iroyin

Ṣaaju ki a to jinle si ailewu, ṣiṣe iṣakoso awọn ipilẹ ti yiyan ẹja tuntun jẹ laini aabo akọkọ rẹ.

 

Odidi Eja:

•  Oju:O yẹ ki o jẹ kedere, didan, ati bulging. Yago fun ẹja ti o ni kurukuru, ti o sun, tabi oju grẹy.
•  Gills:Yẹ ki o jẹ pupa larinrin tabi Pink ati ọrinrin. Brown, grẹy, tabi awọn gills tẹẹrẹ jẹ ami ti ọjọ ori.
•  Awọ ati Awọn Iwọn:Yẹ ki o jẹ didan, pẹlu awọn irẹjẹ adhering ni wiwọ ati pe ko si discoloration. Ara yẹ ki o duro ṣinṣin ati orisun omi pada nigbati o ba tẹ.
•  Òórùn:Yẹ olfato titun ati briny, bi okun. Eyikeyi awọn oorun ti o lagbara, ekan tabi amonia jẹ awọn asia pupa lẹsẹkẹsẹ.

Fillets ati Steaks:

•  Àwọ̀:Yẹ ki o han larinrin ati ni ibamu. Yago fun ẹran ti o dabi ti o gbẹ tabi ti o ni awọn egbegbe brownish.
•  Sojurigindin:Ẹran yẹ ki o jẹ ṣinṣin ati tutu, kii ṣe mushy tabi gaping.
•  Omi:Yẹ ki o jẹ kedere, kii ṣe wara tabi pupọju.

Shellfish (Ede, Scallops, ati bẹbẹ lọ):

•  Òórùn:Gan ìwọnba ati ki o dun. Eyikeyi pipa-nri olfato tumo si yago fun.
•  Sojurigindin:Yẹ ki o duro ati mule. Yago fun ede pẹlu awọn aaye dudu tabi awọn scallops ti o joko ni adagun omi ti kurukuru.

Shellfish Live (Awọn kilamu, Ẹgbin, Oysters):

•  Awọn ikarahun:Yẹ ki o wa ni pipade ni wiwọ tabi sunmọ nigbati o ba tẹ. Jabọ eyikeyi pẹlu sisan tabi awọn ikarahun ṣiṣi ti ko sunmọ.

Irisi nikan ko le ṣe iṣeduro aabo. Aquaculture ode oni nigbakan pẹlu lilo awọn oogun apakokoro lati dena arun ni awọn ipo ti o kunju. Lọ́nà kan náà, àwọn oògùn apakòkòrò tó ń wá láti ọ̀dọ̀ àgbẹ̀ lè ba orísun omi jẹ́ kí wọ́n sì kóra jọ sínú omi.

Kini idi ti o ṣe pataki:Lilo igba pipẹ ti ẹja okun ti o ni awọn iṣẹku le ṣe alabapin si resistance aporo ninu eniyan ati ṣipaya awọn alabara si awọn kẹmika ti aifẹ.

Ipenija naa:O ko le ri, olfato, tabi ṣe itọwo awọn ajẹsara wọnyi. Eyi ni ibiti igbẹkẹle si olupese rẹ ati awọn eto aabo ounje to gbooro di pataki julọ.

Lakoko ti ijẹrisi ikẹhin nilo idanwo alamọdaju, o le ṣe awọn yiyan ijafafa lati dinku awọn ewu.

Mọ Orisun Rẹ:Rira lati ọdọ olokiki, awọn onijaja ẹja ti iṣeto ati awọn fifuyẹ ti a mọ fun awọn iṣedede ailewu ounje giga wọn. O ṣee ṣe diẹ sii lati ni awọn sọwedowo olupese ti o lagbara.

Beere Awọn ibeere:Maṣe bẹru lati beere ibi ti awọn ẹja okun ti wa - boya o jẹ ti a mu tabi ti a ṣe oko. Awọn olutaja olokiki yẹ ki o jẹ sihin.

Wa Awọn iwe-ẹri:Wa awọn ọja pẹlu awọn iwe-ẹri lati awọn ile-iṣẹ ti a mọ (fun apẹẹrẹ, MSC fun mimu egan alagbero, ASC tabi BAP fun ẹja ti o ni ifojusọna). Awọn wọnyi nigbagbogbo ni awọn itọnisọna ti o muna lori lilo kemikali.

Ṣe Oniruuru Awọn Aṣayan Rẹ:Yiyipada awọn iru ẹja okun ti o jẹ le ṣe iranlọwọ lati dinku ifihan agbara si idoti kan.

Fun awọn onibara, awọn imọran loke jẹ pataki. Ṣugbọn fun awọn alamọdaju ile-iṣẹ-awọn olutọpa, awọn olupin kaakiri, awọn alatuta, ati awọn oluyẹwo aabo ounjẹ-ṣe idaniloju aabo nilo awọn irinṣẹ to lagbara, awọn irinṣẹ igbẹkẹle.

Eyi ni ibiti Kwinbon n pese awọn solusan to ṣe pataki. Awọn ila idanwo iyara wa ati awọn ohun elo ELISA jẹ igbẹkẹle nipasẹ awọn oludari ile-iṣẹ ẹja okun ni kariaye lati ṣe awari awọn iṣẹku ipalara ni iyara ati deede.

Fun Awọn ẹgbẹ Iṣakoso Didara:Tiwadekun igbeyewo awọn ilapese a akọkọ-ila olugbeja. Wọn rọrun lati lo, pese awọn abajade ni iṣẹju ni deede lori ilẹ iṣelọpọ, ati pe o jẹ apẹrẹ fun ṣiṣayẹwo awọn ipele ti nwọle ti ẹja okun fun awọn oogun aporochloramphenicol, nitrofurans, tabi quinolones.

Fun Ifọwọsi yàrá:TiwaAwọn ohun elo ELISApese awọn esi ti o ni imọra pupọ ati pipo. Wọn jẹ pipe fun ifẹsẹmulẹ awọn iboju to dara, ṣiṣe awọn eto ibojuwo igbagbogbo, ati rii daju ibamu pẹlu awọn ilana aabo kariaye ti o muna (bii awọn ajohunše EU ati US FDA).

Nipa iṣakojọpọ awọn ọja idanwo Kwinbon sinu awọn ilana aabo wọn, awọn iṣowo le daabobo ami iyasọtọ wọn ni isunmọ, rii daju ibamu ilana, ati pataki julọ, ṣe iṣeduro pe ẹja okun de tabili rẹ kii ṣe alabapade, ṣugbọn ailewu nitootọ.
Jije onibara alaye tumọ si wiwa kọja dada. Nipa apapọ awọn ọna ibile ti iṣayẹwo titun pẹlu imọ ti awọn ewu kemikali ode oni, o le ṣe awọn yiyan ti o dara julọ fun iwọ ati ẹbi rẹ. Ati fun awọn alamọdaju ile-iṣẹ ti o pinnu lati ṣe atilẹyin awọn iṣedede aabo ti o ga julọ, Kwinbon jẹ alabaṣepọ rẹ, pese awọn irinṣẹ idanwo deede ati lilo ti o nilo lati ṣe igbẹkẹle igbẹkẹle ati rii daju ilera ni gbogbo igbesẹ ti pq ipese.