ìṣàkóso Dídára:Tiwaawọn ila idanwo iyaraWọ́n ní ààbò àkọ́kọ́. Wọ́n rọrùn láti lò, wọ́n ń fúnni ní àbájáde ní ìṣẹ́jú díẹ̀ ní ilẹ̀ ìtọ́jú, wọ́n sì dára fún ṣíṣàyẹ̀wò àwọn oúnjẹ tí ń bọ̀ fún àwọn egbòogi bí egbòogichloramphenicol, àwọn nitrofuran, tabi awọn quinolones.

Fún Ìfọwọ́sowọ́pọ̀ Ilé Ìwádìí:TiwaÀwọn Ohun Èlò ELISAÀwọn èsì tó ní ìfòyemọ̀ àti ìtóbi tó ga. Wọ́n dára fún ìfìdí múlẹ̀ àwọn ìṣàyẹ̀wò tó dára, ṣíṣe àwọn ètò ìṣàyẹ̀wò déédéé, àti rírí dájú pé àwọn ìlànà ààbò àgbáyé tó le koko (bíi àwọn ìlànà EU àti US FDA).

Nípa síso àwọn ọjà ìdánwò Kwinbon pọ̀ mọ́ àwọn ìlànà ààbò wọn, àwọn ilé iṣẹ́ lè dáàbò bo àmì ìdánimọ̀ wọn ní ìṣáájú, kí wọ́n rí i dájú pé àwọn ìlànà ń tẹ̀lé wọn, àti èyí tó ṣe pàtàkì jùlọ, kí wọ́n rí i dájú pé oúnjẹ ẹja tí ó dé orí tábìlì rẹ kì í ṣe tuntun nìkan, ṣùgbọ́n ó dájú pé ó dára.
Jíjẹ́ oníbàárà tó ní ìmọ̀ túmọ̀ sí wíwo ohun tó ju ojú lọ. Nípa sísopọ̀ àwọn ọ̀nà ìbílẹ̀ láti ṣe àyẹ̀wò tuntun pẹ̀lú ìmọ̀ nípa àwọn ewu kẹ́míkà òde òní, o lè ṣe àwọn àṣàyàn tó dára jù fún ìwọ àti ìdílé rẹ. Àti fún àwọn ògbóǹtarìgì ilé iṣẹ́ tó pinnu láti máa gbé àwọn ìlànà ààbò tó ga jùlọ ró, Kwinbon ni alábàáṣiṣẹpọ̀ rẹ, tó ń pèsè àwọn irinṣẹ́ ìdánwò tó péye àti tó gbéṣẹ́ tí a nílò láti mú kí ìgbẹ́kẹ̀lé lágbára sí i àti láti rí i dájú pé ìlera wà ní gbogbo ìgbésẹ̀ nínú pípèsè.